こんにちは！テキエブの鳥山涼です。
こちらのニュースについて、志乃さんと話しました！
「焼酎」海外での認知度の低さ打開に「カクテル」…ワインや果物の皮と合わせイメージ変化「工夫が大切」：地域ニュース : 読売新聞
鹿児島県産の焼酎は、多彩な味わいや香りで愛飲家を魅了していますが、海外での認知度は低いままです。霧島市の「霧島町蒸留所」では、外国語指導助手や留学生が焼酎の製造過程を体験し、芋焼酎「明るい農村」を試飲しました。参加者の一人、カナダ出身のアンドレア・ワードさんは、お湯割りのユニークさと飲みやすさを評価しました。古屋明子社長は、外国人の視点から焼酎の魅力をSNSで発信してほしいと期待しています。日本の酒類輸出額は増加していますが、焼酎の輸出額は全体の1％にとどまり、認知度の低さが課題となっています。
焼酎の海外認知度向上への挑戦
そうですね、志乃さん。実は、鹿児島県産の焼酎を海外に広めようという取り組みがあるみたいなんです！ 霧島市の「霧島町蒸留所」が、外国語指導助手や留学生に焼酎造りを体験してもらって、 芋焼酎「明るい農村」を試飲してもらったそうなんです。
「霧島町蒸留所」ね。伝統的な製法を守りながら、新しいことに挑戦している蔵元さんよね。 でも、外国語指導助手や留学生ってところが面白いわね。どんな反応だったのかしら？
参加者の一人で、カナダ出身のアンドレア・ワードさんは、お湯割りのユニークさと飲みやすさを評価したそうですよ！ 海外では、ストレートやロックで飲むのが主流だから、お湯割りの文化は新鮮に映ったのかもしれませんね！
なるほどね。焼酎の奥深さや多様性をアピールするには、体験してもらうのが一番よね！
霧島町蒸留所の取り組みと「明るい農村」
「明るい農村」って、霧島町蒸留所の看板商品の一つよね。 しっかりした芋の風味と、まろやかな口当たりが特徴的だったはずよ。
はい！ 霧島町蒸留所は、創業から100年以上も続く歴史ある蔵元で、 「明るい農村」は、地元鹿児島県産のさつまいもを100%使用した芋焼酎なんです。
原料へのこだわりも、海外の方に伝わるといいわね。 ところで、霧島町蒸留所は、今回の取り組みで、どんなことを期待しているのかしら？
古屋明子社長は、外国人の方の視点から焼酎の魅力をSNSで発信してほしいと期待しているようです。 若い世代や海外の方々に、焼酎の良さを知ってもらうための新しい試みですよね！
確かに、SNSでの拡散は効果的よね。 私も、バーで海外のお客様に焼酎をお勧めする時に、今回の体験談を参考にさせてもらうわ！
外国人参加者の視点と評価
外国人参加者の方々は、他にどんな感想を持ったのかしら？
記事によると、焼酎の製造過程を見学して、原料のさつまいもを蒸留してアルコールを作る工程や、貯蔵タンクの大きさなどに驚いていたそうです。 特に、伝統的な製法と現代の技術が融合しているところに興味を持ったみたいですよ！
それは興味深いわね！ 焼酎造りの伝統と革新は、海外でもアピールポイントになるかもしれないわね！
焼酎の輸出現状と課題
日本の酒類の輸出額は増加傾向にあるんですが、焼酎の輸出額は全体の1％にとどまっているのが現状なんです…
そうなのよね… ウイスキーや日本酒に比べて、焼酎はまだまだ海外での認知度が低いのが課題よね。
認知度の低さに加えて、焼酎特有の香りや味わいが、海外の方には馴染みにくい場合もあるようです。 また、焼酎の楽しみ方が多岐に渡ることを伝えるのも課題の一つかもしれませんね。
確かに、焼酎はストレート、ロック、水割り、お湯割りなど、様々な飲み方があるものね。 その多様性が魅力の一つなのに、うまく伝わっていないのは勿体ないわね。
焼酎を使ったカクテルの可能性
焼酎の海外進出には、カクテルも有効な手段だと思うのよね。 焼酎の風味を活かしたカクテルは、海外でも受け入れられやすいんじゃないかしら？
そうですね！ 焼酎は、他の蒸留酒に比べてクセが少ないので、カクテルベースとしても使いやすいと聞いたことがあります。 フルーティーな味わいの焼酎も多いので、様々な材料と組み合わせやすいのも魅力ですよね！
そうなのよ！ 例えば、芋焼酎の甘みと柑橘系の爽やかさを組み合わせたカクテルや、麦焼酎の香ばしさを生かしたカクテルなど、 焼酎の新しい魅力を引き出すことができると思うわ！
葉山志乃と鳥山涼の対話で探る焼酎の未来
今回の霧島町蒸留所の取り組みのように、海外に焼酎の魅力を発信していく動きがもっと広がると良いですね！ 僕自身も、もっと焼酎について深く知って、周りの人たちにも広めていきたいです！
涼くんのその意気込み、素敵ね！ 私も、バーテンダーとして、焼酎の魅力を国内外に発信していくことに貢献したいわ。
涼くん、最近日本のウイスキーが海外で人気だけど、焼酎はどうなのかしら？ もっと世界に羽ばたいてほしいと思ってるんだけど…