神楽坂に新オープン！香港発「ミズナラ イン トーキョー」の魅力

ええ、「ミズナラ イン トーキョー」ね。2023年6月に神楽坂にオープンした、香港発のバーよ。本店は2015年に香港でオープンして、シンガポールにも進出してるみたいね。で、今回満を持しての日本初進出ってわけ。

そうね。それで、日本のバーテンディング技術やホスピタリティを海外に伝えたいっていうビジョンを持って出店したらしいわ。

そうね。日本のバーテンディングは海外でも高く評価されてるから、その技術やサービスを逆輸入することで、新しい風を吹き込もうっていう試みは興味深いわね。

詳しい情報はないけど、記事によると、日本のバーテンディング技術やホスピタリティを海外に伝えたいっていう強い想いを持った方のようね。きっと海外での経験も豊富で、日本のバー文化に新しい視点を提供してくれるんじゃないかしら。

そうよ。ミズナラ樽は、ウイスキーに独特の風味や香りを与えることで知られてるの。特に、白檀のようなオリエンタルでスパイシーな香りは、世界中のウイスキー愛好家を魅了してやまないわ。

「ミズナラ イン トーキョー」のカクテルは、定番のものをベースに、日本の素材を活かした独創的なツイストを加えているのが特徴よ。「紫蘇モヒート」や「旨味サクラマティーニ」、「神楽坂パンチ」など、どれも気になるネーミングよね。

あと、注目なのは、お店がプロデュースした焼酎「八焼酎」を使ったカクテルね。焼酎ベースのカクテルって、最近人気が出てきてるんだけど、「ミズナラ イン トーキョー」では、どんな風にアレンジしてるのかしらね。

記事によると、カウンター8席、テーブル12席、中庭4席、スタンディングスペースもあるみたいね。一人でしっとり飲むのもよし、グループでわいわい楽しむのもよさそうね。

14時から23時までで、日曜・祝日は定休日みたいね。仕事帰りに寄ることもできそうね。

それは実際に行ってみないと分からないわね。でも、日本の伝統と海外の洗練された雰囲気が融合した、唯一無二の空間になっていそうね。

海外で成功を収めたバーが日本に進出してきたことで、日本のバー業界にも新しい風が吹き込まれる可能性があるわね。今後の動向に注目よ。