こんにちは！テキエブの鳥山涼です。
こちらのニュースについて、志乃さんと話しました！
【北海道の夏!】リゾナーレトマム、「ファームビアガーデン」開催 – 限定ビール登場
北海道のリゾナーレトマムは、2025年7月1日から8月31日までの期間限定で「ファームビアガーデン」を開催します。リゾナーレトマムは北海道の中心部に位置するリゾートホテルで、広々としたスイートルームや展望ジェットバス、プライベートサウナを備え、四季折々の自然やアクティビティ、北海道の食を楽しめる施設です。 今回のファームビアガーデンでは、北海道内のビール醸造会社と共同開発したオリジナルビール「MILK HOP（ミルクホップ）」が主役です。このビールはIPA（インディア・ペールエール）に、ファーム星野で生産されたトマム牛乳を合わせたユニークな一品です。会場は約100ヘクタールの広大なファームエリアで、夏の北海道の爽やかな自然を感じながら、ソファやテーブルが設置されたゆったりとした空間でビールを楽しめます。 また、ビールと相性の良いホップを使ったスパイシーな香りの「HOP CORN（ホップコーン）」や、ファーム星野の乳製品製造過程で出る脱脂乳を原料にしたさっぱり味の「モ～ッたいないアイス」も提供され、「MILK HOP」との組み合わせでより一層楽しめます。入場は無料で、日帰り利用も可能です。 詳細はリゾナーレトマムの公式サイトをご確認ください。 https://risonare.com/tomamu/ (リゾナーレトマム公式サイト)
北海道リゾナーレトマムの「ファームビアガーデン」開催概要
へえ、そんな素敵な場所でビアガーデンが開かれるんですね！期間も夏の北海道の爽やかな時期で、すごく気持ちよさそうです。
涼しい気候の中で飲むビールは格別でしょうね。どんなビールが楽しめるんですか？
オリジナルビール「MILK HOP（ミルクホップ）」の特徴と開発秘話
今回のファームビアガーデンの主役は、北海道内のビール醸造会社と共同開発したオリジナルビール「MILK HOP（ミルクホップ）」よ。
このビールはIPA（インディア・ペールエール）に、ファーム星野で生産されたトマム牛乳を合わせたユニークな一品で、北海道ならではの素材を活かした新感覚の味わいが特徴なの。
IPAに牛乳を合わせるなんて、すごく珍しいですね！IPAは苦味が強いイメージがあるんですが、牛乳が加わるとどんな味になるんでしょう？
開発の背景や狙いも気になります。志乃さん、教えてください！
IPAとトマム牛乳の意外な組み合わせを解説
IPAはホップの苦味と香りが強いビールで、爽やかな柑橘系の香りが特徴よね。
そこにトマム牛乳を加えることで、苦味がまろやかになり、クリーミーで飲みやすい味わいに仕上がっているのがポイント。牛乳のコクがIPAのフルーティーさを引き立てて、意外にもバランスが良いの。
なるほど、苦味が和らぐんですね。牛乳のコクがIPAのフルーティーさを引き立てるとは、まさに新しい味の発見ですね！
この「MILK HOP」は北海道の素材を活かした地域限定のビールということですが、こうした取り組みは業界でも増えているんでしょうか？
ファーム星野の乳製品を活かした「HOP CORN」と「モ～ッたいないアイス」紹介
そうね、地域限定の素材を使ったビールやフードは近年注目されているわ。
今回のビアガーデンでは、ビールと相性の良いホップを使ったスパイシーな香りの「HOP CORN（ホップコーン）」や、ファーム星野の乳製品製造過程で出る脱脂乳を原料にしたさっぱり味の「モ～ッたいないアイス」も提供されるの。これらは「MILK HOP」との組み合わせでより一層楽しめるわよ。
ホップを使ったポップコーンや脱脂乳を使ったアイスもあるんですね！ビールだけでなく、食べ物も北海道の素材を活かしていて、こだわりが感じられます。
ビールと食べ物のペアリングも楽しめるのは嬉しいですね。
広大なファームエリアで楽しむ北海道の夏とビールの魅力
会場は約100ヘクタールの広大なファームエリアで、夏の北海道の爽やかな自然を感じながら楽しめるのが魅力よ。
ソファやテーブルがゆったりと設置されていて、リラックスしながらビールを味わえる空間になっているわ。自然の中で飲むビールはまた格別よね。
それは贅沢ですね！都会の喧騒を離れて、自然の中でゆったりとビールを楽しめるのは最高の贅沢だと思います。
北海道の夏の涼しさも相まって、ビールの味がさらに引き立ちそうですね。
入場無料＆日帰り利用可能の利便性とアクセス情報
さらに嬉しいのは、入場が無料で日帰り利用も可能な点ね。
リゾナーレトマムの公式サイト（https://risonare.com/tomamu/）で詳細を確認できるから、気軽に訪れてみるのも良いと思うわ。
入場無料はありがたいですね。日帰りでも楽しめるなら、旅行の予定がなくても気軽に立ち寄れそうです。
アクセスも気になるところですが、北海道の中心部ということで、観光のついでに訪れやすそうですね。
リゾナーレトマムの施設紹介とお酒との相性ポイント
リゾナーレトマムは宿泊施設としても高評価で、スイートルームや展望ジェットバス、プライベートサウナなどが充実しているの。
こうした施設でリラックスした後に、北海道の食材を使ったビールやフードを楽しむことで、より深い満足感が得られるわね。お酒との相性も考えられているから、飲み手の体験価値が高いのが特徴よ。
なるほど、宿泊とビアガーデンの組み合わせで、非日常的な体験ができるんですね。お酒の楽しみ方が広がります。
特に専門的にお酒を扱う人にとっても、こうした地域限定の素材や施設の魅力は参考になりそうです。
業界視点から見る地域限定ビールの可能性と今後の展望
地域限定のビールは、その土地ならではの素材や文化を反映できるため、差別化やブランド価値の向上に繋がる重要な戦略になっているわ。
今回の「MILK HOP」のように、地元の牛乳を使うなど独自性を打ち出すことで、消費者の興味を引きつけるだけでなく、地域経済の活性化にも寄与する可能性が高いの。
確かに、地域限定の素材を使った商品は話題性もあって、SNS映えも狙えそうですね。若い世代にも響きそうです。
これからもこうした取り組みが増えていくと、お酒業界全体がもっと多様で面白くなりそうですね。志乃さん、ありがとうございました！
北海道のリゾナーレトマムが、2025年7月1日から8月31日までの期間限定で「ファームビアガーデン」を開催するのをご存知？
リゾナーレトマムは北海道の中心部にあるリゾートホテルで、広々としたスイートルームや展望ジェットバス、プライベートサウナなど充実した施設が特徴よ。自然やアクティビティ、そして北海道の食を楽しめる場所としても人気が高いわ。