シェラトン鹿児島で開催中の「ハワイアンフェア〜南さつま市の恵み〜」は、鹿児島県南さつま市の食材とハワイの人気料理を融合させたイベントです。19階のバー「VIVARIUM」では、鹿児島産焼酎を使ったハワイアンカクテルや、マカダミアナッツのスコーンを含むアフタヌーンティーが楽しめます。地域の食材を活かしたこのイベントは、地元の魅力を再発見する機会となり、地域活性化にも寄与することが期待されています。

キリンの新商品「氷結無糖 グリーンアップル ALC.7%」が登場しました。この商品は、甘さを抑えたストイックなチューハイで、青りんごの爽やかで甘酸っぱい風味が特徴です。キリン独自の「氷結ストレート果汁」技術を用いており、揚げ物やチーズ、塩味系のおつまみと相性抜群です。RTD市場に新たな風を吹き込む可能性があり、消費者の多様なニーズに応える一品です。

梅酒カクテル専門店「The CHOYA 銀座BAR」が春の新作として、梅ジュレカクテルスイーツ「藤空色」と「新緑花」を発表しました。「藤空色」は蝶豆花とライチのリキュールを使用し、「新緑花」はメロンリキュールと梅酒のジュレにピスタチオアイスを合わせた一品です。これらの新作は、梅酒をより身近に楽しむ新しい提案として注目されています。

梅酒カクテル専門店「The CHOYA 銀座BAR」が春の新作として、梅ジュレカクテルスイーツ「藤空色」と「新緑花」を発表しました。これらは、梅づくしアフタヌーンティー＆ハイティープランの一部として提供され、100種類以上のドリンク飲み放題も楽しめます。春の自然をテーマにしたこれらの創作デザートは、見た目や香りからも季節感を感じられると評判です。業界における季節限定メニューの人気も高まっています。

ヒルトン京都のルーフトップバー「CLOUD NEST ROOFTOP BAR」が春季営業を開始しました。新メニューには、近江牛のパテと京都産漬物入りサルサを使った「CNBバーガー」や「京都産サツマイモチップ」が登場。京都産ジンを使ったオリジナルカクテルも提供され、ノンアルコールカクテルも充実しています。京都の街を一望できる非日常空間で、地元の食材を活かしたメニューが楽しめるこのバーは、業界にも影響を与えそうです。

イタリアのプレミアムアマレットリキュール「ディサローノ」が2025年に500周年を迎え、渋谷で記念イベントが開催されます。特製カクテルやアペタイザープレートが楽しめるほか、中世イタリアの雰囲気を味わえる演出も。ディサローノはアマレットリキュールの元祖として知られ、甘口で飲みやすく、カクテルにも最適です。イベントは業界でも注目されており、アマレットリキュールの魅力が再評価される機会となるでしょう。

養命酒製造が主催する「テロワールカクテルナイト」が2025年3月23日に東京都千代田区で開催されます。このイベントでは、養命酒製造のクラフトジン「香の森」「香の雫」と地域の素材を組み合わせた特別なカクテルが楽しめます。また、漢方やハーブの専門家、クラフトジン愛好家との交流も可能です。参加費は6,000円で、事前申し込みが必要です。詳細は公式SNSで確認できます。

瑞穂酒造とSGグループが共同開発した新ラム酒「KOKUTO DE LEQUIO Smoky Umami Rum」が登場しました。沖縄産の黒糖を使用し、スモーキーな香りと深いコクが特徴です。このラム酒は、沖縄の黒糖の需要拡大を目指し、地域経済の活性化にも寄与することが期待されています。3月17日から一部の酒販店で4950円で販売され、那覇市のバー「El Lequio」ではイベントも開催予定です。

青山グランドホテルの「THE BELCOMO」で、新カクテルプログラム「FINGERSHOOT」が始まりました。韓国、ベトナム、モロッコなど5カ国をテーマに、各国の伝統的なお酒と前菜を組み合わせたユニークな体験が楽しめます。特に韓国の焼酎を使った「구미호 GUMIHO」や、ベトナムの「ネップ・モイ」と揚げ春巻きの組み合わせが注目されています。この試みはお酒業界を活性化させる可能性があり、今後の展開が期待されます。

青山グランドホテルの「THE BELCOMO」バーで、新カクテルプログラム「FINGERSHOOT」が始まりました。世界5カ国をテーマにした前菜とカクテルの組み合わせが楽しめます。韓国の「구미호 GUMIHO」では焼酎ベースのカクテルとカンジャウセウ、ベトナムでは「ネップ・モイ」ベースのカクテルと揚げ春巻き、モロッコではドライベルモットベースのカクテルとタジン風味のチキンが提供されます。新しいペアリングの可能性が広がり、業界に新風を吹き込むでしょう。