こんにちは！テキエブの鳥山涼です。
こちらのニュースについて、志乃さんと話しました！
横浜の醸造所、湘南ゴールドのビール 爽やかな香りとまろやかな口当たり
横浜市緑区の坂口屋が運営するクラフトビール醸造所「TDM 1874 Brewery」は、湘南ゴールドを原料に使用した『湘南ゴールド Hazy Pale Ale 350ml』を発売しました。これはJA全農かながわとの共同開発によるもので、爽やかな柑橘の香りとまろやかな口当たりが特徴です。価格は770円で、直営店および一部のJA農産物直売所で販売されています。石田美寿々取締役は「今後も神奈川の原料を使ったビールを造っていきたい」と述べています。問い合わせはTDM 1874 Brewery（電話045-985-4955）まで。
横浜・TDM 1874 Breweryの新作「湘南ゴールド Hazy Pale Ale」誕生の背景
志乃さん、湘南ゴールドってあの神奈川の特産品ですよね？ビールに使うなんて珍しいですね！どんな経緯でこのビールが誕生したんですか？
そうね。TDM 1874 Breweryは地元の素材を活かすことに力を入れていて、JA全農かながわと協力して、地域の魅力をビールで表現しようとしたのよ。
柑橘の爽やかな香りとまろやかな口当たりを目指して開発されたんだって。
なるほど。地域の素材を使うことで、地元のファンも増えそうですね。価格はどのくらいなんでしょう？
湘南ゴールドとは？柑橘系フルーツの特徴と魅力を解説
湘南ゴールドは神奈川県が開発した柑橘で、見た目は鮮やかな黄金色が特徴よ。
味は甘みと酸味のバランスが良く、爽やかな香りが魅力的。ビールに使うとその香りが引き立つの。
柑橘系のフルーツはビールに合うって聞きますけど、湘南ゴールドは特にどんな特徴があるんですか？
湘南ゴールドは他の柑橘に比べて香りが強くて、苦味が少ないのが特徴ね。だからHazy Pale Aleのようなフルーティーで柔らかいビールにぴったりなのよ。
柑橘の香りがビールの爽快感を高めるから、飲みやすさもアップするわ。
それは面白いですね！ビールの味わいにどんな影響があるのか、もっと知りたくなりました。
JA全農かながわとの共同開発プロジェクトの意義と取り組み
JA全農かながわとの共同開発は、地元農産物の価値向上と地域活性化を目的としているの。
ビールという新しい形で湘南ゴールドを広めることで、農家の支援にもつながるわ。
なるほど。農産物の新たな活用法としてクラフトビールが注目されているんですね。具体的にはどんな協力体制なんですか？
JA全農かながわが原料の提供や品質管理を担当し、TDM 1874 Breweryが醸造技術を生かして商品化しているの。
石田美寿々取締役も『今後も神奈川の原料を使ったビールを造っていきたい』と語っているわ。
地域の連携がしっかりしているからこそ、品質の高い商品が生まれるんですね。
「湘南ゴールド Hazy Pale Ale」の味わいと香りの秘密を探る
このビールは『Hazy Pale Ale』というスタイルで、濁りがありつつもフルーティーで飲みやすいのが特徴よ。
湘南ゴールドの柑橘香が前面に出て、まろやかな口当たりと爽やかな後味が楽しめるわ。
Hazy Pale Aleって、どんなビールなんですか？普通のペールエールとどう違うんでしょう？
Hazy Pale Aleは、通常のペールエールよりも濁りが強く、ホップの香りや果実味が豊かに感じられるスタイルよ。
このビールは湘南ゴールドの柑橘香とビールのまろやかさが絶妙に調和しているのがポイントね。
飲んでみたくなりました！爽やかな香りとまろやかな味わいの組み合わせは、暑い季節にもぴったりですね。
価格設定と販売チャネル：直営店とJA農産物直売所の役割
『湘南ゴールド Hazy Pale Ale』は350mlで770円と、クラフトビールとしては標準的な価格設定ね。
販売はTDM 1874 Breweryの直営店と、一部のJA農産物直売所で行われているわ。
直営店と農産物直売所の両方で買えるのは、地域の消費者にとっても便利ですね。
ネット販売はないんでしょうか？
今のところは直接販売が中心で、問い合わせはTDM 1874 Brewery（電話045-985-4955）にするといいわ。
地域密着型の販売戦略で、地元のファンを大切にしているのが伝わるわね。
なるほど。実際に足を運んで買うことで、地元の魅力をより感じられそうです。
神奈川産原料を活かした地産地消ビールの今後の展望
石田取締役が言うように、今後も神奈川産の原料を使ったビール造りに注力する方針よ。
地産地消の流れは、地域経済の活性化や農業支援にもつながるから、意義が大きいわね。
地域の素材を使うことで、ビールの個性も強まりますし、消費者も応援したくなりますね。
これからどんな新作が出るのか楽しみです。
地域の特産品を活かしたクラフトビールは、今後ますます注目されるトレンドになると思うわ。
涼くんも、地元の素材にこだわったビールをぜひチェックしてみて。
はい、志乃さん！地元の魅力を味わえるビールは、飲む楽しみも倍増しますね。
クラフトビール業界における地域連携の重要性と可能性
クラフトビール業界では、地域の農産物や素材を活用する動きが増えているわ。
それによって、地域経済の活性化や新たなファン層の獲得が期待できるの。
地域連携って、単に素材を使うだけじゃなくて、地元の人たちと一緒に盛り上げていくことなんですね。
そう。生産者と醸造所、販売店が協力し合うことで、独自性の高い商品が生まれるのよ。
地域連携はクラフトビールの未来を切り拓く鍵とも言えるわね。
志乃さんのお話を聞いて、地域密着型のクラフトビールの魅力がよくわかりました。
問い合わせ先と購入方法の案内：TDM 1874 Breweryへのアクセス情報
『湘南ゴールド Hazy Pale Ale』の購入や問い合わせは、TDM 1874 Breweryに直接連絡するのが確実よ。
電話番号は045-985-4955で、直営店や一部のJA農産物直売所で販売されているわ。
ありがとうございます。気になる方はぜひ問い合わせてみてくださいね。
ちなみに、詳しい情報はTDM 1874 Breweryの公式サイトやJA全農かながわのページで確認できるんでしょうか？
今回のニュースにはURLの記載はないけれど、電話での問い合わせが基本になるみたい。
直接足を運んで、地元の雰囲気を感じながら購入するのもおすすめよ。
なるほど。地元のクラフトビールを楽しみたい方は、ぜひTDM 1874 Breweryに足を運んでみてください！
横浜市緑区にあるクラフトビール醸造所「TDM 1874 Brewery」が、新作ビール『湘南ゴールド Hazy Pale Ale 350ml』を発売したのをご存知？
このビールは、神奈川県産の柑橘「湘南ゴールド」を使っていて、JA全農かながわとの共同開発によるものなの。