こんにちは！テキエブの鳥山涼です。
こちらのニュースについて、志乃さんと話しました！
新種ホップ使ったヤッホーブルーイングのIPAが都内6店舗で発売!
ヤッホーブルーイングの公式ビアレストラン「よなよなビアワークス」は、2025年11月16日より都内6店舗で数量限定クラフトビール「FAC IPA2025 #2」の提供を開始しました。「FAC」は同社の「Fantastic Aroma Club」の略で、香りの魅力を追求するプロジェクトチームによる新作です。本商品は新種ホップ「Krush」を贅沢に使用し、グレープフルーツのような華やかな柑橘香とフレッシュハーブの爽やかさが特徴。低温発酵で繊細な香りを引き出し、複数の北米産モルトをブレンドしてコクとスッキリした後味を両立。アルコール度数は7.0％で、IPAらしい力強い苦味を保ちつつ飲みやすく仕上げられています。価格はスモール820円、レギュラー1,200円、パイント1,500円（税込）で、なくなり次第終了となります。詳細は「よなよなビアワークス公式サイト」で確認可能です。 よなよなビアワークス公式サイトURL：https://yonayona-beerworks.com/
ヤッホーブルーイングの新作「FAC IPA2025 #2」発売開始！
志乃さん、数量限定ってことは、普通のビールよりも希少価値が高いんですね。どんな味かもすごく気になります！
それに「Fantastic Aroma Club」って、香りに特化したチームがあるなんて初めて知りました。どんな取り組みなんでしょうか？
「Fantastic Aroma Club（FAC）」プロジェクトとは？
「Fantastic Aroma Club」、略してFACは、ヤッホーブルーイングが香りの魅力を追求するために結成したプロジェクトチームよ。クラフトビールの中でも特に香りは重要な要素だから、専門のチームが新しいホップや醸造技術を試しているの。
このチームの活動は、単に味を良くするだけでなく、飲む人が香りから感じる楽しさや驚きを追求しているのが特徴ね。今回の「FAC IPA2025 #2」もその成果の一つよ。
なるほど、香りに特化したチームがあることで、より個性的で魅力的なビールが生まれるんですね。香りってビールの印象を大きく左右しますもんね。
香りの研究って専門的で難しそうですが、どんなホップを使っているんですか？
新種ホップ「Krush」の特徴とビールへの影響
今回の「FAC IPA2025 #2」では、新種ホップの「Krush」を贅沢に使っているの。Krushは比較的新しいホップで、グレープフルーツのような華やかな柑橘香とフレッシュハーブの爽やかさが特徴よ。
このホップの香りがビールに爽快感と複雑なアロマを与えているのが大きなポイントね。IPAに求められる苦味と香りのバランスをとるのにぴったりのホップと言えるわ。
グレープフルーツの香りって、ビールにフルーティーさを加えるんですね。爽やかな香りは飲みやすさにもつながりそうです。
新種ホップを使うことで、他のIPAとは違った個性が出せるんですね。面白いです！
「FAC IPA2025 #2」の味わいと醸造ポイント解説
このビールは低温発酵で繊細な香りを引き出しているのが特徴よ。さらに、複数の北米産モルトをブレンドしていて、コクとスッキリした後味の両立を実現しているの。
アルコール度数は7.0％とやや高めだけど、IPAらしい力強い苦味を保ちつつも飲みやすく仕上げているから、クラフトビール好きだけでなく、IPA初心者にもおすすめできるわね。
低温発酵で香りを引き出すって、どういうことなんですか？
あと、苦味が強いけど飲みやすいって、具体的にはどんなバランスなんでしょう？
低温発酵は酵母の働きをゆっくりにして、香り成分が壊れにくくなるの。だから、ホップの華やかな香りがしっかり残るのよ。
苦味はIPAの魅力の一つだけど、強すぎると飲み疲れてしまう。だから、モルトのコクで苦味を包み込みつつ、後味はスッキリさせることで、バランス良く楽しめるのがこのビールの特徴ね。
価格設定と販売店舗、数量限定の注意点
価格はスモールサイズが820円、レギュラーが1,200円、パイントが1,500円（税込）で、都内6店舗の「よなよなビアワークス」でのみ提供されているわ。
数量限定でなくなり次第終了だから、気になる人は早めに訪れるのが賢明ね。公式サイトで店舗情報や最新状況も確認できるわよ。
都内6店舗限定なんですね。地方の人はなかなか飲めないのが残念ですが、希少性が高いのは魅力的です。
公式サイトで情報をチェックできるのは助かります。URLはどこで見られますか？
「よなよなビアワークス公式サイト」はこちらよ：https://yonayona-beerworks.com/。最新の提供状況や店舗情報が随時更新されているから、訪問前に確認してね。
IPAの基本知識と「FAC IPA2025 #2」の位置づけ
IPA（India Pale Ale）はホップの苦味と香りが特徴のビールスタイルで、クラフトビールの中でも人気が高いわ。
「FAC IPA2025 #2」は、その中でも香りに特化した新種ホップを使い、低温発酵で繊細な香りを引き出すという点で、香りの新境地を切り開く試みと言えるわね。
IPAって苦いイメージが強かったんですが、香りの魅力に注目したビールもあるんですね。
これからのクラフトビールのトレンドとして、香りの多様化が進みそうで楽しみです！
よなよなビアワークスの公式サイト活用法と最新情報のチェック方法
公式サイトでは、提供中のビールメニューや店舗ごとの最新情報、イベント情報などが詳しく掲載されているわ。
特に数量限定商品は売り切れ情報も更新されるから、訪問前に必ずチェックすることをおすすめするわ。
それは便利ですね。僕も友達と行く前にサイトを見て、確実に飲めるか確認したいです。
SNSとも連携しているみたいなので、リアルタイムの情報も得やすそうですね。
業界視点から見るヤッホーブルーイングの挑戦と今後の展望
ヤッホーブルーイングはクラフトビール業界のリーディングカンパニーとして、常に新しい挑戦を続けているわ。今回の「FAC IPA2025 #2」もその一環で、香りに特化したプロジェクトチームを設けることで、差別化を図っているの。
このような取り組みは、業界全体の技術向上や消費者の多様なニーズに応えるためにも重要で、今後も注目していきたいわね。
志乃さん、ヤッホーブルーイングのような大手が新しいホップや醸造技術に積極的に取り組むことで、クラフトビール全体のレベルが上がるんですね。
これからもこうした挑戦を追いかけて、僕もお酒の知識を深めていきたいです！
ヤッホーブルーイングが2025年11月16日から都内6店舗の「よなよなビアワークス」で、新作クラフトビール「FAC IPA2025 #2」の提供を始めたわ。数量限定で、なくなり次第終了だから、気になる人は早めにチェックしたほうがいいわね。
このビールは「FAC」、つまり「Fantastic Aroma Club」という香りに特化したプロジェクトチームが手掛けたもので、香りの魅力を最大限に引き出すことにこだわっているの。