岐阜発クラフトジン「MAWSIM」16日間バーホッピング開催

岐阜発のクラフトジン「MAWSIM」は、環境に配慮した製造方法が特徴のスピリッツよ。特に未利用バイオマスから作られるエタノールを原料にしている点がユニークで、国内外のアワードでも高く評価されているの。

クラフトジンとしては珍しく、環境負荷を抑えたサステナブルなアプローチを取り入れているのが大きな特徴ね。味わいも繊細で、ボタニカルの香りが豊かに広がるから、ジン好きにはぜひ注目してほしいわ。

未利用バイオマスというのは、農業や林業などで通常は廃棄される植物資源のこと。これをエタノールに変えてジンの原料にしているの。だから資源の無駄を減らしつつ、クリーンなアルコールを生み出しているのよ。

味わいは、ジン特有のジュニパーベリーの爽やかさに加えて、柑橘系やハーブのボタニカルがバランスよく調和しているわ。クラフトジンならではの繊細な香りと味の層が楽しめるから、カクテルにもストレートにも合うわね。

そうね、涼くん。このイベントは単なる飲み歩きではなく、MAWSIMの多様な味わいを体験できる絶好の機会よ。14店舗それぞれが工夫を凝らしたカクテルを提供するから、同じジンでも全く違う楽しみ方ができるわ。

スタンプラリーの特典も魅力的で、3店舗達成でオリジナルコースターとオンラインショップの割引クーポン、7店舗達成でMAWSIMのGINボトル1本が無料でもらえるの。これは参加者にとって大きなインセンティブになるわね。

そうよ。公式サイトはこちら、Instagramはこちらから確認できるわ。最新情報や参加店舗の紹介も随時アップされているから、事前にしっかり計画を立てて参加するのがおすすめね。

MAWSIMの最大の特徴は、未利用バイオマスを活用したエタノール製造技術にあるわ。これは環境負荷を大幅に減らす先進的な方法で、持続可能な資源利用のモデルケースとして注目されているの。

一般的なエタノール製造はトウモロコシやサトウキビなど食用作物を使うことが多いけれど、MAWSIMは廃棄される植物資源を原料にしているから、食料資源の競合を避けられるの。

良い質問ね。環境配慮型の製造方法は品質を損なうどころか、むしろ純度の高いエタノールを生み出すことができるの。だからジンのクリアで繊細な味わいを実現しやすいのよ。

また、製造過程での副産物も再利用されることが多く、サステナブルな循環型経済に貢献しているのが大きな意義ね。

もちろんよ。MAWSIMの繊細なボタニカルの香りを活かしたカクテルが多いわね。例えば、柑橘やハーブを組み合わせたフレッシュなカクテルや、スパイスを効かせた少し大人っぽい味わいのものもあるわ。

ジントニック以外では、ジンフィズやネグローニ、さらには和の素材を使ったオリジナルカクテルも期待できるわね。各バーの個性が光るラインナップになるはずよ。

そうなの。地元の旬の果物やハーブ、スパイスを取り入れたカクテルは、地域の魅力を味わうことにもつながるわ。これがバーホッピングの醍醐味で、同じジンでも店ごとに違う表情を楽しめるのが大きな魅力ね。

3店舗達成で手に入るのは、MAWSIMのオリジナルコースターとオンラインショップで使える割引クーポンよ。これで自宅でもMAWSIMを楽しみやすくなるわね。

そして7店舗達成すると、なんとMAWSIMのGINボトル1本が無料でもらえるの。これはかなり魅力的な特典で、参加者のモチベーションを高める仕組みになっているわ。

そうなの。参加者にとっては、ただ飲むだけでなく、長期的にMAWSIMのファンになってもらうための工夫がされているのよ。これがイベントの成功につながるポイントね。

イベント期間中の9月20日・21日には、中津川で開催される野外音楽フェス「中津川 WILD WOOD」にMAWSIMが出店する予定よ。

さらに9月27日には「長良川夜市」でも出店が計画されていて、音楽や自然、地域の文化と連動したイベント展開が魅力的ね。

音楽フェスや夜市は多くの人が集まるから、MAWSIMの認知度アップに効果的なのはもちろん、地域の文化や自然と一体化した体験を提供できるのがポイントよ。

参加者はお酒だけでなく、音楽や食、自然の魅力も同時に楽しめるから、より深い満足感が得られるわ。これがブランドのファンを増やす大きな要素になるの。

主催のサンウエスパは1969年創業の老舗企業で、元々は再生資源事業を中心に展開してきたの。

そこから環境事業に進出し、さらにクラフトジン製造へと事業を拡大しているのが特徴よ。環境配慮と酒造りを融合させた新しい挑戦と言えるわね。

その通り。サンウエスパの長年の環境事業のノウハウが、MAWSIMの製造技術やブランドコンセプトに活かされているのよ。

だから単なるクラフトジンの製造にとどまらず、持続可能な社会づくりにも貢献する意義深いプロジェクトと言えるわ。

地域発のクラフトジンが注目されることで、地元の個性や資源を活かした酒造りが活性化するわ。これが全国的なクラフトジンの多様化や品質向上につながるのは間違いないわね。

また、環境配慮型の製造技術が広まれば、業界全体のサステナビリティ意識も高まるはず。消費者もより意識的に選ぶようになるから、良い循環が生まれると思うわ。

こちらこそ、涼くん。これからもお酒の魅力と背景をしっかり伝えていけるよう、一緒に学んでいきましょうね。