こんにちは！テキエブの鳥山涼です。
こちらのニュースについて、志乃さんと話しました！
エチゴビール、「笑顔が集う輝きビール（THE FIRST BATCH from NASU Brewery）」を発売 – 日本経済新聞
株式会社ブルボンの連結子会社であるエチゴビール株式会社（本社：新潟県新潟市、社長：阿部誠）は、栃木県那須工場で初めて仕込んだ限定醸造クラフトビール「笑顔が集う輝きビール（THE FIRST BATCH from NASU Brewery）」を2026年2月6日（金）に発売します。本商品は、新潟県産の酒米、ドイツ産のホップ（ハラタウブラン、ヘルスブルッカー）、そして栃木県産の麦芽という3つの産地の原料を使用。まろやかな酒米の風味、国産麦芽の旨味、上品なホップの香りが特徴で、輝く色合いのすっきりとしたラガービールに仕上がっています。商品画像や詳細は以下のリンクからご覧いただけます。 商品画像：https://release.nikkei.co.jp/attach/701494/01_202601081525.png 添付リリース：https://release.nikkei.co.jp/attach/701494/02_202601081525.pdf
エチゴビールの新商品「笑顔が集う輝きビール」とは？
志乃さん、初めて仕込んだっていうのがすごく気になります！限定っていうのも魅力的ですね。どんな味わいなんでしょうか？
それに、地域の素材を使っているというのも、地元愛が感じられていいなと思います。
那須工場初仕込みの限定クラフトビールの特徴を語る
那須工場での初仕込みということで、特に品質管理や原料選びに力を入れているのが特徴ね。限定醸造だからこそ、細部にまでこだわった味わいが楽しめるわ。
このビールはラガースタイルで、すっきりとした飲み口に加えて、まろやかな酒米の風味と国産麦芽の旨味がしっかり感じられるのがポイントよ。
なるほど、すっきりしているけど旨味もあるんですね。ラガービールって、爽やかで飲みやすいイメージがあるんですが、そこに酒米のまろやかさが加わるとどんな感じになるんでしょう？
志乃さん、実際に飲んだらどんなシーンに合うと思いますか？
酒米のまろやかさが加わることで、一般的なラガーよりも味わいに深みが出るの。だから、食事と合わせても邪魔をしないし、単体でもじっくり味わいたくなるわね。
例えば、食事の最初の一杯や、リラックスしたい夜の時間にぴったりよ。
使用原料のこだわり：新潟県産酒米、栃木県産麦芽、ドイツ産ホップ
このビールの最大の特徴は、原料の産地にこだわっていること。新潟県産の酒米、栃木県産の麦芽、そしてドイツ産のホップ（ハラタウブラン、ヘルスブルッカー）を使っているのよ。
酒米のまろやかさと国産麦芽の旨味、上品なドイツ産ホップの香りが絶妙に調和しているのが、このビールの魅力ね。
酒米って日本酒に使われるイメージが強いんですが、ビールに使うとどうなるんですか？
あと、ドイツ産のホップっていうのも聞き慣れないです。どんな特徴があるんでしょうか？
酒米は日本酒の原料として知られているけど、ビールに使うと穏やかでまろやかな味わいを生み出すの。通常のビール用麦芽よりも柔らかい口当たりになるわね。
ドイツ産のホップ、特にハラタウブランやヘルスブルッカーは、フローラルで上品な香りが特徴。苦味は控えめで、ビール全体のバランスを整える役割を果たしているのよ。
ラガービールの味わいと香りの秘密を解説
ラガービールは低温で発酵させることで、クリアでキレのある味わいが特徴だけど、この「笑顔が集う輝きビール」はそこに原料の個性がしっかり乗っているのがポイントね。
特にホップの香りが上品で、飲むたびに華やかなアロマが鼻をくすぐるの。すっきりしているけど味わい深い、そんな絶妙なバランスが楽しめるわ。
なるほど、香りが大事なんですね。ビールって苦味が強いイメージがあるんですが、このビールはどうなんでしょう？
あと、飲みやすさと香りのバランスを取るのは難しいと思うんですが、どうやって実現しているんですか？
苦味は控えめで、飲みやすさを重視しているわ。ホップの香りはしっかり感じられるけど、苦味が強すぎると飲み疲れてしまうから、そのバランスがこのビールの醸造技術の見せどころね。
低温発酵のラガー製法と、原料の選定、そしてホップの種類を工夫することで、すっきりしながらも香り豊かな味わいを実現しているの。
エチゴビールの歴史とブルボンとの関係性について
エチゴビールは新潟県を拠点に長年クラフトビールを造ってきた老舗の醸造所よ。今回の那須工場の開設は、ブルボンの連結子会社としての新たな挑戦でもあるわね。
ブルボンはお菓子メーカーとして有名だけど、エチゴビールを傘下に持つことで、食品業界の多角化を図っているの。
そうなんですね。ブルボンってお菓子のイメージが強かったので、ビール事業もやっているとは知りませんでした。
エチゴビールがブルボンの子会社になったことで、どんなメリットがあるんでしょう？
資金面や流通面でのサポートが強化されることで、より多くの人にクラフトビールを届けやすくなるのが大きいわね。さらに、地域の素材を活かした新商品開発にも力を入れやすくなるの。
今回の那須工場の立ち上げも、その一環として考えられているのよ。
限定醸造ビールの市場動向と業界への影響
近年、限定醸造のクラフトビールは市場での注目度が高まっているわ。消費者は希少性や地域性を重視する傾向が強く、限定品は特に人気があるのよ。
限定醸造はブランドの個性を際立たせると同時に、ファンの獲得にもつながるため、業界全体に良い影響を与えているの。
限定って聞くと、つい欲しくなっちゃいますね。やっぱり数量が限られていると、価値も上がるんでしょうか？
業界の人たちにとっては、限定醸造はどんな意味を持つんでしょう？
そうね、限定品は希少価値が高まるから消費者の購買意欲を刺激するわ。業界にとっては、新しい技術や素材の試験場としても機能するのよ。
また、限定醸造を通じて地域の特色を打ち出すことで、地域活性化や観光促進にもつながるケースが増えているわね。
「笑顔が集う輝きビール」の発売情報と購入方法
「笑顔が集う輝きビール」は2026年2月6日（金）に発売される予定よ。限定醸造なので、数量には限りがあるから早めの購入がおすすめね。
商品画像や詳細はこちらの画像や、添付リリースで確認できるわ。
ありがとうございます！リンクもあるので、詳しく見てみますね。やっぱり限定って聞くと、すぐに手に入れたくなります。
志乃さん、購入はどこでできるんでしょう？酒販店とか、オンラインとか？
具体的な販売チャネルはリリースに詳細が載っているけど、主に酒販店や専門店、そして一部オンラインでも取り扱われる可能性が高いわね。地域限定の場合もあるから、近隣の取扱店をチェックするといいわ。
また、バーテンダーとしてはお店で取り扱うことも検討してみたい商品ね。
バーテンダー視点での活用法とおすすめのペアリング
このビールはすっきりしているけど旨味もあるから、バーテンダーとしては食事とのペアリングに活用しやすいわね。
例えば、和食の繊細な味付けや、鶏肉料理、軽めのチーズなどと合わせると相性が良いわ。
なるほど、和食にも合うんですね。僕はまだあまりペアリングを試したことがないので、参考になります。
志乃さん、カクテルのベースに使うことはできるんでしょうか？
ラガービールはカクテルベースとしても使えるけど、このビールの繊細な香りを活かすなら、シンプルに楽しむのがおすすめね。例えば、レモンやライムを添えて爽やかさをプラスするだけでも十分よ。
ただ、ビールカクテルに挑戦したいなら、ホワイトビールやフルーツビールの方が向いている場合もあるわ。
今後のエチゴビールの展望とクラフトビール業界のトレンド
エチゴビールは今回の那須工場の立ち上げを皮切りに、地域の素材を活かした新商品開発をさらに進めていく方針よ。
クラフトビール業界全体としては、地域性や限定醸造の価値が高まっていて、消費者の多様なニーズに応える動きが加速しているわね。
これからも地域の特色を活かしたビールが増えていくんですね。僕ももっと色んなクラフトビールを試してみたくなりました。
志乃さん、これから注目すべきポイントはありますか？
クラフトビールの多様化と地域連携の強化が今後の大きなトレンドになるわ。消費者としても、地元の素材やストーリーを感じられるビールを選ぶ楽しみが増えるはずよ。
涼くんもぜひ、色んなビールを飲み比べて、自分の好みやペアリングの幅を広げてみてね。
エチゴビールが新たに発売する「笑顔が集う輝きビール」は、栃木県那須工場で初めて仕込まれた限定醸造のクラフトビールよ。2026年2月6日にリリースされるこのビールは、地域の素材を活かしたこだわりの一品として注目されているわ。
涼くん、このビールの名前からも感じられるように、飲む人に笑顔と輝きを届けることを目指しているの。まさに地元の素材と醸造技術が融合した特別なビールね。