ペリエ ジュエ×福田順彦 美食と希少マグナムの饗宴

涼くん、今回はセルリアンタワー東急ホテルの最上階で開催される『ペリエ ジュエ』の特別イベントについて紹介するわね。2026年春に2つの一夜限りのイベントが予定されているの。

このイベントは、シャンパーニュの名門メゾン『ペリエ ジュエ』が主催していて、場所は渋谷のセルリアンタワー東急ホテルの40階。眺望も素晴らしく、シャンパーニュと美食を五感で楽しめる贅沢な機会よ。

第一夜は3月25日に開催されるんだけど、名誉総料理長の福田順彦氏が手掛けるプロヴァンス料理とのペアリングがメインよ。

しかも、ペリエ ジュエの代表的なキュヴェ「グラン ブリュット」やプレステージ・キュヴェ「ベル エポック」など、5種類のシャンパーニュを希少なマグナムボトルで提供するの。マグナムボトルは通常のボトルの2倍の容量で、味わいの深みや熟成のバランスが良いとされているわ。

料金は39,000円（税込・サービス料込）で予約制。料理はプロヴァンス地方の食材を活かした繊細で華やかなメニューが中心よ。シャンパーニュの繊細な泡と酸味が、地中海の風味豊かな料理と絶妙にマッチするの。

この組み合わせは、シャンパーニュの多様な表情を引き出す絶好の機会だから、シャンパーニュ愛好家やグルメにとって見逃せないわね。

第二夜は5月21日に開催される「セレブラシオン シャンパーニュ」という人気イベントよ。こちらはタワーズバー「ベロビスト」で行われるの。

「グラン ブリュット」のフリーフローを中心に、「ブラゾン ロゼ」や「ベル エポック」の異なるヴィンテージを含む多彩なシャンパーニュを楽しめるのが特徴ね。

そう、シェフおすすめのディナーコースとともに2時間制で楽しめるわ。料金は25,000円（税込・サービス料込）で、こちらも予約制よ。

多彩なヴィンテージを飲み比べることで、ペリエ ジュエの幅広い味わいの魅力を体感できる貴重な機会だから、シャンパーニュ好きにはたまらないイベントね。

両イベントではブランドアンバサダーのクリストファー・シュビヤー氏が登場して、ペリエ ジュエの哲学やキュヴェの魅力を詳しく解説してくれるの。

彼の解説を聞きながら飲むことで、シャンパーニュの背景や造り手の想いを深く理解できるのは、参加者にとって大きな価値よ。

ペリエ ジュエは1811年創業の老舗シャンパーニュメゾンで、歴史がとても深いのよ。

特に有名なのが、アール・ヌーヴォーの巨匠エミール・ガレが描いたジャパニーズ・アネモネのボトルデザイン。これはブランドの象徴として世界中で知られているわ。

ペリエ ジュエのシャンパーニュは、最高級のシャルドネを主体にしているのが特徴よ。

このシャルドネが繊細でエレガントな味わいを生み出し、フローラルでフルーティーな香りとバランスの良い酸味が楽しめるの。

イベントの予約は早めにするのがおすすめよ。第一夜の会場はタワーズレストラン「クーカーニョ」で、詳細や予約はこちらから確認できるわ。

第二夜はタワーズバー「ベロビスト」で、予約や詳細はこちらでチェックできるの。

希少なマグナムボトルで提供されるシャンパーニュと、福田シェフの美食のマリアージュは、シャンパーニュ愛好家にとって非常に価値のある体験よ。

マグナムボトルは熟成がゆっくり進み、味わいに深みと複雑さをもたらすため、通常のボトルとは違った魅力が楽しめるの。

今回のような高級シャンパーニュと美食を組み合わせたイベントは、シャンパーニュ市場の高付加価値化の流れを象徴しているわ。

業界人にとっても、こうした体験型イベントはブランドの価値向上や顧客の新たなニーズ開拓に繋がる重要な動きよ。