イタリアNo.1ベルモット「COCCHI」日本再上陸と全4種解説

2024年6月10日、アイデイ商事がイタリアのプレミアムベルモットブランド「COCCHI（コッキ）」の日本での販売を再開しました。これは、イタリアを代表するベルモットが日本市場に再び登場したという大きなニュースです。

涼くん、ベルモットって最近注目されているけど、COCCHIは特に歴史が深くて、世界70か国以上で展開されているブランドなんですよ。日本での再展開は、ベルモットファンにとって嬉しいニュースですね。

COCCHIは1891年にイタリア・ピエモンテ州アスティで創業されたアロマタイズドワインの名門ブランドです。130年以上の歴史を持ち、伝統的な製法を守りながらも現代の嗜好に合わせた商品展開をしています。

アロマタイズドワインとは、ワインにハーブやスパイスなどのボタニカルを加えて香り付けしたお酒で、ベルモットはその代表的なスタイルです。COCCHIはその中でも特に品質と味わいのバランスに定評があります。

その通りよ、涼くん。ピエモンテは気候や土壌がワイン造りに適していて、地元のブドウ品種を活かした多彩なワインが生まれているの。

COCCHIも地元のブドウを使い、伝統的な手法でボタニカルを加えることで、地域の個性を表現しているのが特徴ね。

今回日本で展開されるCOCCHIのベルモットは4種類あります。「ベルモット・ディ・トリノ・エクストラドライ」、「スートーリコ・ベルモット・ディ・トリノ」、「アメリカーノ・ビアンコ」、「バローロ・キナート」です。

価格帯は4,070円から9,020円と幅広く、それぞれに異なる個性と味わいがあるのが魅力です。

「ベルモット・ディ・トリノ・エクストラドライ」は、ピエモンテのコルテーゼ種ブドウをベースにしています。ヨモギやミントなどのボタニカルが加えられていて、芳醇でバランスの良い味わいが特徴です。

このエクストラドライは、食前酒としても楽しめる軽やかさがあり、ベルモットの中でも飲みやすいタイプですね。

「スートーリコ・ベルモット・ディ・トリノ」は、ココアやビターオレンジの香りと深い甘みが特徴です。これがネグローニのようなカクテルに非常に合うんですよ。

ネグローニはジン、カンパリ、ベルモットの組み合わせで、甘みと苦味のバランスが重要ですが、スートーリコのリッチな甘みが全体を引き締めてくれます。

「アメリカーノ・ビアンコ」は1891年から製造されている伝統的な商品です。オレンジピールの苦味とキナの風味が調和した味わいが魅力で、クラシックなベルモットの味を楽しめます。

キナは苦味成分として知られ、アメリカーノというカクテルの名前の由来にもなっています。

「バローロ・キナート」は最高級品で、バローロDOCGワインにキナやゲンチアナ、カルダモンを浸け、樽で約1年熟成させています。

この長期熟成が独特の深みと複雑な風味を生み出しているのが特徴で、単体で味わうのはもちろん、特別なカクテルにも使われます。

ベルモットはワインにハーブやスパイスを加えたアロマタイズドワインで、食前酒としても人気があります。単体で飲むと、その複雑な香りと味わいをじっくり楽しめますよ。

また、カクテルのベースとしても重要で、甘口から辛口まで種類があるので、用途に合わせて選ぶのがポイントです。今回のCOCCHIの4種はその良い例ですね。

COCCHIの日本再展開は、ベルモット市場の活性化に繋がる可能性が高いです。日本ではベルモットの認知度がまだ発展途上なので、プレミアムブランドの参入は業界全体に良い刺激を与えます。

特にバーテンダーや酒販店にとっては、新たな提案ができる材料が増えるので、消費者の選択肢が広がるのは歓迎すべきことですね。

今後のベルモットトレンドとしては、クラフト感や地域性を活かした商品が増えていくでしょう。COCCHIのように伝統と革新を両立させたブランドは、その先駆けと言えます。

バーテンダーには、こうした多様なベルモットを使い分けて、カクテルの幅を広げることを提案したいですね。例えば、ネグローニやアメリカーノだけでなく、新しいオリジナルカクテルの開発にも挑戦してほしいです。