ウッドフォードリザーブ初の五感体験イベント全解説

ブラウンフォーマンジャパンが、ウッドフォードリザーブのブランド単独としては国内初の一般消費者向けイベント「A SPECTACLE FOR THE SENSES − HOLIDAY GARDEN & BAR −」を2025年12月12日から14日まで渋谷キャストで開催したの。これはブランドの世界観を五感で体験できる新しい試みとして注目されているわ。

ウッドフォードリザーブが持つ200以上の味と香りをテーマに、屋外と屋内の2つのエリアで構成された体験型イベントで、クリスマスシーズンに合わせた装飾や限定カクテルが提供されたのよ。

渋谷キャストは渋谷の中でもトレンド感のある複合施設で、屋外と屋内の空間を活かしたイベントにぴったりの場所よ。五感で楽しむというのは、味覚だけでなく視覚や嗅覚、触覚、聴覚も刺激する演出があるという意味。例えばイルミネーションや香り、音楽、触れるギフトボックスの装飾などが組み合わされているの。

単なる商品販売の枠を超え、ブランドの世界観を体験として伝えることに重点を置いているのが今回のイベントの大きな特徴ね。

「HOLIDAY GARDEN」は屋外のエリアで、クリスマスのイルミネーションやギフトボックスをモチーフにした装飾が特徴的よ。ここではFUGLEN TOKYOの荻原聖司氏が監修したホットカクテル「Sunny Sloth」が提供されて、寒い季節にぴったりの温かい一杯を楽しめるの。

さらに、購入者には「5 AREAS OF BOURBON FLAVOR」にちなんだバラのプレゼントもあって、視覚的にも香り的にも楽しめる仕掛けが施されているわ。

「HOLIDAY BAR」は屋内のエリアで、3日間で全15種類のオリジナル・オールドファッションドが提供されたの。初日には「SECRET COCKTAIL」も用意されていて、来場者が会場内を回遊しながら様々な味わいを体験できるようになっているのよ。

多彩なカクテルを通じてウッドフォードリザーブの複雑な味わいを実感できる仕組みになっているのがポイントね。

ウッドフォードリザーブはアメリカ・ケンタッキー州の蒸溜所で作られているスーパープレミアムバーボンで、伝統的な3回蒸溜や新樽ホワイトオーク熟成など、手間を惜しまない製法が特徴よ。

この製法により、複雑でバランスの良い味わいが生まれ、200以上の異なる味と香りの要素が感じられると言われているの。

そうね、バーボンは通常2回蒸溜が多いけど、ウッドフォードリザーブは3回蒸溜を採用していることで、より繊細で多層的なフレーバーが引き出されるのよ。

また、新樽のホワイトオークで熟成することで、樽由来のバニラやキャラメル、スパイスの香りが豊かに加わり、全体のバランスが絶妙になるの。これが「200以上の味と香り」の秘密と言えるわね。

「Sunny Sloth」は冬の寒さにぴったりの温かいカクテルで、ウッドフォードリザーブの複雑な味わいを活かしつつ、ホットならではのまろやかさと香りの広がりを楽しめる一杯よ。

荻原氏はFUGLEN TOKYOのバーテンダーで、独自の感性と技術で知られている。今回の監修では、ウッドフォードリザーブの「5 AREAS OF BOURBON FLAVOR」を意識した味の構成や香りの演出にこだわっているの。

「5 AREAS OF BOURBON FLAVOR」は、バーボンの味わいを5つのエリアに分けてマッピングしたもので、甘味、酸味、苦味、スパイス感、フルーティーさなど多様な要素を視覚的に理解できるようにしたものよ。

バラのプレゼントはその5つの味のエリアを象徴していて、五感でバーボンを楽しむというイベントのコンセプトを体現しているの。こうした細やかな演出が、体験価値を高めているわね。

今回のイベントは単なる商品提供にとどまらず、空間演出や参加体験を組み合わせてブランドの世界観を伝える試みだったわ。

五感を刺激する体験設計は、ホテルやレストランのF&B運営においても重要な示唆を与えているのよ。

五感を使った体験は、お客様の記憶に残りやすく、満足度やリピート率の向上につながるの。特に香りや視覚的な演出は、味覚以上に強い印象を与えることが多いわ。

また、インバウンド需要の回復や若年層の多様化を背景に、飲食体験の価値向上が求められている今、こうした多感覚型の体験は差別化の鍵になるのよ。

ウッドフォードリザーブの複雑でバランスの良い味わいは、繊細な和食の味を引き立てるの。例えば寿司の旨味や焼き鳥の香ばしさと、バーボンの甘味やスパイス感が絶妙にマッチするわ。

特に、料理のソースやデザートへの応用も提案されていて、朝食やアフタヌーンティー、宴会など多様なシーンでの活用が期待されているのよ。

そうね、和食とのペアリングは日本市場ならではの魅力的な提案で、訪日外国人にも新しい体験を提供できるわ。バーボンの可能性を広げる意味でも重要なポイントよ。

日本的感性を取り入れたオールドファッションドは、素材選びや味のバランスに和の要素を加えているのが特徴よ。例えば柚子や山椒などの和の香辛料や果実を使ったり、甘味の調整に和三盆を使うこともあるわ。

こうした工夫で、訪日客にとっても付加価値の高い体験となり、単なるカクテル以上の文化交流の場を作り出しているの。

そうね、こうした協働は技術力や感性の向上にもつながるし、業界全体のレベルアップにも寄与するわ。日本のF&Bプロフェッショナルとブランドが共に成長する好例と言えるわね。

インバウンド需要の回復で訪日外国人が増え、多様な文化や味覚を持つお客様が増えているの。若年層もSNSを通じて新しい体験や話題性を求める傾向が強いわね。

そのため、飲食店やブランドは単に飲み物を提供するだけでなく、体験価値やストーリー性、五感に訴える演出を重視するようになっているの。

その通り。多様な顧客層に対応するためには、飲み方やシーンの提案も多様化させる必要があるわ。ウッドフォードリザーブはハイボールやスプリッツなど親しみやすい飲用シーンの提案も進めているから、幅広い層にアプローチできるのよ。

ブラウンフォーマンジャパンは、日本のF&Bプロフェッショナルと協働しながら、五感を通じた体験創出を目指しているわ。

また、ウッドフォードリザーブの多様な味わいを活かして、ハイボールやスプリッツなど親しみやすい飲用シーンの提案も積極的に進めているの。

多感覚型の体験を通じて、バーだけでなくオールデイダイニングやイベント利用など幅広いシーンでの応用が期待されている点が重要ね。

これにより、ウッドフォードリザーブは単なるバーボンの枠を超えたライフスタイル提案ブランドとしての地位を確立しつつあるわ。

やはり五感を使った多感覚型のバーボン体験が、これからの飲食業界やブランド戦略の重要な方向性であるという点ね。

単に味わうだけでなく、香りや視覚、空間演出、参加体験を組み合わせることで、より深いブランド理解と満足度を生み出せるの。

ウッドフォードリザーブはその先駆けとして、日本市場で新しい価値を創造しているわ。