こんにちは！テキエブの鳥山涼です。
こちらのニュースについて、志乃さんと話しました！
“世界初”こんにゃくビール、群馬で販売開始 ぬるくなると…
群馬大食健康科学教育研究センターと浅間高原麦酒は、群馬県産のコンニャクイモを原料に使った世界初の「こんにゃくビール」を共同開発し、24日から前橋市など一部のファミリーマートで販売を開始しました。このビールはフルーティーでこくのあるエールビールの一種で、330ミリリットルの瓶入りで税込み704円、初回は550本が販売されます。コンニャクイモの成分を糖に変える技術を用い、麦芽やホップに加えて5％のこんにゃく由来の糖を使用しています。冷たいうちに飲むのがおすすめで、ぬるくなるとこんにゃくの香りやえぐみが復活する可能性があります。群馬県のコンニャクイモ生産をPRし、ビール好きにアピールする狙いがあります。
世界初の「こんにゃくビール」とは？
こんにゃくを使ったビールなんて初めて聞きました！どんな味がするんでしょうか？
開発の背景と技術
このビールの開発には、コンニャクイモの成分を糖に変える技術が使われているの。麦芽やホップに加えて5％のこんにゃく由来の糖を使用しているわ。
冷たいうちに飲むのがおすすめで、ぬるくなるとこんにゃくの香りやえぐみが復活する可能性があるのよ。
なるほど、技術的にも興味深いですね。冷たいうちに飲むのがポイントなんですね。
販売開始と価格情報
このビールは24日から前橋市など一部のファミリーマートで販売が開始されたの。価格は330ミリリットルの瓶入りで税込み704円よ。
初回は550本が販売される予定だから、興味があるなら早めにチェックした方がいいわね。
それは早く試してみたいです！どこで買えるかもチェックしておかないと。
「こんにゃくビール」の味わいと特徴
このビールの味わいはフルーティーでこくがあるのが特徴よ。エールビールの一種だから、しっかりとした味わいが楽しめるわ。
ただし、ぬるくなるとこんにゃくの香りやえぐみが出てくる可能性があるから、冷たいうちに飲むのがベストね。
フルーティーでこくがあるなんて、どんな料理とも合いそうですね。冷たいうちに飲むのがポイントなんですね。
群馬県のコンニャクイモ生産のPR効果
このビールの開発には、群馬県のコンニャクイモ生産をPRする狙いもあるの。地元の特産品を使った新しい試みとして注目されているわ。
ビール好きにとっても、新しい味わいを楽しむ良い機会になるわね。
地元の特産品を使ったビールなんて素敵ですね。地域のPRにもつながるし、ビール好きにも新しい楽しみが増えますね。
業界への影響と今後の展望
この「こんにゃくビール」が成功すれば、他の地域でも特産品を使ったビールの開発が進むかもしれないわね。お酒業界にとっても新しい風が吹くことになるわ。
今後の展望としては、地域の特産品を使ったお酒が増えることで、地元のPRや観光業にも良い影響を与えることが期待されるわ。
そうですね。地域の特産品を使ったお酒が増えると、観光業にも良い影響が出そうです。今後の展開が楽しみですね。
群馬大食健康科学教育研究センターと浅間高原麦酒が共同開発した世界初の「こんにゃくビール」が話題になっているわね。これは群馬県産のコンニャクイモを原料に使ったビールなの。
このビールはフルーティーでこくのあるエールビールの一種で、330ミリリットルの瓶入りで税込み704円。初回は550本が販売されるの。