こんにちは！テキエブの鳥山涼です。
こちらのニュースについて、志乃さんと話しました！
ホリデーシーズンを煌びやかに彩る「シャンドン ウィンター プロモーション」星降る夜を思わせる限定特別装飾が「AWkitchen GARDEN 鎌倉」に登場！
MHDモエ ヘネシー ディアジオ株式会社が展開するプレミアムスパークリングワイン「シャンドン」のホリデーシーズンプロモーション「シャンドン ウィンター プロモーション」が、2025年12月初旬から2026年2月末まで神奈川県鎌倉市の一軒家レストラン「AWkitchen GARDEN 鎌倉」で開催されます。星降る夜をイメージした限定の特別装飾が施された屋内外の空間で、「シャンドン ブリュット」と旬の地元食材を使った料理のペアリングが楽しめます。メニューには彩り豊かなバーニャカウダやしらすと大葉のピザ、鮮魚と根菜のカルパッチョ、トロフィエアラビアータなどが含まれ、昼は柔らかな陽光、夜はイルミネーションの中でホリデーシーズンの雰囲気を満喫できます。 「シャンドン ブリュット」はシャルドネ60%、ピノ ノワール40%のブレンドで、アルコール度数12.5%。淡いゴールドの色調ときめ細やかな泡立ちが特徴で、リンゴのシャーベットやレモンの新鮮なアロマ、ブリオッシュの香りが感じられます。口当たりはクリーミーで酸味がキリッとし、18か月熟成による複雑でエレガントな味わいが楽しめます。塩味やナッツ、クリーミーな料理との相性が良いです。 シャンドンは1959年にアルゼンチンで創業され、現在は世界6カ国4大陸にワイナリーを持ち、伝統的製法と各地の特色を融合させた高品質なスパークリングワインを提供しています。 【開催概要】 期間：2025年12月初旬～2026年2月末 場所：AWkitchen GARDEN 鎌倉（神奈川県鎌倉市由比ガ浜2-4-43） 営業時間：平日11:30～21:00、土日祝11:00～22:00 料金：シャンドン ブリュット グラス1,300円、ボトル7,150円 予約電話：0467-61-3155 URL：https://aw-kitchen.com/1650/ 【シャンドン公式サイト】 https://www.mhdkk.com/brands/chandon 【Instagram】 https://www.instagram.com/chandonaus/
「シャンドン ウィンター プロモーション」開催概要と注目ポイント
なるほど、鎌倉の一軒家レストランで開催されるんですね。冬の鎌倉ってすごく雰囲気が良さそうですし、特別装飾も気になります！
それに、地元の旬の食材とスパークリングワインのペアリングって、どんな感じなんでしょうか？楽しみです。
シャンドン ブリュットの特徴と味わいの秘密を解説
「シャンドン ブリュット」はシャルドネ60%、ピノ ノワール40%のブレンドで、アルコール度数は12.5%。淡いゴールドの色調ときめ細やかな泡立ちが特徴よ。
味わいはリンゴのシャーベットやレモンの新鮮なアロマ、ブリオッシュの香りが感じられて、口当たりはクリーミーで酸味がキリッとしているの。18か月の熟成によって複雑でエレガントな味わいに仕上がっているわ。
へえ、18か月も熟成されているんですね！それが味の深みやエレガントさに繋がっているんですね。
クリーミーで酸味がキリッとしているって、どんな料理と合わせるのがいいんでしょうか？
塩味やナッツ、クリーミーな料理との相性が抜群よ。例えばチーズやバーニャカウダ、ナッツを使った前菜などがよく合うわね。だから今回のプロモーションでも旬の地元食材を活かした料理とペアリングしているの。
シャンドン ブリュットの味わいの秘密は、ブレンド比率と熟成期間にあると覚えておくといいわ。
地元食材を活かしたペアリングメニューの魅力
今回のプロモーションでは、彩り豊かなバーニャカウダやしらすと大葉のピザ、鮮魚と根菜のカルパッチョ、トロフィエアラビアータなど、地元の旬の食材をふんだんに使ったメニューが揃っているの。
これらの料理は「シャンドン ブリュット」のクリーミーで酸味のある味わいと絶妙にマッチして、食事全体の満足度を高めてくれるわ。
しらすと大葉のピザなんて、鎌倉らしいですね！ピザとスパークリングワインの組み合わせは初めて聞きましたが、クリーミーな味わいと合うんですね。
トロフィエアラビアータのようなスパイシーな料理とも合うんでしょうか？
トロフィエアラビアータのピリッとした辛さは、シャンドンの酸味がうまく引き締めてくれるから、意外と相性がいいのよ。辛味と酸味のバランスが取れて、味のコントラストが楽しめるわね。
こうしたペアリングは、料理とワインの双方の魅力を引き出すためにとても重要。今回のメニューはその点でよく考えられているわ。
AWkitchen GARDEN 鎌倉の特別装飾とホリデーシーズンの雰囲気
「AWkitchen GARDEN 鎌倉」は一軒家レストランで、今回のプロモーションでは星降る夜をイメージした特別装飾が施されているの。
昼は柔らかな陽光が差し込み、夜はイルミネーションに包まれて、ホリデーシーズンの特別な雰囲気を楽しめる空間になっているわ。
昼と夜で違った表情が楽しめるのは素敵ですね。特に冬の鎌倉で星空やイルミネーションの中で飲むスパークリングワインは格別だと思います。
予約して訪れる価値がありそうですね。
そうね。特別な空間で楽しむことで、ワインの味わいもより深く感じられるはずよ。予約は電話でできるし、詳細は公式サイトで確認できるわ。
このような季節限定のプロモーションは、ワインの魅力を新たに発見する良い機会になるから、ぜひ足を運んでみてほしいわ。
シャンドンの歴史と世界展開から見るブランドの価値
シャンドンは1959年にアルゼンチンで創業され、現在は世界6カ国4大陸にワイナリーを持つグローバルブランドよ。
伝統的な製法と各地の特色を融合させて高品質なスパークリングワインを提供している点が、ブランドの大きな価値となっているわ。
世界中にワイナリーがあるんですね。地域ごとの特色を活かしているというのは、味わいにも多様性があるということですか？
それにしても、60年以上の歴史があるのはすごいです。
そう、地域ごとの気候や土壌を活かしたブドウ栽培や醸造技術の融合が、シャンドンの味わいの多様性と品質の高さを支えているの。
長い歴史と世界展開がブランドの信頼性と品質の証明になっているのよ。
業界人も注目！シャンドンの製法と熟成による品質のこだわり
シャンドンのスパークリングワインは伝統的な瓶内二次発酵製法を用いているのが特徴で、これがきめ細やかな泡立ちと複雑な味わいを生み出しているの。
さらに18か月の熟成期間を設けることで、味わいに深みとエレガントさが加わっているわ。
瓶内二次発酵って、シャンパンと同じ製法ですよね？それを採用しているからこそ、品質が高いんですね。
熟成期間も長いと聞くと、より特別感があります。業界の人たちも注目する理由がわかります。
その通り。こうしたこだわりが、飲み手に満足感を与えるだけでなく、バーテンダーや酒販店のプロにも評価されているのよ。
製法と熟成の丁寧さがシャンドンの品質の根幹と言えるわね。
予約方法や料金、訪問時のポイントまとめ
「シャンドン ウィンター プロモーション」は2025年12月初旬から2026年2月末まで、神奈川県鎌倉市の「AWkitchen GARDEN 鎌倉」で開催されるわ。
営業時間は平日11:30～21:00、土日祝は11:00～22:00。料金はグラス1,300円、ボトル7,150円よ。予約は電話（0467-61-3155）で受け付けているわ。
予約電話番号や営業時間もちゃんと押さえておくと安心ですね。特に週末は混みそうなので、早めの予約が良さそうです。
あと、公式サイトのURLも教えていただけますか？
もちろん。詳細はAWkitchen GARDEN 鎌倉の公式サイトで確認できるわ。予約やメニューの情報もここでチェックできるから、訪問前に目を通しておくといいわね。
予約は必須ではないけれど、確実に楽しみたいなら早めの予約がおすすめよ。
最新情報のチェックに便利なシャンドン公式サイトとSNS紹介
シャンドンの最新情報やキャンペーン情報は、公式サイトやSNSで随時更新されているの。
公式サイトはこちら、Instagramは@chandonausよ。
SNSで最新の写真やイベント情報をチェックできるのは便利ですね。実際の雰囲気や新しいメニューの情報も得られそうです。
志乃さん、これからもこうした情報を教えてくださいね！
もちろんよ、涼くん。お酒の世界は常に進化しているから、最新情報をキャッチすることが大切よ。
これからも一緒に学んでいきましょうね。
MHDモエ ヘネシー ディアジオ株式会社が展開するプレミアムスパークリングワイン「シャンドン」の冬季限定プロモーションが、2025年12月初旬から2026年2月末まで神奈川県鎌倉市の「AWkitchen GARDEN 鎌倉」で開催されるのよ。
このプロモーションは、星降る夜をイメージした特別装飾の空間で、「シャンドン ブリュット」と旬の地元食材を使った料理のペアリングが楽しめるという冬のホリデーシーズンにぴったりの企画ね。