The CHOYA銀座BARが期間限定で発売する新作フローズン梅酒カクテル「The CHOYA FRORISTA」は、アールグレイ、メントール、トロピカルの3種のフレーバーをアルコール・ノンアルで選べ、夏にぴったりの爽やかさが魅力です。100種類以上の梅酒飲み放題コースもあり、多様なニーズに応える新体験として注目されています。鳥山涼（テキエブ）

秋田市内の3つのバーが、地元湯沢市秋ノ宮産の完熟夏イチゴ「秋の宮いちご」を使った期間限定カクテルを提供します。露地栽培ならではの甘みと酸味のバランスが特徴で、ジンやウォッカなどクリアなスピリッツと相性抜群。生産者とバーテンダーが直接連携し、各店の個性が光る味わいの違いを楽しめる貴重な機会です。提供は7月下旬まで、飲み比べもおすすめです。 ―テキエブ 鳥山涼

銀座「ザ チョーヤ ギンザバー」では、2025年夏限定でフローズン梅酒カクテルフラッペを提供。アールグレイ、メントール、トロピカルの3種の味わいが楽しめ、アルコール・ノンアルコール両方から選択可能です。梅の品質にこだわり、夏にぴったりの爽やかな新感覚カクテルとして注目されています。飲食業界のトレンドにも合致し、梅酒の新たなファン層獲得が期待されます。（テキエブ・鳥山涼）

ドイツ産プレミアムクラフトジン「モンキー 47」を使った夏期限定イベント「Botanical Forest Nights」がキンプトン新宿東京で開催されます。47種のボタニカルが織りなす複雑な香りを活かした4種類のオリジナルカクテルを、ブラックフォレストをイメージした緑豊かな空間と音楽と共に楽しめる貴重な機会です。予約はWEBや電話で可能で、プレミアムプランではシャンパーニュなどもフリーフローで味わえます。お酒好きや業界関係者におすすめのイベントです。 ―テキエブ 鳥山涼

東京・四谷三丁目の「Studio BAR Mo4ca」で、AIが顧客の気分や酒棚の写真から使える酒類を解析し、オリジナルカクテルを即時提案する新サービス『mo4cocktail』が始まりました。生成されたレシピはNFTとして永続的に所有可能で、デジタル資産としての価値も期待されています。バーテンダーが味を調整し提供するため品質も安心。キャッシュレス決済対応で、Web3カルチャーと融合した新しいバー体験を提供します。―テキエブ 鳥山涼

新宿のJAM17 BARでは、7月1日から8月31日まで夏限定のテキーラメニューを展開。クエルボの3銘柄を飲み比べられるほか、ゲーム感覚の「テキーラ観覧車」や和素材を使ったオリジナルカクテルも楽しめる。17時からのHAPPY HOURや深夜のHAPPY NIGHT HOURもあり、夏の夜風を感じながら多彩なテキーラ体験が可能だ。予約は公式サイトや電話で受付中。お酒のマナーも徹底されている。

イタリアのプレミアムベルモットブランド「COCCHI（コッキ）」が2024年6月に日本市場に再上陸しました。130年以上の歴史を持ち、伝統的な製法と現代の嗜好を融合させた4種類のベルモットは、食前酒やカクテルに最適です。特にネグローニに合う「スートーリコ」や長期熟成の「バローロ・キナート」など、多彩な味わいが楽しめます。日本のベルモット市場活性化に期待が高まっています。 ―テキエブ 鳥山涼

アルミダイキャスト製のカクテルスモーカー「LENSKINS」が税込3,519円で登場。従来の木製に比べ耐熱性と耐久性が高く、5分でウイスキーに高級な熟成感を演出可能。手頃な価格で家庭やバーでの燻製カクテルの普及に期待が高まる注目アイテムです。―テキエブ・鳥山涼

バカラの「ハーモニー」シリーズから、2025年夏向けの新作パステルカラータンブラーが登場。ピンク、イエロー、ターコイズ、ライトブルーの4色展開で、内側にカラークリスタルを重ねる技術により透明感と深みを両立。大きめサイズで氷やソーダ割りに最適、夏のドリンクシーンを華やかに彩ります。関連のコースターやクリスタル製バーツールも充実し、家飲みやバーでの使用におすすめです。テキエブ・鳥山涼

フォーシーズンズホテル大阪のバー「バー・ボタ」が、新コンセプト「地産工芸」を掲げ、大阪近郊の柑橘類や地酒、伝統工芸品を融合させた全16種のカクテルを発表しました。地域の素材と文化を活かし、味わいだけでなく見た目や体験も重視。地域活性化や地酒文化の発展にも寄与する注目の取り組みです。―テキエブ・鳥山涼