明石・大蔵海岸ZAZAZAで、ズワイガニのガンガン焼きと相生産牡蠣の食べ放題イベントが開催されます。ズワイガニは豪快に蒸し焼きにされ、牡蠣は濃厚でクリーミーな味わいが特徴です。お酒のペアリングには、辛口の日本酒や白ワイン、シャンパンが最適。贅沢な味覚体験を楽しめるこのイベント、ぜひ足を運んでみてください。

サム・ハロップとゲルト・ステップが手掛けた限定ワイン「グランド・アマチュア マーチャント カベルネ・フラン 2022」が180本限定で登場。ドイツ・ファルツ地方のカベルネ・フランを使用し、独特のフレーバーと絹のようなタンニンが特徴です。ワイン愛好家や業界人にとって注目の一品で、ドイツワインの新たな魅力を引き出す可能性があります。

アブルッツォワインDOPとピアーヴェチーズDOPが日本で人気を集めています。EUTOP-ASIAプロジェクトの一環で行われた「レストランウィーク」が成功し、155店のレストランで提供され、消費者にその魅力が広まりました。アブルッツォワインは果実味豊かで、ピアーヴェチーズは熟成により風味が変わるのが特徴です。今後、日本市場での知名度向上が期待され、オーガニック志向の消費者にも注目されています。

長野県松本市の「追分屋旅館」が、敷地内にワイナリー「ドメーヌ・ド・ユノハラ」を設立し、地元産ブドウを活用したワインの醸造・販売を本格化。温泉とワインの融合で観光促進を図り、地域活性化を目指しています。ワイナリー併設のカフェやショップでは、6種類の自社醸造ワインを提供し、宿泊客以外も楽しめる施設となっています。

リーベルホテル大阪で開催される「いちごアフタヌーンティー～Fleur de Fraise～」は、苺とバラのシロップを使ったカクテル「ローズ ド レオナルド」が注目の一品です。苺の甘酸っぱさとバラの香りがスパークリングワインと絶妙に調和し、華やかで上品な味わいを楽しめます。期間限定のこのイベントは、見た目も美しく、SNS映えすること間違いなしです。

ワイン専門店「ヴィノスやまざき」が、厳選ワインを練り込んだオリジナルブラウニーとワインセットをバレンタイン向けに発売します。ワインの芳醇な香りとチョコレートの濃厚な甘さが絶妙に調和し、大人の贅沢なひとときを演出。ワインとスイーツの新たなマリアージュを楽しむ絶好の機会です。業界に新風を吹き込むこの試みは、ワインの魅力を広く伝えるきっかけとなるでしょう。

信州大学と伊那市が共同開発したヤマブドウワイン「山紫プレミアム」が、今年も豊作により生産量を倍増させて発売されます。このワインは独特の風味と香りが特徴で、今年は特に芳醇な味わいに仕上がっています。伊那市内の酒販店で購入可能で、地域資源を活用した特産品として注目されています。日本のワイン業界全体の活性化にも寄与することが期待されています。

中伊豆ワイナリー シャトーT.Sが25周年を迎え、特別な記念ワインやイベントが注目されています。数量限定の「伊豆ロゼ 2024」は、メルローやカベルネ・フランを使用したロゼワインで、250本限定の貴重な一品です。また、長期熟成ワインや限定醸造ワインも発売予定で、公式サイトでの情報チェックが欠かせません。ワイナリーは宿泊施設や温泉も備えた総合リゾートとして、幅広い層に楽しめる魅力的なスポットです。

ジーエフシー株式会社が新たに発表した「北海道産ワインポーク昆布〆」は、北海道産の豚肉をワインに漬け込み、昆布で〆た一品です。ワインの風味と昆布の旨味が豚肉に深い味わいを与え、飲食業界ではおつまみやサラダ、パスタの具材として幅広く利用されることが期待されています。日本酒や焼酎とも相性が良く、業界内での注目度が高まっています。

北海道ワインが「2024年おたる初しぼり ポートランド＆ナイヤガラ」を含む新酒3種を発売しました。ポートランドは柑橘系の爽やかな香り、ナイヤガラはマスカットのような甘い香りが特徴です。これらの新酒は、北海道産ぶどう100%使用で、手頃な価格で高品質なワインを提供する北海道ワインの魅力を体現しています。国内ワイン業界の活性化にも寄与することが期待されます。