こんにちは！テキエブの鳥山涼です。
こちらのニュースについて、志乃さんと話しました！
ビール×スムージーの新感覚！「スムジビ -Orange Mix Smoothie Ale-」が登場
KURAND株式会社が運営するオンライン酒屋「クランド」より、2025年6月3日から新感覚クラフトビール「スムジビ -Orange Mix Smoothie Ale-」の販売が開始されました。本商品はオレンジとブラッドオレンジのフルーツピューレをたっぷり使用し、酸味が特徴のサワーエールをベースにしたスムージーとビールの融合飲料です。注文後に醸造するため、新鮮なフルーツの風味をそのまま楽しめ、炭酸の爽快感と桃のピューレによる濃厚なとろみが絶妙に調和しています。果実酒好きはもちろん、ビール好きにもおすすめの一杯で、2025年7月3日までの数量限定販売、発送は8月上旬以降順次行われます。詳細はクラウドファンディングサービス「クラファン！」の商品ページをご覧ください。URL：https://crowdfunding.jp（※ニュース本文に具体的URLは記載されていませんが、「クラファン！」の商品ページが案内されています）
「スムジビ -Orange Mix Smoothie Ale-」とは何か？
涼くん、いい質問ね。「スムジビ -Orange Mix Smoothie Ale-」は、KURAND株式会社が運営するオンライン酒屋「クランド」から2025年6月3日に発売された新感覚のクラフトビールよ。
この商品は、オレンジとブラッドオレンジのフルーツピューレをたっぷり使い、酸味が特徴のサワーエールをベースにしたスムージーとビールの融合飲料なの。つまり、ビールの爽快感とフルーツの濃厚な味わいが一体となった新しいスタイルのビールと言えるわね。
なるほど、サワーエールをベースにしているんですね。酸味があるビールって、僕も飲んだことがありますけど、そこにオレンジのピューレが加わるとどんな感じになるんでしょう？
やっぱりビールの苦味は抑えられて、フルーティーな味わいが強くなるんでしょうか？
そうね、酸味のあるサワーエールがベースだから、苦味は控えめで、フルーツの酸味と甘みが引き立つ味わいになるわ。しかも、桃のピューレも使われていて、濃厚なとろみが加わっているのが特徴よ。
ビールとスムージーの良さを融合させた、まさに新感覚のクラフトビールと言えるわね。
葉山志乃が語る！オレンジとブラッドオレンジのフルーツピューレの魅力
志乃さん、オレンジとブラッドオレンジのピューレって、どうしてこのビールに使われているんでしょうか？普通のオレンジとブラッドオレンジで味の違いってあるんですか？
涼くん、いいところに気づいたわね。オレンジは爽やかな甘みと酸味が特徴だけど、ブラッドオレンジはそれに加えてベリーのような深い香りと色味があるの。
この2種類のピューレを使うことで、味に複雑さと深みが生まれて、単なるフルーツビール以上のリッチな味わいになるのよ。
なるほど、味だけじゃなくて見た目の色合いもきれいになりそうですね。ビールの色がオレンジ色や赤みがかった色になるのかな？
それに、フルーツピューレがたっぷり使われているってことは、果実感がしっかり楽しめるってことですよね？
その通りよ。フルーツピューレは生の果実をそのまま使っているから、香りも鮮烈で、味わいに厚みが出るわ。しかも、注文後に醸造するから新鮮なフルーツの風味が損なわれないのがポイントね。
フルーツの鮮度とビールの爽快感が絶妙に調和しているのが、この商品の最大の魅力と言えるわ。
鳥山涼が解説！サワーエールベースのビールとスムージーの融合ポイント
志乃さん、サワーエールってどんなビールなんでしょう？僕はまだあまり詳しくなくて、普通のビールとどう違うのか知りたいです。
それと、スムージーとビールを融合させるって、技術的に難しいんじゃないですか？
サワーエールは、乳酸菌などの発酵によって酸味が強く出るビールの一種よ。普通のラガーやエールよりも酸味が際立っていて、フルーツとの相性がとても良いの。
スムージーは果実や野菜をピューレ状にした飲み物だから、ビールの炭酸と混ぜると味や食感のバランスが難しいわね。
なるほど、酸味があるからフルーツの酸味ともケンカしないんですね。スムージーのとろみとビールの炭酸が一緒になるのは珍しいと思います。
この融合はどうやって実現しているんでしょう？
ポイントは注文後に醸造することね。これにより、フルーツの新鮮な風味と炭酸の爽快感を同時に楽しめるの。
また、桃のピューレが濃厚なとろみを加えて、飲みごたえもアップしているわ。ビールの爽快感とスムージーの濃厚さが絶妙に調和しているのが、この商品の特徴よ。
注文後醸造の新鮮さがもたらす味わいの秘密
注文後に醸造するって、普通のビールと比べてどう違うんですか？
味や鮮度にどんな影響があるんでしょうか？
通常のビールは大量生産されてから時間が経って出荷されるけど、このスムジビは注文を受けてから醸造を始めるの。
だから、フルーツの鮮度が保たれて、香りや味わいがとてもフレッシュなのよ。
なるほど、フルーツの風味が損なわれないんですね。発送は8月上旬以降順次行われるそうですが、数量限定販売ということもあって、希少価値も高そうですね。
新鮮さを保つために、どんな工夫がされているのか気になります。
注文後醸造は、まさにクラフトビールの醍醐味を活かした方法ね。大量生産では難しいフレッシュな味わいを実現できるわ。
また、数量限定で期間も限られているから、希少性と新鮮さが両立した特別な商品と言えるわね。
数量限定販売の背景とクラウドファンディング「クラファン！」の役割
このスムジビは2025年7月3日までの数量限定販売ということですが、なぜ限定なんでしょうか？
それと、クラウドファンディングサービス「クラファン！」が関わっていると聞きましたが、どんな役割を果たしているんですか？
限定販売にする理由は、注文後醸造のため生産量に限りがあることと、新しい商品なので市場の反応を見ながら展開していくためだと思うわ。
クラウドファンディングの「クラファン！」は、資金調達だけでなく、消費者の声を直接聞けるプラットフォームとして活用されているの。
なるほど、クラファンを通じて商品を知ってもらいながら、需要を把握しているんですね。
購入者は商品のページで詳細を確認できるそうですが、URLはhttps://crowdfunding.jp とのことですね。
そうよ。クラファン！の商品ページで詳細が確認できるから、興味がある人はチェックしてみるといいわね。
数量限定とクラウドファンディングの組み合わせは、新商品を試しやすくする効果的な手法と言えるわ。
果実酒好きもビール好きも楽しめる理由とは？
志乃さん、果実酒好きとビール好きの両方におすすめって書いてありますけど、どうして両方の層に響くんでしょう？
普通はどちらかに偏りそうな気がします。
良いポイントね。果実酒好きはフルーツの濃厚な味わいと酸味を楽しめるし、ビール好きはサワーエールの爽快感と炭酸の刺激を味わえるから、両方の良さを兼ね備えているの。
さらに、スムージーのとろみが加わることで飲みごたえもあり、単なるビールや果実酒とは違う新しい体験ができるわ。
なるほど、味わいのバランスが絶妙なんですね。僕も果実酒は好きなので、ビールの新しい楽しみ方として試してみたくなりました。
やっぱり新感覚のお酒は、飲む側の幅も広がりますね。
そうね。多様な嗜好を持つ消費者にアプローチできる点が、この商品の強みと言えるわ。
これからのクラフトビール市場では、こうした新しいスタイルの提案が重要になってくると思うわよ。
業界人必見！新感覚クラフトビールの市場への影響と今後の展望
志乃さん、このスムジビのような新感覚クラフトビールは、業界にどんな影響を与えると思いますか？
特にバーテンダーや酒販店の人たちにとっては、どんな意味があるんでしょう？
新しい味わいやスタイルを提案することで、クラフトビール市場の裾野が広がるわね。特にフルーツやスムージーの要素を取り入れることで、ビールに苦手意識がある人も取り込みやすくなるわ。
バーテンダーにとっては、カクテルのベースとしても使える可能性があるし、酒販店にとっては新しい商品ラインナップとして差別化できるチャンスになるわ。
確かに、ビールの新しい楽しみ方を提案できるのは面白いですね。僕も将来バーでこういう商品を紹介できたらいいなと思います。
数量限定の成功次第で、今後の展開も期待できそうですね。
そうね。新感覚クラフトビールは市場の多様化を促進し、業界全体の活性化につながる可能性が高いわ。
今後もこうした挑戦的な商品に注目していくことが、業界人にとって重要よ。
余談：スムージーとビールの歴史的な関係と今後のトレンド予測
志乃さん、スムージーとビールの組み合わせって歴史的にはどうなんでしょう？
今回のスムジビは新感覚ですが、過去にも似たような試みはあったんですか？
スムージーとビールの直接的な融合は比較的新しい試みね。過去にはフルーツビールやフルーツエールはあったけど、スムージーのような濃厚なピューレを使ったものは珍しいわ。
これはクラフトビールの多様化と消費者の味覚の変化を反映したトレンドの一つと言えるわね。
なるほど、これからはもっとこうしたフルーツやスムージーを取り入れたビールが増えていくんでしょうか？
若い世代や女性にも受け入れられそうな気がします。
そうね。健康志向や味の多様化を背景に、フルーツやスムージーを活用したビールは今後も注目されるトレンドになると思うわ。
業界としても新しい顧客層を開拓するために、こうした革新的な商品開発が鍵になるでしょうね。
志乃さん、今回のニュースで話題になっている「スムジビ -Orange Mix Smoothie Ale-」って、どんなお酒なんですか？名前からしてすごくユニークですよね。
僕はビールは好きなんですが、スムージーとビールの融合ってあまり聞いたことがなくて、どんな味わいなのか気になります。