ニューヨークで高評価を得たボトルカクテル「Wandering Barman」が日本に初上陸しました。メトロポリタン美術館やBlue Noteでも提供されるこのカクテルは、厳選された素材とバーテンダーの技術が光ります。手軽に本格的な味を楽しめるため、家庭やアウトドアでの新しい楽しみ方として注目されています。日本市場の活性化が期待される中、今後の展開が楽しみです。

魚津水族館で開催された「バッカス・マルシェ」は、魚津のイメージを取り入れた特製カクテルを提供するユニークなイベントです。ウイスキーフェスに合わせて行われ、地域の魅力を再発見する機会を提供します。水族館という場所柄、家族連れやお酒に馴染みのない人々にもアピールでき、地域活性化やお酒業界全体へのプラス効果が期待されます。

東京ドームホテルが冬季限定で提供する宿泊プランは、イルミネーションイベント「TOKYO SNOW DOME CITY」と連動し、幻想的な夜景を楽しめる内容です。バー「2000」では、ハニージンジャーとエルダーフラワーを使った「Milky Way」カクテルが提供され、スカイラウンジ「アーティスト カフェ」では、カルヴァドスとアップルジュースを使った「BRILLIO」カクテルが楽しめます。これらの特別な体験が、ホテル業界全体の活性化に寄与することが期待されます。

ピエール・エルメ・パリ青山店で、3日間限定の「KINOBI POP-UP BAR」が開催されます。このイベントでは、京都の「季の美 京都ドライジン」とのコラボレーションにより、特別なカクテルとマカロンのペアリングが楽しめます。「季の美」は11種の日本特有のボタニカルを使用し、和の素材を生かした繊細な味わいが特徴です。今回のイベントは、お酒とスイーツの新しいペアリングの可能性を示す貴重な機会となるでしょう。

ボンベイ・サファイアが提供する「5 SENSES」アート体験が話題です。視覚、聴覚、嗅覚、味覚、触覚を駆使し、特製カクテルやオリジナルカクテル作りを楽しむ新しい試みが注目されています。特にレモンピールの香りが人気で、参加者からも好評を得ています。五感を刺激するこの体験は、今後の業界にも影響を与える可能性があります。

ボンベイ・サファイアが「MEET YOUR ART FESTIVAL 2024 'NEW ERA'」で五感をテーマにしたアート体験「5 SENSES」を提供しました。特製カクテルやオリジナルカクテル作りを通じて、視覚、聴覚、嗅覚、味覚、触覚を刺激する新しいお酒の楽しみ方を提案。特にレモンピールの香りが人気で、業界に新たな影響を与える可能性があります。

ANAインターコンチネンタル石垣リゾートに新たにオープンする「トロピックス ラウンジ＆バー」は、八重山諸島の自然と文化をテーマにしたスピリッツや石垣牛を使った料理が楽しめる注目のスポットです。地元特産品を活かしたカクテルやジュースも提供され、沖縄の素材を活かした新感覚スイーツ「八重山ブリトッツォ」も魅力的です。公式情報は公式サイトで確認できます。

横山興業のカクテルツールブランド「ＢＩＲＤＹ．」のシェーカーがグッドデザイン賞を受賞しました。このシェーカーは、デザイン性と機能性を兼ね備えており、バーテンダーの間でも話題となっています。また、お酒業界ではクラフトジンや国産ウイスキーの人気が高まっており、低アルコール飲料やノンアルコールカクテルも注目されています。

中目黒のスターバックス リザーブ ロースタリー 東京では、冬限定のビバレッジが登場しました。「ウィンター ラム レーズン アイリッシュ コーヒー」はウイスキーの香りをイメージしたホットカクテルで、エスプレッソとラムレーズンソースが特徴です。また、「京都和紅茶 ティー ラテ」は和紅茶とベルガモットの上品な香りが楽しめます。これらのドリンクは2024年11月1日から2025年2月14日までの期間限定で提供されます。

大分県で新たに誕生したカクテル「ムギ―バック」は、大分むぎ焼酎とジンジャエールを使った爽やかな一杯です。別府大学の学生が開発し、10月26日から11月30日まで大分市中心商店街の32店舗で提供されます。期間中、アンケートに答えると抽選でお食事券が当たるキャンペーンも実施。地域活性化を目指すこの取り組みは、多くの人々を大分に引き寄せることでしょう。