こんにちは！テキエブの鳥山涼です。
こちらのニュースについて、志乃さんと話しました！
メゾンの新たな幕開け-シャルドネのサヴォワフェールを極めたヴィンテージ「DOM RUINART 2013（ドン・ルイナール 2013）」発売
MHDモエ ヘネシー ディアジオ株式会社が取り扱うシャンパーニュメゾン「ルイナール」は、プレステージキュヴェ「DOM RUINART 2013（ドン・ルイナール 2013）」を2026年3月より順次発売します。ルイナールは1729年創業の世界最古のシャンパーニュメゾンで、シャルドネの魅力を最大限に引き出す技術と感性を磨き続け、「シャルドネの芸術」と称される繊細でフレッシュな味わいを追求しています。2024年にはメゾンの拠点であるランスの「4 RUE DES CRAYÈRES（クレイエル通り4番）」に新パビリオンをオープンし、歴史や文化、サヴォワフェール（匠の技）を体感できる場を設けました。 「ドン・ルイナール」はルイナールが初めて生み出したブラン・ド・ブランのヴィンテージキュヴェで、1959年のファーストヴィンテージ以来、シャルドネのサヴォワフェールを極めた最高峰のシャンパーニュとして位置づけられています。 2013年ヴィンテージは冷涼で成長が遅れた年で、丁寧な収穫判断により理想的な成熟度と酸のバランスを実現。シャルドネ100％（コート・デ・ブラン地区70％、モンターニュ・ド・ランス地区30％）で、トーストやアーモンド、柑橘類の香りが複雑に折り重なり、澄んだフレッシュさと凛とした骨格を持つ味わいが特徴です。瓶内で最低9年熟成され、熟成ポテンシャルは10年以上とされています。 最高醸造責任者は2026年1月に就任したカロリーヌ・フィオ氏で、彼女は農業工学と醸造学の専門知識を持ち、国際的な経験を経てルイナールの品質向上に貢献しています。 商品概要は以下の通りです。 ・商品名：DOM RUINART 2013（ドン・ルイナール 2013） ・価格：42,200円（税抜）、46,420円（税込） ・容量：750ml ・ドザージュ：5.5g/L（エクストラ ブリュット） ・発売日：2026年3月より順次 ・取り扱い店舗：全国の主要百貨店など ・サービス温度：10～12℃ おすすめのマリアージュは白にんじんのロワイヤル チップス栗のクリーム添え、生牡蠣やカリフラワーのムースリーヌ、イシビラメのシャンパーニュソースなどです。 詳細は公式ウェブサイト https://www.mhdkk.com/brands/ruinart/ をご覧ください。
ルイナールの歴史と「ドン・ルイナール」シリーズの誕生背景
なるほど、そんなに歴史が長いんですね。シャルドネだけで作られているのも珍しいと思いますが、どうしてブラン・ド・ブランにこだわっているんですか？
いい質問ね。ブラン・ド・ブランはシャルドネ100％で作られるシャンパーニュで、ルイナールはその繊細さやフレッシュさを最大限に引き出すことに注力しているの。シャルドネは冷涼な気候で育つことで酸味やミネラル感が際立つから、ルイナールの産地であるコート・デ・ブランやモンターニュ・ド・ランスのブドウが重要な役割を果たしているわ。
そうなんですね。歴史と技術がしっかり結びついているんだと分かりました。
2013年ヴィンテージの特徴とシャルドネの魅力
志乃さん、今回発売される「DOM RUINART 2013」について教えてください。2013年のヴィンテージはどんな特徴があるんでしょうか？
2013年は冷涼な気候で成長が遅れた年だったの。だから収穫のタイミングを非常に慎重に見極めて、理想的な成熟度と酸のバランスを実現しているわ。シャルドネ100％で、70％がコート・デ・ブラン地区、30％がモンターニュ・ド・ランス地区のブドウよ。
トーストやアーモンド、柑橘類の複雑な香りが特徴で、澄んだフレッシュさと凛とした骨格を持つ味わいが魅力的。瓶内で最低9年熟成されていて、熟成ポテンシャルは10年以上とされているのもポイントね。
熟成期間が長いんですね。9年も瓶内熟成されると、味わいにどんな変化が出るんですか？
瓶内熟成によってシャンパーニュは複雑さと深みが増すの。酵母由来のトースト香やナッツのニュアンスが豊かになり、酸味とのバランスが整うことで飲みごたえのある味わいになるわ。特に「DOM RUINART 2013」はエクストラ ブリュット（ドザージュ5.5g/L）だから、シャルドネの繊細な酸味とミネラル感が際立つのよ。
新パビリオン「4 RUE DES CRAYÈRES」の役割と体験価値
2024年にルイナールの拠点であるランスの「4 RUE DES CRAYÈRES（クレイエル通り4番）」に新パビリオンがオープンしたの。ここではメゾンの歴史や文化、そしてサヴォワフェールを体感できる場として設けられているわ。
訪れる人はシャンパーニュ造りの匠の技を学びながら、ルイナールの世界観を深く理解できるようになっているのよ。
パビリオンって、単なる観光施設じゃなくて、技術や文化を伝える教育的な役割もあるんですね。実際に訪れたらどんな体験ができるんでしょう？
例えば、シャンパーニュの製造工程を間近で見たり、テイスティングを通じて味わいの違いを感じたりできるわ。さらに、歴史的な資料やアート作品も展示されていて、ルイナールの伝統と革新を五感で体験できるの。ブランドの深い理解が得られる貴重な場所よ。
それは素敵ですね。お酒好きだけでなく、文化や歴史に興味がある人にも魅力的なスポットになりそうです。
カロリーヌ・フィオ最高醸造責任者のプロフィールと今後の展望
新しい最高醸造責任者にカロリーヌ・フィオさんが就任されたそうですね。どんな方なんですか？
カロリーヌ・フィオさんは農業工学と醸造学の専門知識を持ち、国際的な経験を積んできた醸造家よ。2026年1月にルイナールの最高醸造責任者に就任し、品質向上に大きく貢献しているわ。
彼女の専門性と経験は、伝統を守りつつも革新的なアプローチを取り入れることで、ルイナールのさらなる進化を期待させるわね。
なるほど。伝統を大切にしながら新しい視点を持つ方がリーダーになるのは、ブランドにとっても良いことですね。
そうね。特にシャンパーニュのような繊細な製品では、技術と感性の両方が求められるから、彼女のような多角的な視点を持つ醸造責任者は心強い存在よ。
「DOM RUINART 2013」の商品概要と販売情報
「DOM RUINART 2013」の商品概要をまとめると、容量は750mlで、価格は42,200円（税抜）、46,420円（税込）。ドザージュは5.5g/Lのエクストラ ブリュットで、発売は2026年3月から順次開始されるわ。
取り扱いは全国の主要百貨店などで行われる予定よ。サービス温度は10～12℃が推奨されているの。
価格はかなり高級ですが、それだけの価値があるんですね。飲むときの温度も重要なんですね。
そうね。シャンパーニュは温度によって香りや味わいの感じ方が変わるから、10～12℃の適温で飲むことで、香りの複雑さや味のバランスが最も引き立つのよ。
詳しい情報は公式ウェブサイトのルイナールブランドページで確認できるわ。
おすすめのマリアージュと楽しみ方の提案
志乃さん、「DOM RUINART 2013」に合う料理のおすすめはありますか？
はい、白にんじんのロワイヤル チップス栗のクリーム添えや、生牡蠣、カリフラワーのムースリーヌ、イシビラメのシャンパーニュソースなどが特に相性が良いわ。
これらの料理はシャンパーニュの繊細な酸味やミネラル感を引き立て、味わいの調和を楽しめるの。食材の軽やかさとシャンパーニュのフレッシュさが絶妙にマッチするのよ。
なるほど、繊細な味わいのシャンパーニュだからこそ、軽やかで上品な料理が合うんですね。今度ぜひ試してみたいです。
ぜひ試してみて。シャンパーニュの楽しみ方は味わいだけでなく、食との組み合わせでさらに広がるからね。
シャンパーニュの基本知識と「ドン・ルイナール」の位置づけ
シャンパーニュはフランスのシャンパーニュ地方で生産されるスパークリングワインで、厳格な規定に基づいて作られているの。特にヴィンテージシャンパーニュは収穫年が明確で、その年の特徴を反映しているわ。
「ドン・ルイナール」はその中でも特に高品質なプレステージキュヴェとして位置づけられていて、シャルドネの繊細さを極めた逸品よ。
シャンパーニュの中でもプレステージキュヴェって特別なんですね。値段もそれに見合ったものなんだと納得しました。
そうね。プレステージキュヴェはメゾンの最高峰の品質を示すもので、希少性や熟成の深さも特徴。だからこそ、特別な機会や贈り物にも選ばれるのよ。
勉強になりました。これからシャンパーニュを選ぶときの参考にします。
まとめ：シャルドネの芸術を極めたルイナールの最新ヴィンテージを味わう意義
志乃さん、今回の「DOM RUINART 2013」について改めてまとめていただけますか？
はい。ルイナールの「DOM RUINART 2013」は、世界最古のシャンパーニュメゾンが培ってきたシャルドネの技術と感性を結集したプレステージキュヴェよ。
冷涼な2013年の気候が生んだ理想的な成熟度と酸のバランス、長期熟成による複雑で繊細な味わいが特徴で、シャンパーニュの芸術を極めた逸品と言えるわ。
また、新パビリオンの開設やカロリーヌ・フィオ氏の就任など、ブランドの未来に向けた動きも注目ポイントね。価格は高めだけれど、その価値を十分に感じられる一本だと思うわ。
詳しくは公式サイトのルイナールページで確認してみてね。
ありがとうございます、志乃さん。お話を聞いて、シャンパーニュの奥深さとルイナールの魅力がよく分かりました。僕もいつか味わってみたいです。
ルイナールは1729年創業の世界最古のシャンパーニュメゾンで、シャルドネの魅力を最大限に引き出す技術と感性を磨き続けているの。特に「ドン・ルイナール」は、ルイナールが初めて生み出したブラン・ド・ブランのヴィンテージキュヴェで、1959年にファーストヴィンテージが誕生した歴史あるシリーズよ。
このシリーズはシャルドネのサヴォワフェール（匠の技）を極めた最高峰のシャンパーニュとして知られていて、繊細でフレッシュな味わいが特徴。シャルドネの芸術と称される所以でもあるわ。