シンガポール発「タングリン・カカオ・ジン」日本初上陸の全貌

シンガポールのクラフト蒸溜所「タングリン」とプレミアムチョコレートブランド「ルミュエル・チョコレート」がコラボした「タングリン・カカオ・ジン・リキュール」が日本に初上陸したのをご存知？

当初は限定プロジェクトだったけど、高い人気を受けて定番商品化が決定したのが大きなニュースよ。これは日本のバーやお酒好きにとって注目すべき動きね。

そうね。タングリンはシンガポール初のクラフトジン蒸溜所で、伝統的なボタニカルに地元産の素材を融合しているのが特徴。2017年設立のルミュエル・チョコレートはビーン・トゥ・バーのショコラティエで、カカオの殻を使った商品開発に力を入れているの。

この二つが持続可能性を重視して、廃棄されるカカオ豆の殻やニブを活用したリキュールを作ったのが今回のコラボの背景よ。

確かに一見意外な組み合わせに感じるかもしれないけど、そこが面白いところよ。タングリンのジンはボタニカルの繊細な香りが特徴で、ルミュエルのチョコレートはカカオの深い味わいがある。

このリキュールは、カカオ豆の殻やニブを使うことで、フルーティーでフローラルな香りから始まり、贅沢なチョコレート風味とキャラメルのような余韻が楽しめるのが魅力なの。

甘さは控えめで、むしろカカオの香ばしさやほろ苦さがアクセントになっているわ。だからストレートでも飲みやすく、カクテルの素材としても幅広く使えるのがポイントね。

この絶妙なバランスが、他のジンリキュールとは一線を画しているわ。

その通りよ。カカオ豆の殻やニブは通常、チョコレート製造の過程で廃棄されることが多いの。

でもルミュエル・チョコレートはこの部分を活用して、廃棄物を減らしつつ新しい価値を生み出している。これがサステナブルな製造プロセスの一例なのよ。

ええ、特にクラフトスピリッツの世界では、地元の素材や廃棄物の再利用がトレンドになっているわ。

消費者も環境配慮を重視する傾向が強まっているから、こうしたサステナブルな商品は今後ますます注目されるでしょうね。

はい、ストレートで飲むのもおすすめよ。フルーティーでフローラルな香りがまず広がって、その後にチョコレートの贅沢な風味とキャラメルのような余韻が続くのが特徴。

でもカクテルの素材としても非常に優秀で、チョコレートの風味を活かしたカクテルに使うと、深みのある味わいが楽しめるわ。

そうね、チョコレートやコーヒー、ナッツ系のリキュールと合わせると相性が良いわ。

また、トニックウォーターやジンジャーエールで割っても爽やかに楽しめるから、バーテンダーとしては幅広いアレンジが可能で重宝すると思うわよ。

2024年6月からエス・シー・ティー社を通じて、全国の厳選バーやレストラン、小売店で販売が始まっているわ。

価格は700mlで税込6,820円、アルコール度数は26%。

詳しい情報は公式ウェブショップのこちらや、PR TIMESのリリースで確認できるわよ。

ちなみに大阪万博のシンガポール・パビリオンでは、この「タングリン・カカオ・ジン・リキュール」を使った限定カクテルも提供されているの。

国際的なイベントでの採用は、商品の品質と注目度の高さを示しているわね。

ええ、特に若い世代や海外からの来訪者に向けて、シンガポールのクラフトスピリッツの魅力を伝える良い機会になっているわ。

日本のバー業界にも新しい刺激を与える存在になると思うわよ。

このコラボは、クラフトスピリッツの多様性と革新性を象徴しているわね。

地元素材や廃棄物の再利用を通じて新しい味わいを生み出すことが、今後の業界のトレンドになると感じるわ。

その通り。クラフトスピリッツの世界はこれからも進化し続けるし、こうした新しい挑戦が業界全体を活性化させるわ。

涼くんもこれから色んなクラフトスピリッツに注目して、情報発信していくといいわよ。

この商品は、クラフトジンの新たな可能性を示したと言えるわね。特にサステナブルな素材活用と独自の風味の融合が、業界に新しい視点をもたらすわ。

消費者は単なる味だけでなく、環境やストーリー性を重視する傾向が強まっているから、こうした商品は支持されやすいわね。

いい心がけね。これからは情報発信者として、味の魅力だけでなく、商品の背景や製造過程のこだわりも伝えることが重要よ。

そうすれば、より多くの人にクラフトスピリッツの魅力が届くはずだから。