シェラトン都ホテル大阪がクリスマス限定メニューを発表しました。注目は「近大鴨」を使用したコース料理と「飲めるショートケーキ」カクテルです。近大鴨は柔らかく臭みが少ないのが特徴で、クリスマスにぴったりの豪華な食材です。また、デザート感覚で楽しめるカクテルは、ホワイトチョコレートリキュールやストロベリーリキュールが使われている可能性があります。これらの限定メニューは、業界の消費拡大にも寄与するでしょう。

CBDとCBNを配合した新感覚リラクゼーションドリンク「Chilling High」を体験できるノンアル飲み会が、11月30日に学芸大学で開催されます。OFF株式会社が主催し、プロのバーテンダーによるカクテルや中東料理が楽しめるこのイベントは、事前申し込みでCBDグミが特典としてもらえます。リラクゼーションドリンクの可能性が広がる中、ノンアル市場の拡大が業界に与える影響にも注目です。

ウッドフォードリザーブが主催する若手バーテンダー向けカクテルコンペティション「A SPECTACULAR DISCOVERY 2nd JAPAN FINAL」の応募受付が開始されました。この大会は、バーテンダーの技術と創造性を競う場であり、若手にとってはスキル向上やキャリアアップの絶好の機会です。応募は公式サイトから可能で、締め切りに注意が必要です。業界全体のレベルアップにも寄与するこのイベント、どんな新しいカクテルが生まれるか楽しみです。

リードオフジャパンが新たに発売した「ズブロッカ アップルズー」は、ポーランドのウォッカ「ズブロッカ」にアップルジュースをミックスしたカクテル缶です。アルコール度数は4.5%で、りんご果汁とレモン果汁が加わり、飲みやすい仕上がり。初心者からお酒好きまで楽しめるこの商品は、ビック酒販で税込318円で購入可能です。RTD市場のトレンドを反映したこの新作は、今後の展開にも注目です。

ウッドフォードリザーブが主催する若手バーテンダー向けカクテルコンペティション「A SPECTACULAR DISCOVERY 2nd JAPAN FINAL」の応募が開始されました。テーマは「五感で楽しむオールドファッションド カクテル」で、応募資格は21歳以上35歳未満の日本国内在住のバーテンダーです。優勝者にはウッドフォードリザーブ蒸溜所ツアーが贈られます。応募締切は2024年11月30日です。

ニューヨーク発のボトルカクテル「Wandering Barman」が日本に初上陸しました。このカクテルは、花弁や果実で香り付けしたスピリッツにオリジナルシロップやフルーツエキスをミックスし、一定の品質を保つために密封されています。バーテンダーの負担を軽減し、スムーズなオペレーションを実現するために開発され、米国では高い評価を受けています。日本市場向けには4種類が用意され、1本1320円で購入可能です。

大妻女子大学の学生が開発した魚津ご当地カクテルが注目を集めています。地元の魚津酒造の日本酒を使用し、「たてもん祭り」や「蜃気楼」をテーマにした5種類のカクテルが誕生。若者の日本酒離れを防ぐ試みとして、地域活性化にも期待されています。魚津水族館でのウイスキーフェスで好評を博し、市内飲食店での販売も計画中です。

ニューヨークで高評価を得たボトルカクテル「Wandering Barman」が日本に初上陸しました。メトロポリタン美術館やBlue Noteでも提供されるこのカクテルは、厳選された素材とバーテンダーの技術が光ります。手軽に本格的な味を楽しめるため、家庭やアウトドアでの新しい楽しみ方として注目されています。日本市場の活性化が期待される中、今後の展開が楽しみです。

魚津水族館で開催された「バッカス・マルシェ」は、魚津のイメージを取り入れた特製カクテルを提供するユニークなイベントです。ウイスキーフェスに合わせて行われ、地域の魅力を再発見する機会を提供します。水族館という場所柄、家族連れやお酒に馴染みのない人々にもアピールでき、地域活性化やお酒業界全体へのプラス効果が期待されます。

東京ドームホテルが冬季限定で提供する宿泊プランは、イルミネーションイベント「TOKYO SNOW DOME CITY」と連動し、幻想的な夜景を楽しめる内容です。バー「2000」では、ハニージンジャーとエルダーフラワーを使った「Milky Way」カクテルが提供され、スカイラウンジ「アーティスト カフェ」では、カルヴァドスとアップルジュースを使った「BRILLIO」カクテルが楽しめます。これらの特別な体験が、ホテル業界全体の活性化に寄与することが期待されます。