こんにちは！テキエブの鳥山涼です。
こちらのニュースについて、志乃さんと話しました！
沼津で海底熟成ビール試飲会 関係者が飲み比べ
静岡県沼津市の柿田川ブリューイングが、地域資源を活用した新しいクラフトビールの製造を目指し、海底で熟成させたビールの試飲会を開催しました。この試みは、沼津市と三島市、県内のクラフトビール醸造所が参加する「東駿河湾クラフトビール地域循環共生圏推進協議会」が主催し、初めて行われました。ビールは約5カ月間、大瀬崎の海底で熟成され、試飲会では通常のビールと比較されました。ステンレスのたるは腐食し海水が混入するトラブルがありましたが、プラスチックのたるは無事で、海底熟成ビールは「飲みやすく優しい感じ」と評価されました。今後、三島市の醸造所にも参加を広げる計画があり、柿田川ブリューイングの片岡哲也社長は来年度も続ける意向を示しています。沼津市長も試飲に訪れ、海底熟成ビールのPRに力を入れる考えを示しました。
沼津で初開催！海底熟成ビール試飲会の概要
あら、涼くん、面白い情報知ってるじゃない！ 海底熟成ビールね。面白そうね。
なんでも、柿田川ブリューイングってとこが仕込んだビールを、大瀬崎の海底で約5ヶ月間も熟成させたんだって。
海底だと温度変化が少ないから、まろやかで深みのある味になるらしいわよ！
へえ～そうなんですね！
海底で熟成させるって発想が面白いですよね！
どんな味がするのか、想像もつかないです！
海底熟成ビールの製造プロセスとその魅力
涼くん、海底熟成ビールの製造プロセスって、ビールを樽詰めした後に海に沈めるらしいんだけど、想像つく？
ただ沈めるだけじゃなくて、ちゃんと固定して、船の航行や漁の邪魔にならないようにするみたいよ。
へえ～、海底に沈めちゃうんですか！ 海の中だと、太陽光も遮断されますし、温度変化も少ないから、ゆっくりと熟成されそうですね！
そうなのよ。あと、水圧の影響で、よりまろやかな味わいになるっていうのも、海底熟成の魅力らしいわ。
今回は、ステンレス製の樽だと腐食して海水が混入しちゃったみたいだけど、プラスチック製の樽は無事だったみたいね。
なるほど～。ステンレス製の樽だと腐食しちゃうこともあるんですね。
でも、プラスチック製の樽でうまく熟成できたなら、これからどんどん改良されて、いろんな海底熟成ビールが飲めるようになるかもしれませんね！
試飲会での飲み比べ結果と参加者の評価
試飲会では、海底熟成ビールと通常のビールを飲み比べたんですか？
参加者の反応はどうだったんでしょう？
そうみたいね。参加者からは、海底熟成ビールは「飲みやすく優しい感じ」って評価だったみたいよ。
私も飲んでみたかったわ～。
「飲みやすく優しい感じ」ですか！ 海底熟成って聞くと、なんか重厚な味を想像しちゃいますけど、意外とすっきりしてそう！
ますます飲んでみたくなってきました！
柿田川ブリューイングと地域循環共生圏推進協議会の役割
今回の試飲会は、柿田川ブリューイングってとこが中心になって開催されたみたいね。
地元の素材を使ったクラフトビール造りにも力を入れてるみたいよ。
へえ～、柿田川ブリューイングって、どんなところなんですか？
静岡県沼津市にあるクラフトビールの醸造所で、地元の湧水を使ってるのが特徴みたい。
環境にも配慮したビール造りを目指してるみたいね。
環境にも配慮してるんですね！ 素晴らしいですね！
ますます応援したくなっちゃいました！
海底熟成ビールの今後の展望と三島市の参加計画
海底熟成ビール、今回は沼津市での開催だったけど、今後は三島市の醸造所にも参加を広げていく計画もあるみたいよ。
将来的には、東駿河湾全体で海底熟成ビールが作られるようになるかもね！
そうなんですね！ もっと広まって、いろんな場所で飲めるようになるといいですね！
海底熟成ビールが名物になって、観光客も増えるかもしれませんね！
そうね。涼くん、今度、沼津に海底熟成ビール飲みにいかない？
いいですね！ 是非行きましょう！
海底熟成ビールが地域にもたらす影響とPR戦略
海底熟成ビールって、地域にも良い影響を与えそうですよね！
地元の素材を使ったり、雇用を生み出したり…
そうね。あと、海底熟成ビールをきっかけに、地域の観光資源や文化にも注目が集まるかもしれないわね。
確かに！ 海底熟成ビールを飲むだけじゃなくて、その土地の歴史や文化に触れることで、もっと深くその土地の魅力を知ることができますよね！
そうね。海底熟成ビールが、地域活性化の起爆剤になる可能性もあるわね！
志乃さん、静岡県沼津市で海底熟成ビールの試飲会があったらしいですよ！
海底熟成ビールって、どんな味がするのか気になります！