こんにちは！テキエブの鳥山涼です。
こちらのニュースについて、志乃さんと話しました！
想像以上に“カニ”の味がするらしい。唯一無二の「かに焼酎」を発見！(男の隠れ家デジタル) – goo ニュース
鳥取県境港市で水揚げされた紅ズワイガニを原料に使用した「かに焼酎」が登場しました。通常、焼酎は植物性の原料で作られますが、この「かに焼酎」はカニの甲羅を20％以上使用し、6年の歳月をかけて開発されました。企画・製造は境港市の千年王国と老舗酒蔵の梅津酒造です。味わいは「カニの香りが強い」とのことです。店頭販売は境港市の「水木しげる文庫」のみで、他には「ふるさと納税」で入手可能です。詳細は以下のリンクから確認できます。 – 鳥取県境港市ふるさと納税（楽天）: [URL] – 鳥取県境港市ふるさと納税（ふるさとチョイス）: [URL]
「かに焼酎」の誕生秘話
すごいですね！カニを使った焼酎なんて初めて聞きました。どうしてカニを使おうと思ったんでしょうか？
それが面白いところなの。地元の特産品を活かした新しい商品を作りたいという思いから始まったんだって。紅ズワイガニは境港市の名産品だから、それを使って地域の魅力を発信しようと考えたのよ。
なるほど、地域活性化の一環なんですね。素晴らしいアイデアです！
紅ズワイガニを使った独自の製法
この「かに焼酎」は、紅ズワイガニの甲羅を20％以上使用しているのが特徴なの。通常の焼酎は植物性の原料で作られるけど、カニの甲羅を使うことで独特の風味が生まれるのよ。
涼くん、カニの甲羅を使うことでどんな風味が出ると思う？
うーん、やっぱりカニの香りが強くなるんでしょうか？
その通り！カニの香りが強いと評判なの。6年の歳月をかけて試行錯誤しながら、最適な製法を見つけたんだって。
6年もかけて開発されたんですね。それだけの時間をかける価値があるんですね。
千年王国と梅津酒造のコラボレーション
この「かに焼酎」は、境港市の千年王国と老舗酒蔵の梅津酒造が共同で企画・製造しているの。千年王国は地元の特産品を活かした商品開発に力を入れている企業で、梅津酒造は伝統的な酒造りの技術を持っているの。
この二つの企業がタッグを組むことで、独自の製法と高品質な焼酎が生まれたのよ。
地元企業のコラボレーションなんですね。どちらも地元の魅力を発信するために頑張っているんですね。
そうなの。地元の特産品を使った商品開発は、地域活性化にもつながるからね。
地域の魅力を発信するために、こういった取り組みがもっと増えるといいですね。
「かに焼酎」の味わいと香り
「かに焼酎」の味わいは、カニの香りが強いのが特徴なの。カニの甲羅を使うことで、独特の風味が生まれるのよ。
涼くん、カニの香りが強い焼酎ってどんな味わいだと思う？
うーん、やっぱり海の香りがするんでしょうか？
その通り！海の香りが感じられるのが特徴なの。カニの香りが強いので、海の風味を楽しむことができるのよ。
海の風味が楽しめる焼酎なんですね。とても興味深いです。
購入方法と入手先
「かに焼酎」は、境港市の「水木しげる文庫」で店頭販売されているの。他には「ふるさと納税」で入手可能なのよ。
詳細は以下のリンクから確認できるわ。鳥取県境港市ふるさと納税（楽天）と鳥取県境港市ふるさと納税（ふるさとチョイス）で確認してみてね。
ふるさと納税でも入手できるんですね。これは便利です！
そうなの。ふるさと納税を利用することで、地域の応援にもつながるからね。
地域を応援しながら、特産品を楽しめるのは素晴らしいですね。
業界への影響と今後の展望
「かに焼酎」の登場は、焼酎業界に新しい風を吹き込む可能性があるわ。通常の焼酎とは異なる原料を使うことで、独自の風味を持つ商品が生まれるのは非常に興味深いの。
涼くん、他にもどんな原料を使った焼酎が登場すると思う？
そうですね、例えば海藻や貝類を使った焼酎なんかも面白そうです。
確かに、海産物を使った焼酎は今後も注目されるかもしれないわね。地域の特産品を活かした商品開発は、今後も増えていくと思うわ。
地域の特産品を活かした商品開発が増えることで、地域の魅力がもっと広がるといいですね。
鳥取県境港市で水揚げされた紅ズワイガニを原料に使用した「かに焼酎」が登場したの。通常、焼酎は植物性の原料で作られるけど、この「かに焼酎」はカニの甲羅を20％以上使用しているのよ。6年の歳月をかけて開発されたんだって。
企画・製造は境港市の千年王国と老舗酒蔵の梅津酒造が担当しているの。涼くん、興味あるでしょう？