ミラノ・コルティナ冬季五輪の結団式が千葉で開催され、坂本花織選手が団旗を受け取りチームの士気を高めました。一方、鹿児島の浜田酒造伝兵衛蔵では、焼酎を使ったカクテル作り体験イベントが5月に実施され、若い世代に焼酎の新たな魅力を伝える取り組みが注目されています。業界にとっても今後の市場拡大に期待が寄せられています。（テキエブ・鳥山涼）

第8回本格焼酎＆泡盛カクテルコンペティションが2023年2月26日に開催されます。全国のバーテンダーが本格焼酎や泡盛を使った創造的なカクテルを競い合い、業界の技術向上と認知度向上に貢献。参加には20歳以上の条件があり、チケットは3,500円から。最新情報は公式サイトで確認を。テキエブの鳥山涼がお伝えしました。

ブラウンフォーマンジャパンがウッドフォードリザーブの国内初の一般向け単独イベント「A SPECTACLE FOR THE SENSES − HOLIDAY GARDEN & BAR −」を渋谷キャストで開催。五感で楽しむ体験型イベントで、200以上の味と香りを持つバーボンの魅力を多彩な限定カクテルや空間演出で表現。和食とのペアリング提案や日本のバーテンダーとの協働による新しいオールドファッションドも注目され、飲食業界に新たな価値を示した。テキエブの鳥山涼がお伝えします。

新橋にオープンしたミクソロジーバー「Bar 舶来 新橋」は、海外の蒸留酒と日本の素材を融合させた独自のカクテル19種を提供。マスター小田健吾さんの手作り流木グラスも魅力で、カウンターから個室まで多様な席種を備え、ビジネス利用や観光客にも対応。新橋のバー事情に新風を吹き込み、業界内でも注目される存在です。―テキエブ 鳥山涼

ホテルニューグランドが2026年1月6日から提供する「ドレスティ・アペロ」付き宿泊プランは、夕暮れのテラスで横浜の景色を眺めながら伝統的なカクテル「ヨコハマ」や「バンブー」と多彩な軽食を楽しめる新しい体験を提案します。平日限定で、横浜の夜景を満喫できるベイサイドツインルームが利用可能。お酒と食事のペアリングを重視した内容で、今後のアペロ文化の広がりにも期待が高まります。 ―テキエブ 鳥山涼

鹿児島県いちき串木野市の浜田酒造伝兵衛蔵で、5月3日から6日まで焼酎カクテル作り体験イベントが開催されます。参加者はシェイカーを使い自分好みの焼酎カクテルを作りながら、試飲も楽しめる内容。若い世代に焼酎の新たな魅力を伝える貴重な機会で、地域の飲食文化活性化にも期待が高まっています。テキエブの鳥山涼がお伝えしました。

BAR東京バーボンクラブが挑むオリジナルバーボンプロジェクトが、クラウドファンディングでネクストゴールの300万円を達成しました。米国ケンタッキー州の蒸溜所から樽を丸ごと買い付ける本格的な取り組みで、支援者には名前刻印や年間会員権など特別なリターンも用意。業界人も注目する新たなバーボン文化の創出に期待が高まっています。―テキエブ 鳥山涼

2025年12月8日から109シネマズプレミアム新宿の「THE BAR」で、冬限定のウィンターカクテル「ペアクーラー〈ICE〉」と「ペア&ミルク ブリス〈HOT〉」が販売開始。洋梨の上品な香りと味わいが特徴で、冷たい爽快感と温かいまろやかさの両方を楽しめる。映画鑑賞と合わせた新しいリラックスタイムの提案として注目されている。期間限定のため、公式サイトで最新情報を確認してからの来店がおすすめだ。 ―テキエブ 鳥山涼

世界大会優勝の女性バーテンダー・緒方唯さんが宮崎焼酎の魅力を活かしたカクテルイベントを企画。SGGroupのトップバーテンダーと共に「山猿コラーダ」など斬新な焼酎カクテルを提供し、焼酎の新たな楽しみ方を提案。素材理解を深める酒蔵訪問も行い、業界の活性化に期待が高まっている。―テキエブ・鳥山涼

都市型ワイナリー「f winery」と「銀河高原ビール」が冬限定で「ホットビアスプリッツアー」を提供。白はレモンの爽やかさ、赤はシナモンの温かみが特徴で、ワインとビールを温かく楽しむ新感覚カクテルです。期間限定かつ数量限定のため、冬のホリデーシーズンにぜひ味わいたい一杯です。―テキエブ・鳥山涼