こんにちは！テキエブの鳥山涼です。
こちらのニュースについて、志乃さんと話しました！
【ウェスティンホテル横浜】世界を魅了する名門ワイナリー「ペンフォールズ」のテイスティングルームがアイアン・ベイに期間限定で登場 – ヨコハマ経済新聞
ウェスティンホテル横浜は開業3周年を記念し、2025年6月13日から9月30日まで、23階のグリルレストラン「アイアン・ベイ」内に世界的名門ワイナリー「Penfolds（ペンフォールズ）」の期間限定テイスティングルーム『ペンフォールズ・ワインルーム』をオープンします。2025年3月にリリースされた「ペンフォールズ キュヴェ ブリュット シャンパーニュ」を含む代表的な4種のワインと、アイアン・ベイのシェフによるペアリングメニューが楽しめます。 初日6月13日には、ペンフォールズのシャンパーニュをウェルカムドリンクに赤・白ワインのフリーフローとフィンガーフードが楽しめるカクテルパーティ（料金3,330円、定員40名）を開催。6月18日にはペンフォールズ ブランドアンバサダーのジョシュア・イム氏を招いたスペシャルテイスティングイベント（料金7,000円、定員20名）も実施されます。予約は電話（045-577-0870）またはオンラインで可能です。 ペンフォールズは1844年創業のオーストラリアを代表するワイナリーで、ブレンド技術と一貫した「ハウススタイル」を核に、2024年に創業180周年を迎えています。 ウェスティンホテル横浜は2022年6月開業の新世代ライフスタイルホテルで、全客室に「ヘブンリーベッド」を完備し、屋内プールやフィットネススタジオ、国内初のホテル名を冠したヘブンリースパなど、ウェルビーイングに重点を置いた施設とサービスを提供しています。 詳細・予約はこちら： ペンフォールズ・ワインルーム予約：https://bit.ly/4mBaQuR カクテルパーティ予約：https://bit.ly/3Z4BsKE スペシャルテイスティング予約：https://bit.ly/3Z4BsKE ウェスティンホテル横浜公式：https://www.marriott.com/ja/hotels/tyowy-the-westin-yokohama/overview/?msockid=018fa1ed2b3567e629ebb44c2a1766d7 ウェスティンホテル横浜Instagram：https://www.instagram.com/westinyokohama/ ウェスティンホテル＆リゾート ウェルネス情報：https://westin.marriott.com/ja-JP/wellness/move-fitness-gear-lending/ マリオット ボンヴォイ：https://www.marriott.com/ja/loyalty.mi
- 1 ウェスティンホテル横浜の新たな挑戦：ペンフォールズ・ワインルーム期間限定オープン
- 2 ペンフォールズとは？オーストラリアを代表する名門ワイナリーの歴史と特徴
- 3 ペンフォールズ キュヴェ ブリュット シャンパーニュを含む4種のワイン紹介
- 4 アイアン・ベイのシェフが提案するペアリングメニューの魅力
- 5 6月13日開催カクテルパーティの内容と参加方法
- 6 6月18日スペシャルテイスティングイベント：ブランドアンバサダー ジョシュア・イム氏の役割とは？
- 7 ウェスティンホテル横浜の施設紹介とウェルビーイングへのこだわり
- 8 予約方法と公式情報の活用術：オンラインと電話でスムーズに申し込み
- 9 ペンフォールズの「ハウススタイル」とブレンド技術の解説
- 10 期間限定テイスティングルームの業界への影響と今後の展望
ウェスティンホテル横浜の新たな挑戦：ペンフォールズ・ワインルーム期間限定オープン
へえ、ホテルのレストランでそんな特別なワインルームができるんですね！期間限定っていうのがまた特別感がありますね。
涼くん、こういう企画はホテルの周年記念に合わせて行われることが多いけど、ウェスティン横浜はまだ新しいホテルだから、こうした取り組みでブランド力を高めているのよ。
ペンフォールズとは？オーストラリアを代表する名門ワイナリーの歴史と特徴
ペンフォールズって聞いたことはあるんですが、どんなワイナリーなんですか？
オーストラリアのワインってどんなイメージがあるのか、ちょっと知りたいです。
ペンフォールズは1844年創業のオーストラリアを代表する名門ワイナリーで、2024年に創業180周年を迎えた歴史あるブランドよ。
ペンフォールズの特徴は、ブレンド技術と一貫した「ハウススタイル」にあるの。これにより、毎年安定した品質のワインを提供し続けているのが強みね。
なるほど、長い歴史があって技術も確かなワイナリーなんですね。日本でも人気が高い理由がわかります。
そういう背景を知ると、飲むときの楽しみも増えそうです。
ペンフォールズ キュヴェ ブリュット シャンパーニュを含む4種のワイン紹介
今回のテイスティングルームでは、2025年3月にリリースされた「ペンフォールズ キュヴェ ブリュット シャンパーニュ」を含む4種の代表的なワインが楽しめるの。
このシャンパーニュはペンフォールズ初のスパークリングワインで、オーストラリアの伝統とシャンパーニュ地方の技術が融合した特別な一本よ。
ペンフォールズがシャンパーニュを作っているんですね！オーストラリアのワインでシャンパーニュスタイルって珍しい気がします。
他の3種のワインはどんなものがあるんですか？
赤・白の代表的なワインもラインナップされていて、ペンフォールズの多彩な味わいを体験できるわ。例えば、シラーズ主体の赤ワインや、爽やかな白ワインなどが揃っているの。
それぞれのワインが持つ個性と、ペアリングメニューとの相性を楽しむのがポイントね。
アイアン・ベイのシェフが提案するペアリングメニューの魅力
ワインだけでなく、ペアリングメニューも楽しめるんですね。どんな料理が出るんでしょうか？
ワインと料理の組み合わせって、難しそうなイメージがあります。
アイアン・ベイのシェフがペンフォールズのワインに合わせて考案したメニューは、ワインの味わいを引き立てる繊細なものよ。
ワインの特徴に合わせて、素材や調理法を工夫したペアリングがされているから、初心者でも楽しみやすいわ。
例えば、シャンパーニュには軽やかな魚介料理、赤ワインにはしっかりした肉料理が合うの。
なるほど、そういうペアリングがあるとワインの味わいがより深く感じられそうですね。僕も挑戦してみたいです。
志乃さんは普段、どんなペアリングをおすすめしますか？
私なら、ペンフォールズのシラーズにはスパイシーなラム肉やグリル料理を合わせるわね。ワインの果実味とスパイス感が料理と調和するのよ。
涼くんもぜひ、こうした組み合わせを試してみて。飲み会やバーでの話題にもなるわよ。
6月13日開催カクテルパーティの内容と参加方法
6月13日にはカクテルパーティもあるそうですね。どんなイベントなんですか？
参加するにはどうすればいいんでしょう？
初日にはペンフォールズのシャンパーニュをウェルカムドリンクに、赤・白ワインのフリーフローとフィンガーフードが楽しめるカクテルパーティが開催されるの。料金は3,330円で、定員は40名よ。
予約は電話（045-577-0870）またはオンラインで可能だから、興味があれば早めに申し込むのがおすすめね。詳しくはこちらの予約ページをチェックしてみて。
フリーフローでワインが楽しめるなんて贅沢ですね！フィンガーフードもあるなら、軽くつまみながらゆっくり味わえそうです。
定員が限られているので、早めの予約が大事ですね。
6月18日スペシャルテイスティングイベント：ブランドアンバサダー ジョシュア・イム氏の役割とは？
6月18日にはペンフォールズのブランドアンバサダー、ジョシュア・イム氏を招いたスペシャルテイスティングイベントも開催されるわ。料金は7,000円で定員は20名よ。
ブランドアンバサダーはワイナリーの顔として、ワインの魅力や背景を深く伝える役割を持っているの。
なるほど、専門家から直接話を聞けるのは貴重な機会ですね。ワインの味わいだけでなく、作り手の思いや歴史も知れるのは嬉しいです。
参加者は少人数なので、より濃密な体験ができそうですね。
そうなの。ワイン好きや業界関係者にとっては、学びと交流の場としても価値が高いイベントよ。
予約はカクテルパーティと同じく電話かオンラインでできるから、興味があればぜひ申し込んでみて。
ウェスティンホテル横浜の施設紹介とウェルビーイングへのこだわり
ウェスティンホテル横浜自体も新しいホテルで、施設に特徴があると聞きました。どんなところが注目ポイントですか？
ウェスティンホテル横浜は2022年6月に開業した新世代ライフスタイルホテルで、全客室に「ヘブンリーベッド」を完備しているのが特徴よ。
さらに、屋内プールやフィットネススタジオ、国内初のホテル名を冠したヘブンリースパなど、ウェルビーイングに重点を置いた施設とサービスを提供しているの。
健康やリラクゼーションを大切にする現代のニーズに応えたホテルと言えるわね。
ワインを楽しむだけでなく、滞在自体がリフレッシュできるのは嬉しいですね。お酒好きな人にとっても魅力的な空間だと思います。
ホテルの公式サイトやInstagramもあるそうなので、気になる方はチェックしてみると良さそうですね。
予約方法と公式情報の活用術：オンラインと電話でスムーズに申し込み
今回のイベントは予約が必須だから、スムーズに申し込むためのポイントを押さえておきましょう。
電話予約は045-577-0870で受け付けているけど、オンライン予約も可能で、24時間いつでも手続きできるのが便利よ。
オンライン予約なら忙しい人でも気軽に申し込めますね。予約ページはどこからアクセスできますか？
ペンフォールズの「ハウススタイル」とブレンド技術の解説
さっき志乃さんが言っていたペンフォールズの「ハウススタイル」って、具体的にはどういうことなんでしょう？
ブレンド技術とどう関係しているんですか？
ペンフォールズの「ハウススタイル」とは、毎年変わるぶどうの出来に左右されず、一定の品質と味わいを保つための独自の味の基準のことよ。
これを実現するのがブレンド技術で、複数のぶどう品種や異なる畑のワインを巧みに組み合わせて、安定した味わいを作り出しているの。
この技術があるからこそ、ペンフォールズのワインは世界中で高い評価を受けているの。
そういう技術があるから、毎年同じブランドのワインを安心して楽しめるんですね。ワインの奥深さを感じます。
これからワインを選ぶときに、そういった背景も意識してみたいです。
期間限定テイスティングルームの業界への影響と今後の展望
今回のような期間限定のテイスティングルームは、ワイン業界にとっても重要な意味を持つわ。
特にペンフォールズのような名門ブランドが日本で直接体験できる場を設けることで、消費者のワイン理解が深まり、市場の活性化につながるのよ。
確かに、直接ワインを試飲して、専門家の話を聞ける機会は貴重ですね。業界のファン層も広がりそうです。
こうした取り組みが今後も増えていくと、ワイン文化がもっと身近になる気がします。
その通り。期間限定イベントはブランドの魅力を伝えるだけでなく、業界全体の発展にも寄与するのよ。
涼くんも、こうした最新情報をキャッチして発信していくことで、より多くの人にワインの楽しさを伝えてほしいわね。
ウェスティンホテル横浜が開業3周年を記念して、2025年6月13日から9月30日まで、23階のグリルレストラン「アイアン・ベイ」内に世界的名門ワイナリー「ペンフォールズ」の期間限定テイスティングルームをオープンするのよ。
この期間限定の『ペンフォールズ・ワインルーム』では、2025年3月にリリースされた「ペンフォールズ キュヴェ ブリュット シャンパーニュ」を含む代表的な4種のワインと、レストランのシェフが考案したペアリングメニューが楽しめるの。