ヤン・ムニエ氏就任！メゾン マムの新たな挑戦と展望

涼くん、シャンパーニュの「メゾン マム」って知ってる？あの有名な「マム グラン コルドン」を作っているシャンパーニュメゾンよ。

そうね。その「メゾン マム」が、2024年4月にヤン・ムニエ氏を新たな最高醸造責任者に迎えたって発表があったのよ。 ムニエ氏は、シャンパーニュ地方のヴィトリー・ル・フランソワ村出身で、ブドウ栽培者兼醸造業者の家に生まれた、まさにシャンパーニュ造りのサラブレッドなの。

ムニエ氏は、農業と栽培を学んだ後、大手協同組合やメゾンで経験を積んできたそうよ。彼は「メゾン マム」の200年の歴史を背負うことに誇りと複雑な感情を抱きつつも、新たな挑戦に意欲を示しているそうよ。

涼くんは「マム グラン コルドン」を飲んだことがあるって言ってたわよね？どんな味がした？覚えてる？

そうね。「マム グラン コルドン」はフレッシュでフルーティーなスタイルが特徴で、ピノ・ノワールを主体に、シャルドネとピノ・ムニエをブレンドしているの。このバランスが絶妙で、世界中のシャンパン愛好家を虜にしているのよ。

ムニエ氏の就任は、「メゾン マム」だけでなく、シャンパーニュ業界全体にとっても大きな変化をもたらす可能性があるわ。彼のこれまでの経験や独自の哲学が、シャンパーニュの味わいやスタイルにどう影響を与えるのか、今から楽しみね！

「メゾン マム」のイベントの様子や、ムニエ氏のインタビュー記事などが掲載されているサイトがあるから、涼くんも見てみてね。【写真】メゾンマムのシャンパーニュ、イベントの様子etc.はこちらよ。