福島川内村産クラフトジン試飲会、南相馬で開催

涼くん、福島県川内村産のクラフトジンって聞いたことある？

そうよね。クラフトジン自体がまだ新しいものね。福島県川内村は、自然豊かなところで、その自然環境を生かした素材を使ったクラフトジン作りが盛んになりつつあるのよ。

例えば、地元で採れるユズや山椒、クロモジなんかが使われているみたいね。それぞれの素材の個性が際立った、個性的なクラフトジンが多いみたいよ。

そうなのよ。19日に南相馬であるみたい。お酒に興味がある一般の人はもちろん、私たちみたいなバーテンダーや、酒販店の従業員も対象みたいね。

詳しい情報は、47NEWSのウェブサイトを見てみてね。涼くんも、都合が合えば行ってみたら？

そうね〜。川内村産のクラフトジンはまだ飲んだことがないから何とも言えないけど、ユズを使うなら、ジントニックにユズの皮を絞り入れるだけでも、香りが良くなっておすすめよ。山椒は、少しだけジンに漬け込んでおくと、ピリッとしたスパイシーなカクテルになるわ。

そうなのよ。クラフトジンは、素材の味がしっかりしているので、カクテル作りにもその個性を生かすのがポイントね。

今回の試飲会で、川内村産のクラフトジンがもっと広まるといいわね。

そうね。それに、クラフトジンの盛り上がりは、バー業界にとっても新しい風になるわ。新しい素材、新しい味わい、新しい楽しみ方がどんどん生まれてくることを期待したいわね。