國酒フェア2025で初披露！焼酎・泡盛カクテル6種の魅力

2025年6月14日と15日に大阪南港ATCホールで開催される「國酒フェア2025」は、日本酒造組合中央会が主催する大規模な日本酒と焼酎のイベントよ。全国から約1,600の酒類メーカーが参加し、45都道府県の日本酒や12県の本格焼酎・泡盛が試飲・販売されるの。

このイベントは、伝統的な日本の酒文化を広く紹介しながら、新しい飲み方や楽しみ方を提案する場として注目されているわ。

公式サイトで申し込みができるわ。申込期間は2025年4月25日12時から6月14日23時59分までだから、興味があるなら早めにチェックしておくことね。URLはこちらよ。予約制で人数制限があるため、計画的な申し込みが重要ね。

そうね、今回のフェアでは特に「本格焼酎・泡盛フェア」が注目されているわ。全国12県の本格焼酎と泡盛が試飲・販売されるだけでなく、原料別に6種類のベーシックカクテルが初披露されるのが大きなポイントよ。

焼酎は芋、米、麦、黒糖、泡盛、酒粕といった多様な原料から造られていて、それぞれ香りや味わいが大きく異なる。その個性を活かしたカクテルが提案されることで、若い世代や海外の人にも焼酎の魅力を伝えやすくなるの。

今回初披露される焼酎カクテル6種は、（一社）日本ホテルバーメンズ協会が監修しているの。芋焼酎、米焼酎、麦焼酎、黒糖焼酎、泡盛、酒粕焼酎のそれぞれの特徴を活かしたベーシックカクテルよ。

これにより、焼酎の新しい飲み方が提案され、世代や国籍を超えたファン獲得を目指しているのがポイントね。

例えば芋焼酎は香ばしい甘みが特徴だから、それを引き立てるフルーティーな素材を合わせたり、麦焼酎はすっきりとした味わいを活かして爽やかなカクテルに仕上げたりするわ。

黒糖焼酎はコクがあるから、少しスパイシーなアクセントを加えることもある。泡盛は独特の深みがあるので、トロピカルな味わいと組み合わせることが多いわね。

参加バーテンダーは坂本朋也さん（BAR坂本）、佐藤大介さん（ホテルメトロポリタンオリエントエクスプレス）、小坂駿さん（Quarter Room）、長濱友太郎さん（bar hotel 箱根香山）の4名よ。

彼らはそれぞれ独自の視点で焼酎・泡盛の魅力を引き出したカクテルを創作していて、会場でしか味わえない特別な一杯を楽しめるのが大きな魅力ね。

國酒フェアの開催に合わせて「焼酎カクテル月間」という企画も実施されるの。これは全国の人気バーと連携して、フェアで紹介された焼酎カクテルを実際に体験できるサービスよ。

イベント後も焼酎の魅力を広げる狙いがあり、バーでの体験を通じて焼酎ファンの裾野を広げる効果が期待されているわ。

会場には全国の蔵元が直接出展していて、来場者は造り手と直接話しながら試飲や購入ができるの。これは酒造りの背景やこだわりを知る貴重な機会になるわね。

また、関西の名産品やおつまみの試食販売もあるから、食と酒のペアリングを楽しみながら、より深く味わいを理解できるのも魅力よ。

フェアでは焼酎・泡盛の魅力や歴史を学べるセミナーやトークショーも開催されるの。これにより、単なる試飲だけでなく、知識を深めることができるわ。

特に初心者から業界関係者まで幅広く楽しめる内容が用意されているから、学びと体験の両面で充実したイベントと言えるわね。

はい、45都道府県の多彩な日本酒が試飲できるほか、「はじめての日本酒体験コーナー」も設けられているわ。ここでは日本酒の基本的な知識や飲み方を学べるから、初心者でも安心して楽しめるの。

これも日本酒の裾野を広げるための工夫の一つね。

関西の名産品やおつまみの試食販売もイベントの楽しみの一つよ。地元の食材とお酒の相性を体験できるのは嬉しいわね。

また、歴代内閣総理大臣による「國酒」揮毫色紙の展示もあり、伝統と歴史を感じられる貴重な展示になっているわ。

入場は各部2,500名限定の予約制で、一般チケットは5,000円（税込）、学生チケットは2,000円（税込）よ。申込期間は2025年4月25日12時から6月14日23時59分までだから、早めの予約が必須ね。

また、当日は身分証明書の提示が必要な場合もあるから、忘れずに持参すること。詳細は公式サイトの案内をよく確認してね。

國酒フェア2025は、伝統的な酒造りの技術や文化を尊重しつつ、新しい飲用スタイルや若い世代へのアプローチを融合させている点が非常に興味深いわ。

特に焼酎・泡盛のカクテル提案や全国バーとの連携は、業界全体の活性化につながる可能性が高い。伝統酒の新たな魅力発信と市場拡大のモデルケースになるだろうね。