銀座の会員制シャンパンバー「awa」が、クラウドファンディング「Makuake」で驚異的な達成率を記録しました。会員権をリターンにする新しい試みが話題となり、2期目の会員募集も成功しています。高級感と上質なサービスが魅力の「awa」は、シャンパンバー業界に新たなトレンドを生み出しています。今後の活動にも注目です。

アンリ・ジローから新しいシャンパーニュ「PR 90-20」が2024年10月1日に発売されます。このシャンパーニュは、1990年から2020年までのリザーブワインと1950年代からのリザーブワインをブレンドしており、トースト、グレープフルーツ、ドライオレンジ、クローヴの香りが特徴です。価格は税抜38,000円で、ワイン評論家のJames Sucklingから96点の高評価を得ています。シャンパーニュ業界に新たな影響を与える可能性があり、注目の一品です。

アンリ・ジローが新たにリリースした「PR 90-20」は、1990年から2020年までのリザーブワインと1950年代からのリザーブワインをブレンドしたシャンパーニュです。トーストやグレープフルーツ、ドライオレンジ、チョークの香りにクローヴのニュアンスが感じられる複雑な味わいが特徴。価格は税抜き38,000円で、ワイン評論家James Sucklingから96点の高評価を得ています。詳細は公式サイトで確認できます。

ANGEL CHAMPAGNEからハロウィーン限定シャンパン「NV Demi Sec Limited Halloween」と「NV Demi Sec Rose Limited Halloween」が発売されます。パープルのボトルはピーチとトーストされたプラリネの香り、オレンジのボトルはチェリーやワイルドベリーの香りが特徴です。公式オンラインショップと銀座店で特製BOX入りで購入可能です。ハロウィンパーティーにぴったりの一品です。

コンラッド東京がクリスマスビュッフェを開催します。「フェスティブ・スイーツビュッフェ」では、北海道産生クリームと国産いちごを使ったショートケーキや、シャンパーニュ香るゼリーなど14種類のスイーツが楽しめます。さらに、シトラスグラブラックスのリース仕立てやローストビーフのタルトレモンコンフィ添えなど、クリスマス定番料理も充実しています。詳細はAmeba Newsで確認できます。

コンラッド東京でクリスマスシーズン限定の「フェスティブ・スイーツビュッフェ」が開催されます。シャンパン香るゼリーやクリスマスモチーフのスイーツが14種類も楽しめるこのビュッフェは、2024年11月2日から12月22日の間、土曜・日曜・祝日限定で提供されます。お酒とのペアリングも提案されており、特にシャンパンや甘口のスパークリングワインがスイーツと相性抜群です。詳細は「ニフティニュース」で確認できます。

ANGEL CHAMPAGNE『NV Brut HALO』から新色のPurpleとOrangeが登場しました。9月30日から発売され、光るラベルと同色のバニティタイプのBOXが付いています。香りはアーモンド、バニラ、ハニーサックル、桃の皮、リコリスが感じられ、クリーミーでなめらかな舌ざわりが特徴です。価格は48,400円（税込）で、銀座店または公式オンラインショップで購入可能です。自分へのご褒美やギフトに最適な一品です。

ROKU KYOTOと英国王室御用達のシャンパーニュメゾン「ボランジェ」が一夜限りのコラボレーションイベント「TENJIN×ボランジェ メーカーズディナー」を10月18日に開催します。イベントでは、ボランジェのシャンパン6種類とROKU KYOTOのフレンチ料理7品がペアリングされ、ボランジェのCEOシリル・ドゥラリュ氏によるシャンパンの歴史と醸造法の解説も行われます。予約は電話のみで、料金は32,000円です。

ポメリーが「アパナージュ ブリュット 1874」を発売しました。これは、1874年に世界初のブリュットを生み出したポメリーの150周年を記念する特別なシャンパンです。現代の味わいに合わせて再解釈され、フレッシュでエレガントなスタイルが特徴。シャルドネ主体で、ピノ・ノワールとピノ・ムニエがブレンドされています。アペリティフとして、カルパッチョや白身魚のソテー、軽めのチーズや生ハムと相性抜群です。

アンダーズ東京が2024年のクリスマスケーキの予約を開始しました。今年の注目は、フランスの高級シャンパーニュメゾン「ビルカール・サルモン」のロゼシャンパーニュを使用した「ラ ロゼ」。また、柑橘の香りが特徴の「ブッシュ ド ノエル」や、福岡県産「あまおう」苺を贅沢に使った「プレミアム ストロベリーショートケーキ」もラインナップ。予約は10月15日から12月20日まで、受け取りは12月21日から25日までです。