コートヤード・バイ・マリオット 新大阪ステーションが春限定のカクテル「STRAWBERRY UNFOLDS」を発表しました。いちごの香りを活かした2種類のカクテルが登場し、春の訪れを感じさせる一杯として注目されています。森トラスト・ホテルズ＆リゾーツによるこの新作は、季節限定カクテルのトレンドを反映しており、業界にも新たな風を吹き込むことでしょう。

シャングリ・ラ 東京が3月15日から期間限定で提供する桜パフェと桜カクテルは、春の訪れを感じさせる特別なメニューです。高級ホテルならではの素材や盛り付けにこだわった上品な味わいが期待され、桜の風味を生かした華やかな一品となっています。季節限定のメニューは、消費者に特別感を提供し、業界全体を盛り上げる効果もあります。

跡見学園女子大学とサッポロビールが共同開発した新カクテル「いずのはるサワー」が登場しました。このカクテルは、静岡県東伊豆町の柑橘「いずのはる」を使用し、地域活性化を目指しています。2月下旬から3月までの期間限定で提供され、地元の魅力を広めるとともに、フードロス削減にも貢献しています。今後はインバウンド対応も視野に入れ、さらなる展開が期待されています。

北海道コンサドーレ札幌が地元酒造とコラボし、新カクテル「札幌スペシャルカクテル」を開発しました。北海道産の素材をふんだんに使用し、札幌ドーム内の売店や提携飲食店で販売予定です。この取り組みは地域経済の活性化に寄与し、北海道のお酒の魅力を広める狙いもあります。サッカーファン以外にも北海道に興味を持つきっかけとなるでしょう。

3月6日、「ハイアット リージェンシー 京都」で一夜限りの特別カクテルイベントが開催されます。ロンドンの「The Churchill Bar & Terrace」で活躍する中村充宏氏が来日し、バカルディ ジャパンのプレミアムスピリッツを使用した4種類のオリジナルカクテルを披露します。日本のバー業界に新たなインスピレーションを与えるこのイベントは、20:00から23:00まで「Touzanバー」で行われます。

高輪 桜まつり2025では、ザ・プリンス さくらタワー東京などで夜桜と竹あかりの幻想的なライトアップが楽しめます。特に注目は、グランドプリンスホテル新高輪の「メインバー あさま」で提供される、桜の香りが特徴のジャパニーズクラフトジン「ロク サクラ ブルーム エディション」を使った桜カクテルです。桜の季節にぴったりの特別な体験をお楽しみください。

アサヒが新たに発売するノンアルコールカクテルテイスト飲料『アサヒよわない贅沢』は、アルコール分0.00％でフルーツサワーのような味わいが特徴です。健康志向の高まりにより、ノンアル市場は成長を続けており、アサヒは「スマートドリンキング」を提唱し、飲む人も飲まない人も楽しめる社会を目指しています。

ヒルトン横浜が期間限定で提供する5種類のいちごカクテルが話題です。「ストロベリー・スプラッシュ」や「苺のワインクーラー」など、個性豊かなカクテルが揃い、特に「苺のワインクーラー」はオリジナルアイスキャンディーを混ぜて楽しむ新感覚の一杯です。また、ヒルトン横浜ベアがセットになったプランもあり、特別な体験を提供します。提供は「Bar ＆ Lounge Melody」で、11時から23時まで楽しめます。

奈良県の高級苺「古都華」を使用した新作リキュール「STRAWBERRY WONDER」が登場しました。このリキュールは、香料や着色料を一切使用せず、苺本来の華やかな香りとフレッシュな酸味を最大限に引き出しています。製造は、100年以上の歴史を持つ「金ケ崎薬草酒造」で行われ、素材の力を活かした深い味わいが楽しめます。数量限定で先行予約が開始されており、注目の一品です。

奈良県の高級苺「古都華」を使用した新リキュール「STRAWBERRY WONDER」が発売されます。このリキュールは、1300年の歴史を持つ岩手県の「金ケ崎薬草酒造」で製造され、ストレートやソーダ割り、デザートリキュールとして楽しめます。パッケージも洗練されており、ギフトにも最適です。数量限定の先行予約が可能で、詳細は公式サイトで確認できます。業界への影響も注目される一品です。