こんにちは！テキエブの鳥山涼です。
こちらのニュースについて、志乃さんと話しました！
キリンが新ビールブランド、フルーティーな「グッドエール」発売…「一線を画すおいしさ」
キリンビールは2025年10月7日、新しいビールブランド「キリングッドエール」を発売しました。特徴は香り成分を凝縮したホップを使用し、フルーティーな味わいでビールの苦みが苦手な人でも飲みやすい点です。価格は350ミリリットルあたり253円前後で、同社の「一番搾り」や「晴れ風」より17円高く設定されています。年内に60万ケース（1ケース＝大瓶20本換算）の販売を目指しています。これは2025年10月の酒税改正によるビールの減税（350ミリリットルあたり54.25円に一本化、ビールは9.1円の減税）を見込み、ビール需要の掘り起こしを狙った戦略です。堀口英樹社長は「これまでのビールとは一線を画すおいしさで、高価格帯のビールとして育成する」と意気込みを語っています。なお、同時期にサントリーも第3のビール「金麦」の麦芽比率を高めてビールとして発売するなど、大手各社が酒税改正に合わせた商品戦略を展開しています。 詳細記事はこちら（読売新聞オンライン） https://www.yomiuri.co.jp/economy/20251007-OYT1I50151/
キリン新ブランド「キリングッドエール」誕生の背景と狙い
なるほど、志乃さん。酒税改正がビール業界に大きな影響を与えているんですね。キリングッドエールは、どんな狙いで作られたんでしょうか？
それに、価格設定も気になります。普通のビールと比べてどうなんでしょう？
いい質問ね、涼くん。キリングッドエールは、ビールの苦みが苦手な層や、これまでビールを敬遠していた若年層や女性層をターゲットにしているの。香り高いホップを使い、フルーティーで飲みやすい味わいを追求しているのが特徴よ。
価格は350ミリリットルあたり253円前後で、同社の「一番搾り」や「晴れ風」より17円ほど高い設定。これは高価格帯のプレミアムビールとして位置づけているからなの。
「キリングッドエール」の特徴と味わいの秘密を解説
志乃さん、キリングッドエールの味わいの秘密って何ですか？香り成分を凝縮したホップって、どういうことなんでしょう？
僕はまだホップのことをよく知らなくて、ビールの苦みの元ってホップですよね？
そうね、涼くん。ホップはビールの苦みや香りを決める重要な原料よ。キリングッドエールでは、通常よりも香り成分を凝縮したホップを使うことで、苦みを抑えつつフルーティーな香りを引き出しているの。
この手法により、ビールの苦みが苦手な人でも飲みやすい味わいに仕上げているのが大きな特徴ね。
なるほど、苦みを抑えつつ香りを豊かにすることで、ビールの新しい楽しみ方を提案しているんですね。フルーティーなビールって、カクテル感覚で飲めそうで、僕みたいな初心者にも良さそうです！
酒税改正がもたらすビール市場の変化と各社の対応
2025年10月の酒税改正では、ビールの税率が一本化され、350ミリリットルあたり54.25円に減税されたの。これにより、ビールの価格競争が激しくなると予想されているわ。
キリンだけでなく、サントリーも同時期に「金麦」の麦芽比率を高めてビールとして発売するなど、大手メーカーはそれぞれ新戦略を打ち出しているのよ。
そうなんですね。酒税改正がきっかけで、各社が新商品や改良品を続々と出しているんですね。消費者としては選択肢が増えて嬉しいですが、業界としては大変そうです。
志乃さん、こうした変化に業界人はどう対応すればいいんでしょう？
業界人にとっては、消費者の多様なニーズに応える商品知識を深めることが重要ね。例えば、キリングッドエールのような新しい味わいやコンセプトを理解し、適切に提案できることが求められるわ。
酒税改正は市場の活性化につながるチャンスでもあるので、積極的に情報収集し、顧客に合った提案を心がけることが大切よ。
価格設定の戦略と消費者への影響を考察する
キリングッドエールは他のキリン製品より17円高い設定ですが、これはどういう戦略なんでしょうか？
消費者にとっては、少し高めの価格はどう映るんでしょう？
これは明確にプレミアム路線を狙った価格設定ね。価格が高い分、品質や味わいで差別化を図り、ビールの新しい価値を提供しようとしているの。
消費者の中には、価格よりも味や体験を重視する層も多いから、フルーティーで飲みやすい味わいを求める層には受け入れられやすいと思うわ。
なるほど、単なる価格競争ではなく、味やブランド価値で勝負しているんですね。これからのビール選びは、味の多様性も大事になりそうですね。
「キリングッドエール」と既存ブランドとの違いを比較
キリングッドエールは、キリンの既存ブランド「一番搾り」や「晴れ風」と比べて、よりフルーティーで苦みが抑えられているのが大きな違いね。
一番搾りはバランスの良いスタンダードな味わいで、晴れ風はやや軽やかで爽快感があるけれど、キリングッドエールは香りの豊かさを前面に出しているわ。
それぞれ特徴が違うんですね。飲み比べてみると、味の違いがよくわかりそうです。志乃さんはどんなシーンでキリングッドエールをおすすめしますか？
例えば、ビールの苦みが苦手な人との飲み会や、女性客が多いバーのメニューに加えるのもいいわね。飲みやすさと香りの良さが評価されやすいから、初心者にも入りやすいビールとして活用できると思うわ。
フルーティーなビールのトレンドと飲みやすさのポイント
最近、フルーティーなビールが増えている気がします。これはどんな背景があるんでしょうか？
飲みやすさを追求するポイントって何でしょう？
フルーティーなビールは、ビールの苦みや重さが苦手な層にアプローチするためのトレンドよ。特に若年層や女性に人気が高まっているわ。
ホップの香り成分を活かしつつ、苦みを抑えることが飲みやすさのポイントで、これがキリングッドエールのような新商品に反映されているの。
なるほど、香りと苦みのバランスが大事なんですね。これからビールを選ぶときは、香りの特徴にも注目してみます！
サントリーの「金麦」改良と大手メーカーの競争状況
サントリーも酒税改正に合わせて、「金麦」の麦芽比率を高めてビールとして発売したの。これにより、第三のビールから正式なビールカテゴリーに移行した形ね。
大手メーカーは酒税改正を機に、商品のカテゴリーや品質を見直し、競争が激化しているわ。
なるほど、酒税改正は単なる税率の変更だけでなく、商品の中身やブランド戦略にも大きな影響を与えているんですね。
消費者としては、より良い商品が増えるのは嬉しいですが、選ぶのが難しくなりそうです。
そうね、だからこそ業界人は商品の特徴をしっかり理解し、消費者に合った提案ができるように努める必要があるわ。
競争が激しい分、消費者のニーズに応える柔軟な対応が求められているの。
ビールの基本知識とホップの役割についての補足解説
志乃さん、ビールの基本的な知識をもう少し教えてください。ホップって具体的にどんな役割があるんですか？
苦みだけじゃなくて、香りも重要なんですね。
ホップはビールの苦みを生み出すだけでなく、香りや味わいの複雑さを加える重要な原料よ。種類や使い方によって、柑橘系や花のような香り、スパイシーな香りなど多彩な表現ができるの。
キリングッドエールのように香り成分を凝縮したホップを使うと、苦みを抑えつつ豊かな香りを楽しめるのが特徴ね。
なるほど、ホップの使い方でビールの味わいが大きく変わるんですね。これからはホップの種類や特徴にも注目してみます！
今後のビール市場展望と業界人へのアドバイス
今後のビール市場は、酒税改正を契機に多様化が進み、プレミアムやフルーティーな味わいの商品が増えていくでしょう。
業界人は消費者の嗜好の変化を敏感に察知し、新しい商品や提案を積極的に取り入れることが重要よ。
ありがとうございます、志乃さん。僕もこれからもっとビールの知識を深めて、友達やSNSでしっかり情報発信できるように頑張ります！
キリングッドエールの詳細は読売新聞オンラインのこちらの記事で確認できるんですね。
そうよ、涼くん。正確な情報源を持つことも大切だから、ぜひチェックしてみてね。
これからも新しいお酒のトレンドを一緒に学んでいきましょう。
キリンビールが2025年10月7日に新しいビールブランド「キリングッドエール」を発売したわ。このブランドは、香り成分を凝縮したホップを使っていて、フルーティーな味わいが特徴なの。ビールの苦みが苦手な人でも飲みやすい設計になっているのがポイントね。
今回の発売は、2025年10月の酒税改正を見越した戦略の一環で、ビールの減税が行われることを踏まえて、新たな需要を掘り起こそうとしているの。