ISEKADO×清水清三郎商店「吟醸ロゼIPA 作」発売開始

涼くん、ISEKADOって知ってる？伊勢神宮の近くにあるクラフトビールのブランドなんだけど、今度は清水清三郎商店とコラボして新しいビールを出すそうよ。「吟醸ロゼIPA 作」っていうんだけど、日本酒酵母を使ったビールみたい。どんな味か想像できる？

ISEKADOは公式サイトで情報発信してるから、見てみるといいわよ。受賞歴も多い実力派のブルワリーだから、今回のコラボも期待できそうね。

そうなのね。私も興味津々だわ。どんな仕上がりになっているのか、早く飲んでみたいわね。

この「吟醸ロゼIPA 作」は、リンゴや梨の香りを持つ吟醸酵母「BMK3」を使っているのが特徴みたいね。ラズベリーとブラックベリーも加えてるから、ピンク色で見た目も華やかそうよ。フルーツ感たっぷりで、これからの季節にぴったりなビールって感じね。

確かに、どんな料理と合うのかしらね。スパイシーな料理とか、フルーツを使ったデザートとか…色々試してみたくなるわね。

日本酒酵母「BMK3」を使うことで、日本酒らしいフルーティーな香りとIPAの個性がどう調和するのか、注目よね。ラズベリーとブラックベリーの甘酸っぱさが加わることで、さらに複雑な味わいになりそう。

そうね。日本酒の技術とビールの技術が融合することで、新しい味の世界が広がっていくのは、とても興味深いことね。

ISEKADOは、国内外の品評会で数多くの賞を受賞している実力派のブルワリーなの。伊勢という土地の文化や風土を大切にしながら、常に新しいビールに挑戦している姿勢が素晴らしいわ。

涼くん、よく知ってるわね。その通りで、地域に根ざした活動は、クラフトビール業界にとっても大切な要素よね。

今回は中部イオン限定での販売みたいね。まずは地域を絞って販売することで、そのエリアでの需要や反響を確かめる狙いがあるのかしら。

そうね。まずはテストマーケティングとして中部イオン限定で販売し、その結果を見て全国展開を検討するというのは、堅実な戦略だと思うわ。

ISEKADOと清水清三郎商店のコラボは、クラフトビール業界と日本酒業界の垣根を越えた新しい取り組みと言えるわね。今後、他のブルワリーや酒蔵も、異業種とのコラボレーションを積極的に行っていく流れが加速するかもしれないわ。

涼くん、いい視点ね。消費者の期待に応えるためにも、業界全体で切磋琢磨していくことが重要ね。