こんにちは！テキエブの鳥山涼です。
こちらのニュースについて、志乃さんと話しました！
シャンパーニュ テルモン スペインのミシュラン三ツ星レストラン「Noor（ヌール）」とミシュラングリーンスターレストラン「n?l（ノル）」のスペシャルコラボレーションディナー
シャンパーニュブランド「テルモン」が、スペインのミシュラン三ツ星レストラン「Noor（ヌール）」とミシュラングリーンスターレストラン「nl（ノル）」とのスペシャルコラボレーションディナーを7月18日から21日の4日間限定で開催します。このイベントでは、オーガニックシャンパーニュ「レゼルヴ・ド・ラ・テール」とのペアリングが提供されます。テルモンは持続可能な生産ライフサイクルを実現し、環境への影響を最小限に抑えたシャンパーニュ造りを行っています。詳細は以下のURLで確認できます。 ●コーポレートサイト: ●オフィシャル画像:
シャンパーニュ テルモンとNoor、n?lの新たなコラボレーション
テルモン…、少し聞いたことがあります！
でも、スペインのレストランとコラボって、ちょっと意外な組み合わせですね…！どんな内容なんですか？
そうね。7月18日から21日の4日間限定で、テルモンのオーガニックシャンパーニュ「レゼルヴ・ド・ラ・テール」とのペアリングディナーを提供するみたいよ。
「Noor」は、アンダルシア料理を提供するレストランで、「nl」は、その系列でよりサステナビリティに特化したレストランらしいわ。
テルモンは、環境への影響を最小限に抑えたシャンパーニュ造りを行っているから、その理念に共感したレストランとのコラボレーションなのね。
なるほど！食のサステナビリティにも力を入れているレストランとコラボするなんて、テルモンのこだわりが感じられますね！
「レゼルヴ・ド・ラ・テール」とのペアリングディナーの詳細
気になるディナーの内容だけど、詳細はまだ公開されてないみたい…残念。
でも、ミシュランの星付きレストランとオーガニックシャンパーニュのペアリングなんて、想像しただけで美味しそうだと思わない？
そうですね！どんな料理とシャンパーニュのマリアージュが楽しめるのか、すごく気になります！
詳細が分かり次第、すぐに記事にアップしてください！
持続可能なシャンパーニュ造りと環境への影響
最近は、環境への意識の高まりから、ワインやシャンパーニュの製造過程においても、サステナビリティが注目されているわよね。
テルモンのように、持続可能な生産ライフサイクルを実現しているブランドは、これからますます評価されていくんじゃないかしら。
確かにそうですね。環境への配慮は、お酒を選ぶ上でも重要な要素になってきていますよね。
今回のコラボディナーは、まさにそんな時代の流れを象徴するようなイベントですね！
鳥山くん、シャンパーニュブランドの「テルモン」って知ってる？
今回、スペインのミシュラン三ツ星レストラン「Noor（ヌール）」とミシュラングリーンスターレストラン「nl（ノル）」とコラボレーションして、スペシャルディナーを開催するらしいのよ。