ウェスティン横浜で体験「ペンフォールズ」限定テイスティングルーム

ウェスティンホテル横浜のグリルレストラン「アイアン・ベイ」内に、2025年6月13日から9月30日までの期間限定で、名門ワイナリー「Penfolds（ペンフォールズ）」のシャンパーニュやワインを楽しめるテイスティングルームがオープンするのよ。

このテイスティングルームでは、2025年3月に新発売された「ペンフォールズ キュヴェ ブリュット シャンパーニュ」を含む代表的な4種のワインと、ホテルシェフが手掛けるペアリングメニューが提供されるわ。ランチとディナーの時間帯に利用可能なのも嬉しいポイントね。

ペンフォールズはオーストラリアを代表する名門ワイナリーで、1844年に創業された長い歴史を持つの。特に高品質な赤ワインで世界的に知られていて、カベルネ・ソーヴィニヨンやシラーズを使ったワインが有名よ。

ペンフォールズは革新的なワイン造りで知られ、伝統とモダンな技術を融合させているのが特徴ね。だから世界中のワイン愛好家や業界人からも高い評価を受けているの。

今回の目玉の一つが、2025年3月に新発売された「ペンフォールズ キュヴェ ブリュット シャンパーニュ」よ。

ペンフォールズがシャンパーニュをリリースするのは珍しく、オーストラリア産ながら伝統的なシャンパーニュ製法を用いているのが特徴ね。

確かに厳密にはフランスのシャンパーニュ地方で作られたスパークリングワインだけが“シャンパーニュ”と呼べるのが原則よ。

ただ、今回のペンフォールズの新商品は“キュヴェ ブリュット シャンパーニュ”という名前で販売されているけれど、これはブランド名や商品名の一部であって、法的にはスパークリングワインとして分類されるのが一般的ね。

この商品は伝統的な瓶内二次発酵を用いた高品質なスパークリングワインであることがポイントよ。

今回の4種のワインには、新発売のキュヴェ ブリュット シャンパーニュのほか、赤・白の代表的なペンフォールズワインが含まれているわ。

具体的な銘柄は公表されていないけれど、ペンフォールズの定番であるシラーズ主体の赤ワインや、爽やかな白ワインが提供されると予想されるわね。

ホテルのシェフがそれぞれのワインに合わせたペアリングメニューを用意していて、ワインの味わいを引き立てる料理が楽しめるのが大きな魅力よ。

オープニングの6月13日には、赤・白ワインのフリーフローとフィンガーフードが楽しめるカクテルパーティが開催されるの。料金は3,330円で、定員は40名よ。

さらに6月18日には、ペンフォールズのブランドアンバサダー、ジョシュア・イム氏を招いたスペシャルテイスティングイベントも実施されるわ。こちらは7,000円で定員20名と、より深くワインを学べる内容になっているの。

予約は電話（045-577-0870、10:00〜19:00）またはオンラインで可能よ。詳細はDtimesの記事に掲載されているから、こちらのリンクをチェックしてね。

利用時間はランチとディナータイムに分かれていて、ゆったりとワインと料理を楽しめるようになっているわ。期間限定だから、スケジュールをしっかり確認しておくのが大切ね。

いい質問ね。シャンパーニュはフランスのシャンパーニュ地方で作られたスパークリングワインだけを指すの。だから原産地呼称が厳格に守られているわ。

一方でスパークリングワインは世界中で作られていて、製法や味わいも多様よ。ペンフォールズの新商品は伝統的な瓶内二次発酵を使っているから、シャンパーニュに近い品質が期待できるわね。

ブランドアンバサダーのジョシュア・イム氏は、ペンフォールズのワインの魅力を伝える重要な役割を担っているの。

今回のスペシャルテイスティングイベントでは、彼が直接ワインの背景やテイスティングのポイントを解説してくれるから、参加者にとって貴重な学びの場になるわ。

ペンフォールズのような名門ブランドが日本で期間限定のテイスティングルームを開くことは、業界全体にとっても大きな刺激になるわね。

特にバーテンダーや酒販店の従業員にとっては、直接ワインを体験し、ブランドの背景や製法を学べる貴重な機会になる。これが消費者への提案力アップにもつながるわ。

また、こうしたイベントが増えることで、日本のワイン市場の活性化や多様化にも寄与すると期待できるわね。