こんにちは！テキエブの鳥山涼です。
こちらのニュースについて、志乃さんと話しました！
酒粕を使った「しゃぶしゃぶ専用」クラフトビール「酒の花 Hazy IPA(ヘイジーIPA)」発売！
大阪のブルワリー、株式会社funs brewingは、2024年12月26日より「しゃぶしゃぶ」専用のクラフトビール「酒の花 Hazy IPA」を発売します。このビールは、清酒酵母と酒粕を使用し、Hazy IPA特有のジューシーさと軽やかさを実現しています。トロピカルフルーツの香りとリンゴやナシの香りが特徴で、特に豚ロース肉とゴマダレとの相性が抜群です。アルコール度数は7%で、価格は税込1,100円です。詳細は公式サイト（https://funsbrewing.com/pages/product_sakenohana_hazyipa）で確認できます。 funs brewingは、マーケティングの力を活かし、日本のクラフトビールを世界に届けることを目指しています。大阪・堀江には直営のビアハウス「funs brewing BEERHOUSE OSAKA」があり、酒粕ビールと日本食のペアリングを楽しめます。店舗情報はGoogleマップ（https://maps.app.goo.gl/VkPRT3TWcMLVHySt9）で確認できます。
「酒の花 Hazy IPA」の誕生背景
はい、何度か飲んだことあります！ 志乃さんはよく飲まれるんですか？
ええ、結構好きでよく飲むわ。それでね、大阪のfuns brewingっていうブルワリーが、なんとしゃぶしゃぶ専用に開発したHazy IPAを発売したのよ！
しゃぶしゃぶ専用…！ それは気になりますね！
しゃぶしゃぶ専用ビールの特徴と味わい
この「酒の花 Hazy IPA」ね、清酒酵母と酒粕を使ってるのが最大の特徴なの。公式サイトによると、トロピカルフルーツとリンゴやナシの香りがするんだって。Hazy IPAならではのジューシーさと軽やかさで、ゴマダレと豚ロースに合うように作られてるらしいわ。
へえー！面白そう！ 清酒酵母と酒粕を使ってるHazy IPAって珍しいですよね！ アルコール度数はどれくらいなんですか？
アルコール度数は7%よ。結構しっかりしてるわよね。それでいて、フルーティーな香りとゴマダレの濃厚な味が組み合わさって、美味しそうだと思わない？
思います！ 想像しただけで美味しそうです！ 飲んでみたいです！
funs brewingのマーケティング戦略と国際展開
ところで志乃さん、funs brewingってどんなブルワリーなんですか？
funs brewingは、マーケティングに力を入れていて、日本のクラフトビールを世界に発信しようとしているブルワリーなの。面白いですよね。大阪の堀江に「funs brewing BEERHOUSE OSAKA」っていう直営のビアハウスも経営してるのよ。そこでは、酒粕ビールと日本食のペアリングも楽しめるみたい。
へえー！ そうなんですね！ どんなお店か見てみたいです！
でしょ？ 店舗情報はGoogleマップで見られるから、今度一緒に行ってみない？
ぜひ行きましょう！
「funs brewing BEERHOUSE OSAKA」での体験
楽しそうですね！
でしょ？ 涼くんもきっと気に入ると思うわ。
酒粕ビールと日本食のペアリングの魅力
ところで志乃さん、酒粕を使ったビールって、他にはどんなものがあるんですか？
そうね、最近じわじわ人気が出てきてるから、色々なブルワリーが手がけてるわね。例えば…
業界への影響と今後の展望
今回のfuns brewingの「酒の花 Hazy IPA」は、今までにない組み合わせで、クラフトビール業界に新しい風を吹き込むかもしれないわね。
そうですね！ 私も注目していきたいです！
涼くん、クラフトビールって色々種類があるけど、Hazy IPAって飲んだことある？ 最近人気で、フルーティーな香りが特徴なのよ。