こんにちは！テキエブの鳥山涼です。
こちらのニュースについて、志乃さんと話しました！
地元産ブルーベリー香る 新発売のジンが好評 鷹栖の蒸留所 初回出荷完売 ／北海道
北海道鷹栖町に昨年誕生したクラフトジンの蒸留所が、地元産ブルーベリーで香り付けした新商品「RETROGRADE（レトログレイド）」を今年4月に発売し、初回出荷約430本が完売するなど好評を博しています。ブランド名「RETROGRADE」は「逆行する」という意味で、経営者の南亜太良さん（34）は「この酒と出会い気に入ってくれた人が、自分を再認識し立ち返るきっかけになれば」との思いを込めています。ジンはジュニパーベリーという針葉樹の実で香り付けした蒸留酒で、カクテルのベースとして使われるほか、ストレートやロックでも楽しめます。
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地元産ブルーベリー香る 新発売のジン「RETROGRADE」
へぇ、地元産のブルーベリーを使っているんですね。すごく興味深いです！志乃さん、このジンについてもっと教えてください。
「RETROGRADE」の詳細とその魅力
「RETROGRADE」は、ジュニパーベリーという針葉樹の実で香り付けした蒸留酒で、ブルーベリーの香りが特徴的なの。ジュニパーベリーはジンの基本的な香り付けに使われるけど、ブルーベリーのフルーティーな香りが加わることで、より複雑で豊かな風味が楽しめるわ。
このジンはカクテルのベースとして使われるほか、ストレートやロックでも楽しめるの。特に、ブルーベリーの香りが強く感じられるから、カクテルにすると一層美味しいのよ。
なるほど、ブルーベリーの香りが加わることで、より一層楽しめるんですね。カクテルにしても美味しそうです！
初回出荷完売の理由と消費者の反応
初回出荷約430本が完売した理由は、地元産のブルーベリーを使った独自性と、蒸留所の新しい取り組みが評価されたからだと思うわ。消費者からも「香りが素晴らしい」「新しい味わいが楽しめる」といったポジティブな反応が多いの。
特に、地元の素材を使っていることが支持されているのよ。地元の人々も誇りに思っているみたい。
地元の素材を使っていることが評価されているんですね。消費者の反応も良いみたいで、ますます興味が湧いてきました。
蒸留所の経営者 南亜太良さんの思い
経営者の南亜太良さんは、「この酒と出会い気に入ってくれた人が、自分を再認識し立ち返るきっかけになれば」との思いを込めているの。ブランド名「RETROGRADE」もその思いを反映しているわ。
南さんは、地元の素材を活かしながら、新しい価値を提供することに力を入れているの。彼の情熱がこのジンに込められているのよ。
南さんの思いが詰まったジンなんですね。地元の素材を活かしながら、新しい価値を提供するなんて素晴らしいです。
ジンの楽しみ方とカクテルレシピ
ジンの楽しみ方は色々あるけど、特にカクテルにすると美味しいわ。例えば、ブルーベリーの香りを活かした「ブルーベリー・ジントニック」なんてどうかしら？
作り方は簡単よ。グラスに氷を入れて、「RETROGRADE」とトニックウォーターを注ぎ、ブルーベリーを飾るだけ。フレッシュなブルーベリーを使うと、見た目も華やかになるわ。
ブルーベリー・ジントニック、すごく美味しそうです！今度試してみます。
業界への影響と今後の展望
「RETROGRADE」の成功は、クラフトジン業界にとっても大きな影響を与えるわ。地元の素材を活かした独自のジンが評価されることで、他の蒸留所も新しい取り組みを始めるかもしれない。
今後も地元の素材を活かした新しいジンが登場することを期待しているわ。消費者にとっても、選択肢が増えるのは嬉しいことよね。
確かに、地元の素材を活かしたジンが増えると、選ぶ楽しみも増えますね。今後の展開が楽しみです。
北海道鷹栖町に昨年誕生したクラフトジンの蒸留所が、地元産ブルーベリーで香り付けした新商品「RETROGRADE」を今年4月に発売したの。初回出荷約430本が完売するなど、すごく好評を博しているわ。
ブランド名「RETROGRADE」は「逆行する」という意味で、経営者の南亜太良さんは「この酒と出会い気に入ってくれた人が、自分を再認識し立ち返るきっかけになれば」との思いを込めているのよ。