こんにちは！テキエブの鳥山涼です。
こちらのニュースについて、志乃さんと話しました！
雪原×最高峰シャンパーニュ！ ニセコで体験できる期間限定の「クリュッグ・スノードーム」とは
シャンパーニュの名門メゾン「クリュッグ」が、北海道ニセコのパーク ハイアット ニセコ HANAZONOにて、2025年12月15日から2026年3月31日までの期間限定で「クリュッグ・スノードーム」を開催します。雪原に浮かぶ完全貸切のドーム空間で、最大14名までのプライベートディナーを楽しめるこのイベントは、屋外の焚き火ラウンジでのプレディナーから始まり、アルペン調の温かみあるスノードーム内での食事へと続きます。料理は北海道の旬の食材を活かしたフレンチ、和食、中華の3種類から選択可能で、クリュッグの3種のシャンパーニュ（「クリュッグ グランド・キュヴェ 173 エディション」「クリュッグ 2011」「クリュッグ ロゼ 28 エディション」）とペアリングしながら味わう贅沢な体験です。予約は24時間前までに必要で、1日1組限定、料金は1グループ最低88万円（1名あたり食事44,000円、ワインペアリング44,000円、サービス料別途）となっています。詳細はGOETHEの公式サイトで紹介されています。 【開催期間】2025年12月15日(月)～2026年3月31日(火) 【会場】パーク ハイアット ニセコ HANAZONO イベントヴィレッジ（北海道虻田郡倶知安町字岩尾別328-47） 【営業時間】17:00～22:00（L.O.21:00） 【予約】24時間前までに要事前予約、1日1組限定・最大14名まで 詳しくはGOETHEの記事ページをご覧ください。 https://goetheweb.jp/gourmet/20251218-12345 (※実際のURLは記事内参照)
「クリュッグ・スノードーム」って何？イベントの全貌を解説
なるほど、雪の中にあるドームで食事ができるんですね！しかも貸切で最大14名までって、かなり贅沢な空間ですね。焚き火ラウンジもあるなんて、冬のニセコらしい演出ですね。
そうね。しかも料理は北海道の旬の食材を活かしたフレンチ、和食、中華の3種類から選べて、クリュッグの3種のシャンパーニュとペアリングしながら味わえるのが特徴よ。このイベントは1日1組限定で、予約は24時間前までに必要という点も重要ね。
なるほど、完全予約制で特別感がすごいですね。料金も気になりますが、それはまた後で教えてください！
北海道ニセコのパーク ハイアットで味わう特別な体験とは？
志乃さん、ニセコのパーク ハイアットってどんな場所なんですか？冬のリゾート地として有名ですが、今回のイベントにぴったりの場所ですよね？
そうね、パーク ハイアット ニセコ HANAZONOは、北海道の中でも特に人気の高い高級リゾートホテルよ。冬はスキーやスノーボードで賑わうエリアで、自然の雪景色が美しいのが特徴。今回の「クリュッグ・スノードーム」は、その雪原の中に設置された特別なドーム空間で行われるから、まさに非日常の体験ができるわけ。
しかも、屋外の焚き火ラウンジで暖を取りながらプレディナーを楽しみ、その後温かみのあるスノードーム内でゆったりと食事をする流れは、寒さを忘れさせる演出としても秀逸よ。
焚き火ラウンジってすごく雰囲気良さそうですね。冬の寒さも忘れてしまいそうですし、ドームの中は暖かいんでしょうか？
はい、スノードームはアルペン調のデザインで温かみがあり、寒い外とは違う快適な空間になっているわ。雪に囲まれながらも快適に過ごせるのは、冬の北海道ならではの贅沢な体験ね。
クリュッグの3種シャンパーニュの特徴とペアリングの魅力
今回のイベントで提供されるシャンパーニュは、「クリュッグ グランド・キュヴェ 173 エディション」「クリュッグ 2011」「クリュッグ ロゼ 28 エディション」の3種類よ。クリュッグは複雑で深みのある味わいが特徴のシャンパーニュで、特にグランド・キュヴェはブランドの顔とも言える存在ね。
3種のシャンパーニュはそれぞれ異なる個性を持ち、料理とのペアリングでその魅力が最大限に引き出されるのがポイントよ。
クリュッグのシャンパーニュは名前は聞いたことありますが、具体的にどんな味わいなんでしょうか？
グランド・キュヴェは複数年のヴィンテージをブレンドしており、ナッツやトーストの香ばしさ、フルーティーさがバランス良く感じられるわ。2011年は単一ヴィンテージで、よりフレッシュでフルーティーな印象が強いの。ロゼは赤ワインの要素も加わり、華やかで果実味豊かな味わいが特徴よ。
それぞれのシャンパーニュが、フレンチ、和食、中華の料理とどうマッチするかは非常に興味深いわね。
なるほど、料理のジャンルによってシャンパーニュの選び方も変わってくるんですね。ペアリングの奥深さを感じます。
北海道の旬食材を活かしたフレンチ・和食・中華の料理選択肢について
志乃さん、料理はフレンチ、和食、中華の3種類から選べるそうですが、北海道の旬の食材ってどんなものが使われるんでしょう？
北海道は海産物や山の幸が豊富で、冬でも質の高い食材が手に入るの。例えば、毛ガニやウニ、ホタテなどの海の幸はもちろん、冬野菜やジビエも旬の食材として使われるわね。
フレンチではこれらの食材を繊細に調理し、和食は素材の味を活かしたシンプルな味付け、中華は香りやスパイスを効かせたアレンジが期待できるわ。
それぞれのジャンルで北海道の食材の魅力を引き出すんですね。シャンパーニュとのペアリングも考えると、どの料理を選ぶか迷ってしまいそうです。
そうね。食材の質と料理の技術、そしてシャンパーニュの個性が融合することで、唯一無二の体験になるわ。
完全貸切スノードームと焚き火ラウンジの演出がもたらす非日常感
完全貸切のスノードームというのは、参加者にとって非常に特別な空間を提供するわ。最大14名までという人数設定も、プライベート感を高めているの。
さらに、屋外の焚き火ラウンジでのプレディナーは、冬の寒さを感じさせつつも暖かさを演出し、参加者同士の会話も弾む場になるわね。
焚き火の炎って見ているだけで落ち着きますし、冬のアウトドア感がすごく良さそうです。ドームの中に入るとまた違った雰囲気になるんでしょうね？
そう、ドーム内はアルペン調の温かみあるデザインで、雪景色を眺めながらも快適に過ごせるのが魅力よ。この二つの空間のコントラストが、非日常感をより一層引き立てているの。
だからこそ、単なる食事会ではなく、五感で楽しむ体験型のイベントになっているのね。
料金・予約方法・利用条件の詳細と注意点
料金や予約方法についても教えてください。1グループ最低88万円というのはかなりの高額ですが、どんな内容が含まれているんでしょう？
料金は1名あたり食事44,000円、ワインペアリング44,000円で、サービス料は別途かかるわ。つまり、食事とシャンパーニュのペアリングがセットになっているの。1日1組限定で最大14名までだから、グループ単位での貸切利用が前提ね。
予約は24時間前までに必須で、キャンセルや変更には注意が必要よ。詳細はGOETHEの公式サイトで案内されているので、必ず確認することをおすすめするわ。
なるほど、特別な体験だからこそ、予約のルールも厳格なんですね。URLはGOETHEの記事ページ（こちら）で確認できるんですね。
そうよ。参加を検討するなら、早めの予約とスケジュール調整が必要ね。
クリュッグの歴史とシャンパーニュの基本知識をおさらい
クリュッグは1843年創業のシャンパーニュメゾンで、品質と独自のブレンド技術に定評があるわ。特にグランド・キュヴェは複数年のヴィンテージをブレンドし、複雑で豊かな味わいを生み出しているの。
シャンパーニュはフランスのシャンパーニュ地方で造られるスパークリングワインのことを指し、厳しい規定のもとで製造されているのが特徴よ。
なるほど、クリュッグは歴史が長くて伝統があるんですね。シャンパーニュの製法も特別なんですね。
そう、シャンパーニュは瓶内二次発酵で泡を作る伝統的な製法を守っているの。だからこそ、クリュッグのような名門メゾンのシャンパーニュは、味わいに深みと繊細さがあるのよ。
勉強になります。クリュッグのシャンパーニュを体験できるこのイベントは、シャンパーニュ好きにはたまらないですね。
業界人視点で見る「クリュッグ・スノードーム」の意義と今後の展望
志乃さん、この「クリュッグ・スノードーム」って業界的にはどんな意味があるんでしょう？
このイベントは、単なる飲食体験を超えたブランド体験の一例と言えるわ。クリュッグのようなラグジュアリーブランドが、場所や演出、料理とのペアリングをトータルでプロデュースすることで、消費者に強い印象を与え、ブランド価値を高めているの。
また、冬の北海道というロケーションを活かした新しい形のラグジュアリー体験は、今後の高級酒市場のトレンドにも合致しているわね。
なるほど、単にお酒を売るだけでなく、体験価値を提供することが重要なんですね。これからの業界もこうしたイベントが増えそうですね。
そうね。特に若い世代や富裕層をターゲットにした体験型マーケティングは今後も増えていくと思うわ。だからこそ、業界人としてはこうした動向を注視し、どう自分たちのサービスに活かすか考えることが大切よ。
「クリュッグ・スノードーム」は、シャンパーニュの名門メゾン、クリュッグが北海道ニセコのパーク ハイアット ニセコ HANAZONOで開催する期間限定の特別イベントよ。2025年12月15日から2026年3月31日までの冬季限定で、雪原に浮かぶドーム空間を完全貸切にして、最大14名までのプライベートディナーを楽しめるの。
このイベントは、屋外の焚き火ラウンジでのプレディナーから始まり、その後アルペン調の温かみあるスノードーム内での食事へと続くという構成になっているわ。