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中目黒で発見!アブサン×かつお節の個性派カクテル

こんにちは!テキエブの鳥山涼です。 こちらのニュースについて、志乃さんと話しました!
蒸留酒「アブサン」にかつお節!? 個性派カクテルが絶品のバーを中目黒で発見

中目黒で発見されたバーでは、蒸留酒「アブサン」にかつお節を組み合わせた個性派カクテルが提供されています。このユニークなカクテルは、一般の20代から50代のお酒好きや、バーテンダー、酒販店の従業員など、お酒を専門的に取り扱う業界人にとっても興味深い一品です。

中目黒で発見!個性派カクテルの魅力

葉山志乃

涼くん、中目黒でアブサンにかつお節を組み合わせたカクテルを提供しているバーがあるらしいわよ。想像できる?

鳥山涼

アブサンにかつお節ですか!?どんな味がするのか全く想像つきません…志乃さんはアブサンって飲んだことありますか?

葉山志乃

ええ、もちろん。アブサンはニガヨモギっていうハーブが使われていて、独特の苦味と香りが特徴なの。度数も高くて、「幻覚が見えるお酒」なんて言われていた時代もあったのよ。でも、実際には幻覚作用はないから安心してね。涼くんはまだ飲んだことがないのかしら?

鳥山涼

はい、まだ飲んだことがないです!ちょっと怖いイメージもあったので…でも、かつお節と合わせるなんて、ますますどんな味なのか気になります!

蒸留酒「アブサン」とかつお節の意外な組み合わせ

葉山志乃

アブサンは、ヨーロッパでは19世紀から20世紀初頭にかけて芸術家や文化人に愛飲されていたお酒なの。ゴッホやピカソも愛飲していたと言われているわ。ニガヨモギの他に、アニスやフェンネルなどのハーブも使われているから、複雑な風味と香りが楽しめるのよ。

鳥山涼

へぇ〜、歴史のあるお酒なんですね!でも、そのアブサンに、和の食材であるかつお節を組み合わせるなんて、斬新ですね…!

葉山志乃

そうなのよ。かつお節のうま味が、アブサンの独特の苦味と香りを引き立てて、和と洋の意外な組み合わせが新しいハーモニーを生み出すみたい。どんな風に味が調和されているのか、すごく興味深いわね。

葉山志乃と鳥山涼のカクテル体験談

葉山志乃

涼くん、今度の日曜日にそのバーに行ってみない?どんな味がするのか、この目で確かめてみたいわ。

鳥山涼

ぜひ、行きましょう!どんな味がするのか、僕もとっっても気になります!

業界人が注目する新しいカクテルのトレンド

葉山志乃

最近、アブサンの人気が再燃しているみたいね。昔は「禁断のお酒」なんて呼ばれていた時代もあったけど、今は製法や規制も見直されて、安全に楽しめるようになったの。それに、クラフトジンブームの影響もあって、ハーブやスパイスを使った個性的なお酒が注目されているんだと思うわ。

鳥山涼

なるほど〜。歴史や背景を知ると、もっとお酒を深く楽しめそうですね!

アブサンの基本情報とその歴史

葉山志乃

アブサンは、18世紀後半にスイスで誕生したの。元々は薬として飲まれていたのよ。それが19世紀末のパリで芸術家たちの間で流行して、一大ブームになったんだけど、度数の高さから「禁断のお酒」と呼ばれるようになってしまったの…

鳥山涼

そうなんですね。歴史を辿ると、ちょっと怖いイメージも納得できます…

かつお節がカクテルに与える風味の秘密

葉山志乃

かつお節は、日本料理には欠かせない食材よね。豊富なうま味成分が含まれていて、料理に奥行きとコクを与えてくれるわ。そのうま味が、アブサンの苦味やハーブの香りと複雑に絡み合うことで、今までにない新しいカクテル体験ができるんじゃないかしら。

鳥山涼

想像しただけで、もう飲んでみたいです!

このバーが提供する他のユニークなカクテル

葉山志乃

このバー、アブサン×かつお節のカクテル以外にも、和の食材を使ったユニークなカクテルをたくさん出しているみたいよ。例えば、日本酒を使ったカクテルや、抹茶を使ったカクテルもあるみたい。

鳥山涼

面白そう!他のカクテルも試してみたいです!

お酒好きにとっての新たな発見と楽しみ方

葉山志乃

アブサン×かつお節のカクテルは、お酒好きにとって新しい発見になると思うわ。和と洋の融合は、カクテルの可能性をさらに広げてくれるわね。

鳥山涼

本当にそうですね!僕ももっと色々なカクテルを試してみたくなりました!