こんにちは！テキエブの鳥山涼です。
こちらのニュースについて、志乃さんと話しました！
後閑信吾（バーテンダー）と“美ちゅらな風味”を求めて琉球ワンダー。「エルレキオ」──特集：クルマとともに旅に出よう2024 | GQ JAPAN
バーテンダーの後閑信吾が「瑞穂酒造」でノージングした「ChuraUmi Spiced Rum」は、アーサの香りが特徴的で、黒糖の甘さとヒレザンショウのフルーティでスパイシーな風味が楽しめる美酒です。後閑が「エルレキオ」でこのラムを使ったダイキリを振る舞い、バーは特別なイベントのような盛り上がりを見せました。「エルレキオ」は、那覇で33年間続いた「Bourbon Club」をSG流にリノベーションしたバーで、長いカウンターと赤いシートが特徴です。住所は沖縄県那覇市安里1-3-3 安里家ビル 1Fで、営業時間は19:00から翌2:00まで、休みはありません。Instagramは@el_lequio_okinawaです。
後閑信吾と「ChuraUmi Spiced Rum」の出会い
はい、少しだけ！バーテンダーの後閑信吾さんが手がけた沖縄のラムだってSNSで見ました！でも、どんなラム酒なのか詳しく知らないんです…。
そうなのね。実はこのラム、沖縄県産のアーサという海藻の香りが特徴なのよ。後閑さんが沖縄の「瑞穂酒造」でノージングして生まれたんだって。
へえ～アーサのラムなんて珍しいですね！どんな味がするのか興味津々です！
「エルレキオ」での特別なダイキリ体験
それでね、後閑さん、この「ChuraUmi Spiced Rum」を使って、那覇にあるバー「エルレキオ」でダイキリを振る舞ったそうよ。
「エルレキオ」ですか？
そう。「エルレキオ」は、33年間那覇で愛された「Bourbon Club」をリノベーションしたバーで、後閑さんが手がけたSG Groupのお店なの。長いカウンターと赤いシートが特徴的で、Instagramアカウント(@el_lequio_okinawa)もとってもおしゃれなのよ。
沖縄に行った際は、ぜひ行ってみたいです！
「瑞穂酒造」とアーサの香りの魅力
「瑞穂酒造」は、沖縄で長年愛されている泡盛の蔵元なんだけど、ラム酒造りにも力を入れているみたいね。アーサを使うなんて、沖縄の素材を活かそうという気持ちが伝わってくるわよね。
沖縄のラムって、なんだか新鮮ですね！泡盛の製造技術が活かされているところも興味深いです。
「エルレキオ」の魅力とその歴史
「エルレキオ」は、歴史あるバーをリノベーションしたことで、昔ながらのバーの雰囲気と現代的なセンスが融合した、とっても魅力的な空間になっているみたい。「Bourbon Club」時代を知る人にとっても、新しいバーとして楽しめるんじゃないかしら。
歴史を受け継ぎつつ、新しいものを取り入れるって素敵ですね！ますます行ってみたくなりました！
沖縄のバー文化と「エルレキオ」の役割
沖縄は、独特のバー文化がある場所として知られているわよね。お酒好きなら一度は訪れてみたい場所の一つよ。「エルレキオ」は、そんな沖縄のバー文化を継承しつつ、新たな風を吹き込む存在になるんじゃないかしら。
沖縄のバー文化…奥が深そうですね。
「ChuraUmi Spiced Rum」の味わいとその背景
「ChuraUmi Spiced Rum」は、黒糖の甘さとヒレザンショウのフルーティでスパイシーな風味が楽しめるそうよ。アーサの香りがどんな風に調和しているのか、想像するだけでワクワクするわね！
うわぁ～飲んでみたいです！どんなカクテルに合うんでしょう？
想像力を掻き立てられるわよね。後閑さんが作ったダイキリも飲んでみたいし、他のバーテンダーがどんなカクテルを作るのかも楽しみね！
そうですね！「ChuraUmi Spiced Rum」が、これからどんな風に楽しまれていくのか、目が離せませんね！
バーテンダー後閑信吾の影響と今後の展望
世界的に活躍する後閑さんが手がけたことで、「ChuraUmi Spiced Rum」や「エルレキオ」は、日本だけでなく世界中のバー好きから注目を集める存在になると思うわ。
そうですね！後閑さんの活躍は、僕たち若い世代にとっても刺激になります！
「ChuraUmi Spiced Rum」をきっかけに、沖縄のラム酒やバー文化がさらに盛り上がっていくといいわね！
本当に！今後の展開が楽しみですね！
涼くん、最近話題の「ChuraUmi Spiced Rum」って知ってる？