瑞穂酒造とSGグループが共同開発した新ラム酒「KOKUTO DE LEQUIO Smoky Umami Rum」が登場しました。沖縄産の黒糖を使用し、スモーキーな香りと深いコクが特徴です。このラム酒は、沖縄の黒糖の需要拡大を目指し、地域経済の活性化にも寄与することが期待されています。3月17日から一部の酒販店で4950円で販売され、那覇市のバー「El Lequio」ではイベントも開催予定です。

青山グランドホテルの「THE BELCOMO」で、新カクテルプログラム「FINGERSHOOT」が始まりました。韓国、ベトナム、モロッコなど5カ国をテーマに、各国の伝統的なお酒と前菜を組み合わせたユニークな体験が楽しめます。特に韓国の焼酎を使った「구미호 GUMIHO」や、ベトナムの「ネップ・モイ」と揚げ春巻きの組み合わせが注目されています。この試みはお酒業界を活性化させる可能性があり、今後の展開が期待されます。

青山グランドホテルの「THE BELCOMO」バーで、新カクテルプログラム「FINGERSHOOT」が始まりました。世界5カ国をテーマにした前菜とカクテルの組み合わせが楽しめます。韓国の「구미호 GUMIHO」では焼酎ベースのカクテルとカンジャウセウ、ベトナムでは「ネップ・モイ」ベースのカクテルと揚げ春巻き、モロッコではドライベルモットベースのカクテルとタジン風味のチキンが提供されます。新しいペアリングの可能性が広がり、業界に新風を吹き込むでしょう。

ホテルオークラ神戸と流通科学大学の学生が共同開発した新カクテル『ミスティック・オリエント』が登場しました。このカクテルは、コーヒーと日本酒を融合させたユニークな味わいが特徴で、『日本酒コーヒーマティーニ』と『日本酒コーヒーミルク』の2種類が楽しめます。神戸の文化と歴史を反映したこのカクテルは、ホテルオークラ神戸の「メインバー エメラルド」で提供され、地域の魅力を再発見するきっかけとなるでしょう。

ホテルオークラ神戸と流通科学大学がコラボし、オリジナルカクテル『ミスティック・オリエント』を発表しました。日本酒とコーヒーを融合させた『日本酒コーヒーマティーニ』と『日本酒コーヒーミルク』の2種類が、2025年4月1日から2026年3月31日まで「メインバー エメラルド」で提供されます。地域文化を活かしたこの取り組みは、業界に新たな刺激を与えるでしょう。

柏の葉かけだし横丁で開催中の「柏の名物ドリンクをつくろう！」特別企画では、夕焼けをイメージしたウォッカとアセロラのカクテルと、ブルーベリージャム入りのハイボールが最終候補に。どちらも東葛地区の発酵食文化を取り入れ、地元の魅力を引き出しています。これらのドリンクは、地元の食材を活かした特別な味わいを提供し、訪れる人々に新たな体験をもたらすことでしょう。

池袋の「HANABAR」が新メニュー「純白のコーヒーフロート」を発表しました。ホワイトコーヒーアイスを使用したこのドリンクは、無着色・無香料でコーヒーの風味を楽しめます。アーモンドミルクやホワイトチョコシロップ、蘭のシロップが加わり、エディブルフラワーで華やかに仕上げられています。カクテルバージョンもあり、特別な日に訪れたい一品です。

星のや沖縄が提供する「宵涼みナイトプール」は、星空の下で三線の音色を楽しみながらプールを満喫できる特別なイベントです。今年は新たにスプーンカクテルが登場し、南国らしいフルーツを使ったトロピカルな味わいが期待されます。非日常的な空間でのリラックス体験は、コロナ禍でストレスを抱える人々にとって魅力的で、ホテル業界の新たな顧客体験の提供に繋がるでしょう。

星のや沖縄が提供する「宵涼みナイトプール」では、今年から新たにスプーンカクテルが楽しめます。沖縄の食材を使ったカクテルは、星空の下で三線の音色と共に味わうことで、特別な癒しの時間を提供します。このイベントは観光客を呼び込み、地域経済の活性化にも寄与しています。沖縄旅行を計画中の方や特別な記念日を祝いたい方におすすめです。

ホテルニューオータニ幕張が提供する「SAKURA Cocktails Collection」は、桜をテーマにした華やかなカクテルが楽しめる期間限定のイベントです。「SAKURA-MOCHI さくらもち」や「はなみ」、「さくらだより」など、桜の風味を活かしたカクテルが揃い、春の訪れを感じさせます。特に、桜のジュレと日本酒を使った「はなみ」は上品な味わいで、ノンアルコールの「さくらだより」も用意されており、幅広い層に楽しんでもらえる内容です。