渋谷に新たにオープンしたワインスポット「VS」では、48種類のナチュラルワインをセルフで楽しむことができます。ワインショップ「VIRTUS」と京都の「SUBA」が共同運営し、専用コインで少量ずつ試飲可能。日本産ナチュラルワインも取り扱い、ワインと蕎麦のペアリングも楽しめます。スタイリッシュな店舗デザインで、渋谷駅から徒歩8分とアクセスも良好です。最新情報はInstagramでチェックできます。

黒髪山葡萄園が11月に新ワインを発売します。長崎県の山麓に位置するこのワイナリーは、昼夜の寒暖差が大きい気候を活かし、豊かな香りと味わいを持つワインを生産しています。今回の新ワインは、爽やかな酸味と気品ある味わいが特徴で、国産ワインの人気が高まる中、注目を集めることが期待されます。

永豊フーズが廃棄生姜を活用した「ジンジャーワイン」と「ジンジャースパークリングワイン」を発売しました。食品ロス削減と新しい味わいの提供を目指すこの取り組みは、山梨県の白百合醸造とのコラボレーションで実現。ジンジャーワインはアルコール度数20%でスパイシーな風味、スパークリングは8%で爽やかさが特徴です。永豊フーズのオンラインショップで購入可能です。

業務用ワイン管理アプリ「winecode」が生成AIを活用し、ワインラベルをカメラで読み込むだけで自動的にワイン名や生産年を認識し、テイスティングノートまで生成する新機能を提供開始しました。この革新により、ワインのデータ管理が効率化され、業界全体に大きな影響を与える可能性があります。多くの事業者が導入し、高評価を得ているこの機能は、ワイン業界に新たな風を吹き込むでしょう。

三和酒類が11月に開催する「2024新酒祭」では、安心院産ぶどう100%の新酒が登場します。「安心院ワイン 奏果」シリーズの赤ワイン「マスカット・ベーリーA」や白ワイン「ナイアガラ」などが数量限定で販売され、特別な料理や音楽も楽しめます。ワイナリーツアーも予定されており、ワインの魅力を深く知る絶好の機会です。大分県産ワインの魅力を広めるこのイベントに期待が高まります。

六甲バターとエノテカが初のコラボレーションを実施し、QBBベビーチーズとエノテカワインのペアリングセットが当たるキャンペーンを開催中です。参加方法は、両社の公式Xアカウントをフォローし、対象投稿をリポストするだけ。抽選で10名に豪華セットが当たります。詳細はエノテカ・オンライン特設サイトで確認可能です。新しい家飲みの楽しみ方として注目されています。

「My Wine Club」が16年連続で国内売上高No.1を達成し、特別感謝セールを開催中です。今回のセールでは、希少価値の高い「当たり年ワイン」を含む6ヵ国のワインセットが登場。専属ソムリエが厳選したワインが揃い、ワイン通販市場の成長を背景に、今後も高品質なワインを手軽に楽しむ機会が増えそうです。

奈良市に新たにオープンした「croquette grand クロケットグラン」は、コロッケとワインの絶妙な組み合わせを楽しめる注目のスポットです。近鉄奈良駅から徒歩3分の好立地にあり、揚げたてのコロッケと冷えた白ワインのペアリングが魅力。運営は人気店「wine bar grand」が手掛けており、ワインの品揃えにも期待が高まります。公式Instagramで最新情報をチェックし、奈良の新たな魅力を体験してみてください。

ワイン業界の未来を拓くため、大塚氏がクラウドファンディングを活用したプロジェクトを開始しました。異常気象などの課題に直面しつつも、来年の畑拡大と醸造開始を目指しています。彼の情熱と決意は、支援者を募る力となっています。詳細はCAMPFIREのプロジェクトページで確認できます。

ワイン・ザ・バーゲンのお知らせです。築130年の古民家宿「るうふ遊之家」がリニューアルされ、ラジウム泉質の露天風呂「遊の湯」が新たに登場しました。神経痛や筋肉痛に効果があるとされるこの温泉は、疲労回復や健康増進にも期待できます。古民家の雰囲気と温泉の組み合わせは、特別な体験を提供し、宿泊業界全体の活性化に寄与するでしょう。