こんにちは！テキエブの鳥山涼です。
こちらのニュースについて、志乃さんと話しました！
まもなくリリース！MORI NO NIWA ドリンク フェア開催します
「MORI NO NIWA」は、ぶどうの森・本店周辺の耕作放棄地を再生した新エリアの名称であり、同時にその地でのものづくりブランド名でもあります。主力商品はぶどうの森のクラフトジン「森のジン」で、現在販売中の「森のジン A02」は薔薇や苺を使ったフローラルな味わいが特徴ですが、在庫が残りわずかとなっています。7月上旬から下旬にかけて、イタリアンカフェ本店、金沢フォーラス店、タパス・エ・バール店で「まもなくリリース！MORI NO NIWA ドリンク フェア」を開催。フェアでは、残り少ない「森のジン A02」を使ったカクテルメニュー（アルコール45%のA02とノンアルコールの「森のジン N01」両方を使用）と、7月下旬発売予定のオリジナル炭酸飲料「クラフトトニック」やノンアルコールジンソーダ「IN THE FOREST」の先行提供を行います。クラフトトニックは、ぶどうの森農園で栽培されたハーブや薔薇、ハイビスカスなどを使い、ジンの割り材としても単体でも楽しめる炭酸飲料です。ノンアルコールジンソーダ「IN THE FOREST」は、柑橘やハーブの香りを加えたトニックウォーターで割った「森のジン N01」を瓶詰めした商品で、飲めない方や控えたい方にもおすすめです。福島ソムリエ（レストラン「レ・トネル」）が監修し、ワイングラスでの提供や食事・スイーツとのペアリング提案もあり、例えばシャルキュトリーには「森のジン A02（ロック）」や「GARDEN（クラフトトニック）」「IN THE FOREST（ジンソーダ）」、果実やスイーツには「森のジン A02（ロック）」と「FLOWERS（クラフトトニック）」が推奨されています。7月末の正式発売前に、限定メニューを楽しめる貴重な機会です。詳細・店舗情報は以下URLをご参照ください。https://budounomori.jp/morino-niwa-fair/
- 1 「MORI NO NIWA」とは？耕作放棄地再生から生まれた新ブランドの背景
- 2 主力商品の「森のジン A02」：フローラルな味わいとその魅力を解説
- 3 「森のジン A02」在庫わずか！フェアで楽しめる限定カクテルメニュー紹介
- 4 新登場のオリジナル炭酸飲料「クラフトトニック」とノンアルコールジンソーダ「IN THE FOREST」について
- 5 福島ソムリエ監修のペアリング提案：食事やスイーツとの相性を探る
- 6 「MORI NO NIWA ドリンク フェア」開催概要と参加店舗の紹介
- 7 ノンアルコール市場の拡大と「IN THE FOREST」の意義についての考察
- 8 まとめ：地域再生と新しいお酒体験がもたらす業界への影響と今後の展望
「MORI NO NIWA」とは？耕作放棄地再生から生まれた新ブランドの背景
そうですね、志乃さん。単なるお酒の話だけじゃなくて、地域の再生や環境への配慮が絡んでいると、飲む側としても応援したくなります。
それに、耕作放棄地を再生して新しいブランドを立ち上げるって、すごくクリエイティブな取り組みだと思います。お酒の背景にあるストーリーが深いと、より興味が湧きますね。
主力商品の「森のジン A02」：フローラルな味わいとその魅力を解説
「森のジン A02」は、ぶどうの森のクラフトジンの主力商品で、薔薇や苺を使ったフローラルな味わいが特徴よ。アルコール度数は45%としっかりしているけれど、華やかな香りが飲みやすさを演出しているわ。
フローラルなジンは、繊細な香りを楽しみたい方に特におすすめで、カクテルのベースとしても幅広く使えるのが魅力ね。涼くんはジンのフローラルな香りってどう感じる？
僕はまだジンの種類による香りの違いを詳しく知らなかったんですが、薔薇や苺の香りが入っていると、華やかで女性にも人気がありそうですね。
それに、アルコール度数が高めでも香りが柔らかいと飲みやすいのは嬉しいです。これならジン初心者の僕でも挑戦しやすそうです。
「森のジン A02」在庫わずか！フェアで楽しめる限定カクテルメニュー紹介
現在、「森のジン A02」は在庫が残りわずかとなっているの。そこで7月上旬から下旬にかけて、イタリアンカフェ本店や金沢フォーラス店、タパス・エ・バール店で「まもなくリリース！MORI NO NIWA ドリンク フェア」が開催されるわ。
このフェアでは、アルコール45%の「森のジン A02」とノンアルコールの「森のジン N01」の両方を使った限定カクテルメニューが楽しめるのよ。涼くん、限定メニューって聞くとワクワクしない？
はい、志乃さん！限定カクテルは特別感があって、ぜひ味わってみたいです。しかもアルコールとノンアルコールの両方があるのは、飲めない人や控えたい人にも嬉しいですね。
フェアの詳細はこちらの公式サイトで確認できるんですよね？これは行ってみる価値がありそうです。
新登場のオリジナル炭酸飲料「クラフトトニック」とノンアルコールジンソーダ「IN THE FOREST」について
7月下旬には、ぶどうの森農園で栽培されたハーブや薔薇、ハイビスカスなどを使ったオリジナル炭酸飲料「クラフトトニック」が発売予定よ。
このクラフトトニックはジンの割り材としてだけでなく、単体でも楽しめる炭酸飲料で、ナチュラルな香りと爽やかな味わいが特徴なの。さらに、ノンアルコールジンソーダ「IN THE FOREST」も同時に先行提供されるわ。
ノンアルコールジンソーダって珍しいですね。ジンの香りを楽しみながらアルコールを控えられるのは、健康志向の人や運転する人にもありがたいです。
クラフトトニックも単体で飲めるというのは面白いですね。ジンと合わせる以外の楽しみ方も広がりそうです。
福島ソムリエ監修のペアリング提案：食事やスイーツとの相性を探る
福島ソムリエ（レストラン「レ・トネル」）が監修したペアリング提案も注目ポイントよ。ワイングラスでの提供や食事・スイーツとの相性を考慮しているのが特徴ね。
例えば、シャルキュトリーには「森のジン A02（ロック）」や「GARDEN（クラフトトニック）」「IN THE FOREST（ジンソーダ）」が推奨されているわ。果実やスイーツには「森のジン A02（ロック）」と「FLOWERS（クラフトトニック）」が合うの。涼くん、ペアリングってどう思う？
食事やスイーツとお酒の相性を考えるのは難しいと思っていましたが、こうした具体的な提案があると試しやすいですね。
特にジンのようなスピリッツはペアリングの幅が広そうなので、福島ソムリエの監修は信頼できそうです。飲み方の幅が広がるのは嬉しいですね。
「MORI NO NIWA ドリンク フェア」開催概要と参加店舗の紹介
「MORI NO NIWA ドリンク フェア」は7月上旬から下旬にかけて、イタリアンカフェ本店、金沢フォーラス店、タパス・エ・バール店で開催されるわ。
このフェアでは、限定カクテルや新商品の先行提供が楽しめるので、ジン好きはもちろん、ノンアルコール派も満足できる内容になっているの。詳細は公式サイトで確認してね。
参加店舗が複数あるのは嬉しいですね。地域ごとにアクセスしやすい場所があると、より多くの人が楽しめそうです。
フェア限定のメニューは数量限定のものもあるそうなので、早めに行くのが良さそうですね。志乃さん、僕も行ってみたいです！
ノンアルコール市場の拡大と「IN THE FOREST」の意義についての考察
近年、ノンアルコール市場は拡大傾向にあり、健康志向や飲酒制限のニーズが高まっているわ。
「IN THE FOREST」のように、ジンの香りを活かしたノンアルコールジンソーダは、飲めない人や控えたい人に新しい選択肢を提供している点で市場の多様化に貢献していると言えるわね。涼くんはどう思う？
僕もノンアルコール飲料はこれからもっと注目されると思います。味や香りのクオリティが高いものが増えれば、飲む楽しみも広がりますよね。
「IN THE FOREST」はジンの特徴を活かしつつアルコールを含まないので、これからの時代に合った商品だと感じました。
まとめ：地域再生と新しいお酒体験がもたらす業界への影響と今後の展望
「MORI NO NIWA」は耕作放棄地の再生という社会的意義を持ちながら、クラフトジンや関連商品の開発で新しいお酒体験を提供しているわ。
地域活性化とお酒の多様化を両立させるモデルケースとして、業界にとっても注目すべき存在と言えるでしょう。
涼くん、こうした取り組みが今後どのように広がっていくと思う？
志乃さん、地域の資源を活かしたお酒づくりは、消費者の共感も得やすく、持続可能なビジネスモデルになると思います。
また、ノンアルコール商品やペアリング提案など、多様なニーズに応える工夫も重要ですね。これからもこうした新しい挑戦を注目していきたいです。
「MORI NO NIWA」は、ぶどうの森・本店周辺の耕作放棄地を再生した新エリアの名称であり、同時にその地でのものづくりブランド名なの。地域の農地を活用して新たな価値を生み出す取り組みとして注目されているわ。
このような地域再生プロジェクトは、単に土地を復活させるだけでなく、地元の特産品やクラフト製品を通じて地域経済の活性化にもつながるのが特徴よ。涼くん、こうした背景を知るとお酒の味わいもまた違って感じられそうじゃない？