義本醸造の体験型醸造所が滋賀でリニューアルオープン！

涼くん、滋賀県の義本醸造って知ってる？

クラフトビールの体験型醸造所「R_BREWERY self」がリニューアルオープンしたらしいのよ。

その通りよ。プロの指導の下で、世界に一つだけのオリジナルクラフトビールを作れるらしいわ。

料金は約15L分で45,000円、中瓶約30本分相当ね。

オリジナルラベルも作れるみたいだし、面白そうじゃない？

体験は約4時間で、麦芽やホップを選んで、実際にビールを仕込む工程を体験できるみたいね。

完成したビールは2回に分けて発送されるらしいわ。

料金は「R_BREWERY self」の料金ページで確認できるから、後で見てみて。

もちろん、4時間で全ての工程が完了するわけじゃないわ。

発酵や熟成など、時間のかかる工程はプロが担当してくれるみたい。

だから、私たちでも気軽にクラフトビール作りを体験できるわけね。

もちろん、ある程度の指定はできるみたいよ。

麦芽やホップの種類や配合量を調整することで、色や香り、苦味などを変えられるらしいわ。

アルコール度数も、ある程度は調整できるみたい。

ただ、酒税法の都合上、度数の変更には限界があるみたいだから、注意が必要ね。

そうね。

でも、その中で、いかに自分のイメージ通りの味に近づけるか、というのも、クラフトビール作りの醍醐味の一つと言えるんじゃないかしら。

義本醸造は、地域活性化にも力を入れているみたいね。

地元産の原料を使ったビール作りや、地域イベントへの参加などを通して、地域貢献にも積極的らしいわ。

そうね。

こういう取り組みが広がっていくと、日本のクラフトビール業界全体がもっと盛り上がりそうね。

ええ、公式サイトの声のページに、お客様の声や体験談が掲載されているみたいよ。

それによると、自分で作ったビールの味は格別で、思い出に残る体験になったという声が多いみたいね。

ふふっ、そうね。

涼くんも、いつか体験してみるといいわ。

今回のリニューアルオープンは、クラフトビール業界全体に、どのような影響を与えるのかしらね？

体験型醸造所が増えることで、クラフトビールの認知度がさらに向上する可能性もあるわね。

そうね。

今後も、義本醸造のような革新的な取り組みをする企業が出てくることに期待したいわね。