札幌の企業が、北海道増毛町で作られる日本酒「国稀」を増毛沖で1年間熟成させるプロジェクトを実施し、先日陸揚げされました。海中熟成は温度変化が少なく、まろやかで深みのある味わいが期待されます。今後の分析結果が楽しみですし、成功すれば新たな日本酒の楽しみ方として注目されるでしょう。

北海道ニセコの夏は、日本酒とチーズが新たな魅力として注目されています。地元の酒蔵が作る日本酒と、ニセコで作られたチーズのペアリングイベントが開催され、観光客を呼び込んでいます。また、第41回全日本トライアスロン皆生大会も4年ぶりにフルコースで開催され、選手たちは猛暑の中で過酷なレースに挑戦しました。ニセコは冬だけでなく、夏も楽しめる場所として地域活性化が期待されています。

静岡県の遠州山中酒造が製造する「葵天下」が、フランスの日本酒コンクール「Kura Master 2024」でプラチナ賞と金賞を受賞しました。「Kura Master」はフランスのトップソムリエやミシュランの星付きレストランの関係者が審査員を務める権威あるコンクールで、今年は全6部門、1,223点の中から選ばれました。地元の米と大井川系の伏流水を使用し、200年以上の歴史を持つ遠州山中酒造の伝統が評価された結果です。

大関株式会社が「上撰 ワンカップコンパクト」をリニューアルします。新しい二重構造カップは、内側にPETカップ、外側に紙カップを使用し、風味を保ちながら環境にも配慮。60周年記念デザインも施され、アフターコロナの外出需要に対応。今後の日本酒市場に大きな影響を与える可能性があります。

東横インが全国34店舗でご当地日本酒「KURA ONE」の販売を開始しました。「KURA ONE」は小容量アルミ缶入りの高品質な日本酒で、国内外で受賞歴のある酒蔵の製品がラインナップされています。インバウンド需要の増加と顧客満足度向上を狙いとしたこの取り組みは、ホテル業界とお酒業界に新たな可能性を示唆しています。

神戸・新開地に新たにオープンした立ち飲み店『かるむ』では、毎日10種類の日替わり日本酒が楽しめます。8勺で600円とお得で、季節の日本酒や限定酒も提供。さらに、曜日ごとに店主と料理が変わるため、毎日新しい味わいが楽しめます。お酒好きにはたまらないスポットです。

宮城県の宮床ダムで貯蔵された日本酒とワインの初蔵出しイベントが7月4日に開催されました。この取り組みは「みやぎ・ダムツーリズム」の一環で、ダムの冷暗所を利用してお酒を熟成させる試みです。試飲会では「まろやかで飲みやすい」と好評で、地元食材を使った料理も提供されました。今後もダム貯蔵酒の研究が進められ、地域振興に寄与することが期待されています。

都知事選の投票で日本酒が無料で楽しめる「センキョ割」キャンペーンが、2024年7月7日から7月21日まで東京都内の日本酒原価酒蔵10店舗で開催されます。投票済証明書を提示すると、日本酒100mlが一杯無料で提供されます。この取り組みは、若者の投票率向上と日本酒業界の新規顧客獲得を目指しています。詳細はエキサイトニュースの記事で確認できます。

佐賀県の「光栄菊酒造」が2006年に廃業後、NHKの元職員とフリーランスディレクターの熱意で2019年に復活しました。愛知県の「菊鷹」の杜氏・山本克明さんの協力を得て、佐賀県産の酒米を使った純米酒を中心に醸造。復活後すぐに人気が出て、入手困難な商品も。最新情報は光栄菊酒造のインスタグラムで確認できます。

日本酒原価酒蔵が7月1日から31日まで、時間無制限の日本酒飲み放題を開始します。月曜から木曜と日曜は税込1,250円、金曜と土曜、祝前日は税込1,800円で楽しめます。プレミアム飲み放題には鍋島、寫楽、作、仙禽、黒龍などの豪華な銘柄も含まれ、アプリクーポンの提示が必要です。1日30名限定のため、早めの予約が推奨されます。