こんにちは！テキエブの鳥山涼です。
こちらのニュースについて、志乃さんと話しました！
【安平町】教育と起業が両方叶う安平町へ移住！地元素材で地ビールを創る | 北海道の人、暮らし、仕事。 くらしごと
2024年4月、北海道安平町の早来地区にオリジナルの地ビールを提供するスポーツバー「NORTHERN BREW Sports & Beer Bar」がオープンしました。この事業を手掛けるのは、東京での仕事を辞めて安平町に移住した坪松賢太さんです。坪松さんは、コロナ禍をきっかけに家族との時間を大切にするため、また子どもの教育環境を考慮して安平町に移住を決意しました。 坪松さんは、安平町の農産物を活用したクラフトビール事業を立ち上げ、2023年7月には安平町産のオーツ麦を使った「ABIRA OATAS IPA」を初めて製造しました。現在はキッチンカーでの販売も行い、2024年4月にはスポーツバーを開店しました。 坪松さんのクラフトビール事業は、地域の農産物を活用し、地元の課題解決と商業の活性化を目指しています。今後は自前の工場を立ち上げ、地元の特産品としてクラフトビールを広めることを目指しています。 詳細は以下のURLで確認できます： [【安平町】教育と起業が両方叶う安平町へ移住！地元素材で地ビールを創る | 北海道の人、暮らし、仕事。 くらしごと](https://example.com)
安平町に新スポーツバー「NORTHERN BREW Sports & Beer Bar」オープン
志乃さん、スポーツバーと地ビールの組み合わせって、お酒好きにはたまらないですね！どんなお店か気になります！
このお店、東京から安平町に移住してきた坪松賢太さんっていう方が始めたそうなの。コロナ禍と家族との時間をきっかけに移住を決めたんだって。それで、安平町の農産物を使ったクラフトビール事業を立ち上げたらしいのよ。
へえ～！！移住してまで、自分のやりたいことを実現するなんてすごい行動力ですね！坪松さん、どんなビールを作っているんですか？
坪松賢太さんの移住とクラフトビール事業の背景
坪松さんは、子どもの教育環境を考慮して安平町への移住を決めたそうよ。そして、2023年7月には安平町産のオーツ麦を使った「ABIRA OATAS IPA」っていうクラフトビールを初めて製造したんだって。
「ABIRA OATAS IPA」ですか！オーツ麦を使ったIPAって珍しいですね！飲んでみたいです！
でしょう？私も気になるわ。この「ABIRA OATAS IPA」は、キッチンカーでも販売しているみたい。スポーツバー以外にも、いろんな場所で坪松さんのクラフトビールが楽しめるみたいね。
キッチンカー販売もしているんですね！地元の人たちとの交流も生まれて、地域活性化にも貢献してそうです！
「ABIRA OATAS IPA」の誕生とその特徴
「ABIRA OATAS IPA」は、安平町産のオーツ麦の風味と香りが特徴のIPAみたいね。オーツ麦を使うことで、まろやかな口触りと、ほんのりとした甘みが感じられるらしいわ。
IPAの苦味とオーツ麦の甘み…想像しただけで美味しそうですね！どんな料理に合うんでしょうか？
そうね、IPAは一般的に苦味が強いから、スパイシーな料理や、味の濃い料理に合わせるのがおすすめよ。例えば、カレーや、中華料理、あとは、チーズやナッツとも相性が良いわね。
なるほど！今度「ABIRA OATAS IPA」を飲む機会があったら、試してみます！
キッチンカーでの販売と地域活性化への取り組み
坪松さんは、キッチンカーでの販売を通して、地域の人たちとの交流を深めているみたいよ。地元のイベントにも積極的に参加しているそうよ。
素晴らしいですね！地元の人たちにとっても、自分たちの町の特産品として、愛着が湧きそうです！
ええ、坪松さんのクラフトビール事業は、地域の農産物を活用し、地元の課題解決と商業の活性化を目指しているっていう点で、とても素晴らしい取り組みだと思うわ。
そうですね！坪松さんの活動が、他の地域でも広がっていくと面白そうですね！
今後の展望：自前の工場と地元特産品としてのクラフトビール
坪松さんは、今後は自前の工場を立ち上げ、地元の特産品としてクラフトビールを広めることを目指しているそうよ。工場ができたら、もっと多くの人にクラフトビールを届けられるわね。
すごい！夢が広がりますね！「ABIRA OATAS IPA」も、定番のクラフトビールとして、全国展開も夢じゃないかもしれませんね！
そうね。坪松さんの挑戦は始まったばかり。今後の活躍に期待したいわね。詳細はこちらの記事で確認できるから、涼くんも読んでみてね。
【安平町】教育と起業が両方叶う安平町へ移住！地元素材で地ビールを創る | 北海道の人、暮らし、仕事。 くらしごと
ありがとうございます！早速読んでみます！
涼くん、北海道の安平町に新しいスポーツバーがオープンしたそうよ。お店の名前は「NORTHERN BREW Sports & Beer Bar」。オリジナルの地ビールを提供しているらしいんだけど、聞いたことある？