CHARLES BREWING、広島に新工場設立と中村遼氏就任

涼くん、クラフトビールのCHARLES BREWINGって知ってる？ なんと広島県廿日市市に自社工場を新設するらしいのよ。

ええ、今までは缶ビールを委託醸造でやってたらしいんだけど、今後は自然酵母を使った長期熟成型の瓶ビール製造に特化するみたい。2026年には一般客向けのテイスティングルームも併設予定らしいわよ。

醸造責任者も決まってるみたいよ。中村遼さんっていう方らしいんだけど、どんなビールを作るのかしらね。

あら、そうなの？ 涼くん、意外と詳しいじゃない。ますます新工場で作るビールへの期待が高まるわね。

そうね、自然酵母を使うことで複雑な香味が生まれ、長期熟成によってまろやかな味わいになることが多いわね。時間をかけて丁寧に作られたビールは、格別なものよ。

今ならクラウドファンディング「CAMPFIRE」で、ブルワリー立ち上げプロジェクトに参加できるみたいよ。初日で第一目標を達成したそうだけど、2025年1月20日までやってるみたいだから、気になる人は見てみるといいわ。

リターン内容は金額によって違うみたいだけど、限定ビールやオリジナルグッズ、工場見学ツアーなどがあるみたいね。興味深いものばかりだわ。

醸造所併設のテイスティングルームだと、作りたての新鮮なビールをその場で楽しめるのが魅力よね。CHARLES BREWINGのビールを一番美味しい状態で味わえる場所になりそうね。

あ、あと、CHARLES BREWINGはオフラインイベントも県内外で開催する予定みたいよ。イベント情報は公式Instagramで配信されるみたいだから、フォローしておくと良いかもね。

CHARLES BREWINGの新工場設立は、クラフトビール業界にとっても大きなニュースね。今後の動向に注目しないとね。