長野の傷リンゴ活用「アップルシナモンエール」秋冬限定発売

涼くん、クラフトビール好きでしょ？ なんと、傷リンゴを使った「アップルシナモンエール」っていう面白そうなビールが発売されたのよ！

サンクトガーレンっていう有名なブルワリーから出てるの。知ってる？

そう、そのサンクトガーレンよ。で、この「アップルシナモンエール」、ただの変わり種ビールじゃないの。長野県伊那市の、傷があって売り物にならないリンゴを使ってるんだって。

記事によるとね、この「アップルシナモンエール」、カラメルモルトを使った琥珀色のビールがベースになってるんだって。そこに、傷リンゴを焼き込んだものを加えて、アップルパイみたいな風味を出してるらしいわ。

でしょでしょ？ しかも、使うリンゴの品種は季節によって変わるらしくて、時期によって味が違うのも楽しめそうよね。

このビール、食品ロス削減とSDGs達成にも貢献してるっていうのが、また素晴らしいわよね。最近は、環境問題への意識が高い企業が増えてるけど、こういう取り組みは応援したくなるわ。

しかも、リンゴを焼くのに、厚木市内の製パン店のオーブンを借りてるらしいのよ。地域連携ってわけね。

ね、涼くん。この「アップルシナモンエール」、季節によってリンゴの品種が変わって、味が変わるって話、ちょっと気になるわよね。

公式サイトの情報によると、秋は「秋映（あきばえ）」っていう品種が使われてるみたいよ。甘みが強くて、香り高いリンゴらしいわ。

で、肝心なのはどこで買えるかよね。サンクトガーレンの公式サイトと、あとは全国の百貨店でも販売してるみたいよ。価格は330mlで539円（税込）だって。

そうね。秋冬限定販売らしいから、早めにチェックしないとね！

この「アップルシナモンエール」、私たちお酒のプロから見ても、かなり興味深い商品よね。味はもちろんだけど、食品ロス削減とかSDGsへの取り組みとか、社会貢献を意識した商品開発ってところが、時代の流れを感じさせるわ。

それに、季節によってリンゴの品種が変わるっていうのも、話題性があって面白いわよね。こういう遊び心は、私たちバーテンダーも見習いたいところね。

この「アップルシナモンエール」の登場は、他のブルワリーにも大きな影響を与えると思うわ。食品ロスを減らすだけじゃなく、地元の食材を使った商品開発とか、新しい視点を与えてくれたんじゃないかしら。

今後、ますますサステナビリティや地域貢献を意識した商品が増えていくと思うわ。私たちも、そういう商品を積極的に応援していきたいわね。