長濱蒸溜所の限定シングルモルト「5年 for TOKYO Whisky Library」発売

長濱蒸溜所は、滋賀県長浜市にある日本最小クラスの蒸溜所で、クラフトビールを製造する長濱浪漫ビールの20周年事業として2016年に設立されたの。特に注目すべきは、ポルトガル・ホヤ社製の小さなアランビック型ポットスチルを使用している点ね。

この蒸溜所が今回、TOKYO Whisky Library向けに特別なシングルカスク・プライベートボトル「シングルモルト長濱 5年 Port White Cask #2625 for TOKYO Whisky Library」をリリースするの。

ポットスチルは、ウイスキーの蒸溜に使われる伝統的な装置のことよ。特にアランビック型は、香りや風味を豊かにするために使われるの。長濱蒸溜所のポットスチルは特に小さいから、より個性的なウイスキーが作れるのよ。

このウイスキーは、2018年12月に蒸溜されたノンピート原酒をアイラクォーターカスクで熟成し、2022年11月からホワイトポートカスクで後熟させたものなの。2024年4月に瓶詰めされ、限定415本しかない特別なシングルカスクウイスキーよ。

アルコール度数は54.4度で、5年間の熟成期間を経ているわ。

アイラクォーターカスクは、スコットランドのアイラ島で使われる小さな樽のこと。ウイスキーに独特の風味を与えるの。ホワイトポートカスクは、ポルトガルのホワイトポートワインを熟成させた樽で、ウイスキーにフルーティーな香りを加えるのよ。

このウイスキーの香りは、ローストされたアーモンドやクルミ、シナモンやクローブのスパイス、そしてマスカットや白桃のコンポートを思わせる瑞々しい果実の香りが特徴なの。

テイストは、白い華を想わせるフローラルな口当たりで、熟した赤林檎やメロンのフルーティーなアクセントがあるわ。程よいタンニンがウイスキーの味わいを引き立てるの。

そうね、特にこのウイスキーはフローラルでフルーティーな香りが特徴だから、初心者でも楽しめると思うわ。

このボトルのラベルには、自然の美しさや風情を象徴する花鳥風月の一つ「月」と、長浜城を築城した豊臣秀吉が賤ヶ岳の戦いを制し、自軍の勝利を知らせる法螺貝を吹く姿を描いた月岡芳年の浮世絵「月百姿 志津ヶ嶽月」が描かれているの。

これは、長濱の地にゆかりのある歴史的な人物と風景を表現しているのよ。

そうね、ラベルのデザインにもこだわりが詰まっているから、飲むだけでなく見ても楽しめるボトルなの。

このウイスキーは、2024年6月12日（水）からTOKYO Whisky Libraryで提供されるわ。価格は1ショット4,000円（税サ込4,840円）で、ボトルの販売はしていないの。

場所は東京都港区南青山のサンタキアラ教会2階にあるレストラン＆バーラウンジよ。

そうね、限定415本しかない特別なウイスキーだから、その価値は十分にあると思うわ。

このような限定ウイスキーのリリースは、ウイスキー業界にとって非常に重要な意味を持つの。特に日本のクラフトウイスキーの評価を高めるきっかけになるわ。

長濱蒸溜所のような小規模な蒸溜所が、独自の風味を持つウイスキーを作り続けることで、業界全体の多様性が広がるのよ。

そうよ。これからも長濱蒸溜所のような蒸溜所が増えていくことで、ウイスキーの世界はもっと面白くなるわ。