八海山初のライスウイスキー8年熟成発売開始！

涼くん、あの八海山がウイスキーを出したって知ってた？

しかも、米焼酎の技術を生かしてライスウイスキーを作ったんだって！

それが今回発売された『Hakkaisan シングルグレーン魚沼8年ライスウイスキー2025LIMITED』よ。

2025年4月1日から数量限定で販売開始されたんだけど、もうすでにプレミア価格で取引されてるみたいよ。

このウイスキー、原料のほとんどが米で作られているの。

だから、一般的なウイスキーとは一味違う、独特の風味や香りが楽しめるみたいよ。

記事によると、バニラや花を思わせる甘い香りが特徴らしいわ。

あと、八海山といえば、仕込み水にもこだわっていることで有名よね。

残念ながら、一般販売は抽選みたいね。

しかも、次回は7月、10月、そして来年2026年の1月ってかなり先なのよ。

そうね。私も申し込んでみようかな。

ウイスキー製造が始まったのは2016年からみたいね。

まだ歴史は浅いけど、米焼酎の製造で培ってきた技術を生かして、着実に成長しているみたいよ。

そうよ。八海醸造の今後のウイスキー展開にも期待が高まるわね！

このウイスキーには、八海山の仕込み水として有名な『雷電様の清水』が使われているのよ。

この水は、口当たりが柔らかく、まろやかな味わいが特徴なの。

そうなの。

それに加えて、清酒酵母も使用されているから、独特のフルーティーな香りが生まれるんだって。

近年、日本のウイスキー人気は世界中で高まっているけど、特にライスウイスキーは、海外でも注目度が高いのよ。

ええ。だから、今回の八海山のライスウイスキーも、海外進出を視野に入れているかもしれないわね。