こんにちは！テキエブの鳥山涼です。
こちらのニュースについて、志乃さんと話しました！
NIKKEI COMPASS – 日本経済新聞
山梨発のクラフトジンブランド『AMRTA（アムリタ）』が、初の定番ジンを2025年7月7日（月）より山梨県内限定で発売します。詳細はPR TIMESのリリース（https://prtimes.jp/main/html/rd/p/0000000000.html）で確認できます。
山梨発クラフトジンブランド『AMRTA（アムリタ）』の誕生背景
志乃さん、『AMRTA』ってすごく神秘的な名前ですね。どうして山梨でクラフトジンを作ろうと思ったんでしょうか？
地元の素材を使うというのは、やっぱり味や品質にこだわっているからですか？
そうですね、涼くん。山梨は豊かな自然と清らかな水に恵まれていて、ジンの原料となるボタニカルの栽培にも適しているんです。だから地元の素材を使うことで、地域の特色を活かした個性的なジンが作れるわけ。
また、クラフトジンは小規模で丁寧に作ることが多いので、品質管理が行き届きやすいのも特徴です。『AMRTA』はそうしたクラフト精神を大切にしているブランドと言えますね。
2025年7月7日発売予定の定番ジンの特徴とこだわり
発売が7月7日と決まっているんですね。何か意味がある日なんでしょうか？
それと、定番ジンの特徴やこだわりについても教えてください。
7月7日は七夕で、願い事をする日として知られています。『AMRTA』の発売日として選ばれたのは、まさに新しいスタートや希望を象徴する日だからでしょうね。
定番ジンの特徴としては、地元山梨産のボタニカルをふんだんに使い、透明感のあるクリアな味わいに仕上げていることが挙げられます。ボタニカルの選定と蒸留方法にこだわり、繊細でバランスの良い味わいを実現しているのがポイントです。
なるほど、地元の素材を活かしつつ、味のバランスにも気を配っているんですね。どんなボタニカルが使われているんですか？
それに、どんな飲み方がおすすめかも知りたいです。
具体的なボタニカルの詳細はまだ公表されていませんが、山梨の特産品やハーブ類が使われている可能性が高いです。ジンの基本であるジュニパーベリーはもちろん、地元の柑橘類や山野草も取り入れているかもしれませんね。
飲み方としては、ストレートやロックで繊細な香りを楽しむのはもちろん、トニックウォーターで割ってジントニックにするのもおすすめです。クラフトジンならではの複雑な香りが引き立ちますよ。
山梨県内限定販売の意義と地域活性化への期待
今回の『AMRTA』の定番ジンは山梨県内限定での販売なんですね。これはどういう狙いがあるんでしょうか？
地域活性化に繋がるのでしょうか？
はい、涼くん。地域限定販売は、地元の消費者に愛されるブランド作りを目指すと同時に、山梨の魅力を外に発信する役割も担っています。
地元の原料を使い、地域の雇用や観光にも貢献することで、地域経済の活性化が期待されているんです。こうした動きは全国的にも増えていて、クラフトジンが地域ブランドの象徴になるケースが多いですね。
なるほど、単にお酒を売るだけじゃなくて、地域の文化や経済を盛り上げる役割もあるんですね。
それって、バーテンダーとしても地域限定のクラフトジンを扱う意味が大きいと思います。
その通りです。地域限定のクラフトジンは、バーで提供する際にお客様に地域のストーリーを伝えやすく、会話のきっかけにもなります。地元の魅力を知ってもらうことで、飲み手の満足度も高まりますよ。
クラフトジンの基本知識と『AMRTA』の位置づけ
そもそもクラフトジンって、普通のジンとどう違うんでしょうか？
『AMRTA』はその中でどんな位置づけになるんですか？
クラフトジンは、大量生産されるジンと比べて、小規模で丁寧に作られるのが特徴です。原料の選定や蒸留方法にこだわり、個性的な味わいや香りを追求しています。
『AMRTA』はまさにこのクラフトジンの理念を体現していて、地元の素材を活かしつつ、独自の味わいを持つジンとして位置づけられます。日本のクラフトジン市場において、地域色豊かなブランドの一つとして注目される存在ですね。
なるほど、クラフトジンは作り手の個性や地域性が反映されるんですね。
それって飲む側にとっても、色んな味を楽しめる楽しみが増えるってことですよね？
その通り。クラフトジンは多様な味わいが楽しめるので、飲み手の好みやシーンに合わせて選べるのが魅力です。『AMRTA』もその一翼を担う存在として期待されています。
業界人必見！『AMRTA』の製造方法と原材料の秘密
志乃さん、『AMRTA』の製造方法や原材料について、もう少し詳しく教えてもらえますか？
特に業界の人にとって気になるポイントがあれば知りたいです。
はい、涼くん。『AMRTA』は地元山梨のボタニカルを厳選し、伝統的な蒸留技術と最新の設備を組み合わせて作られています。
ジュニパーベリーを中心に、地元産の柑橘類やハーブ、山野草を使い、繊細な香りと味わいを引き出すために複数回の蒸留を行っているのが特徴です。
複数回の蒸留って、味にどう影響するんですか？
それから、地元の原料を使うことのメリットは何でしょう？
複数回の蒸留は、不要な雑味を取り除きつつ、ボタニカルの香りをよりクリアに引き出す効果があります。結果として、飲みやすくて奥深い味わいになるんです。
地元の原料を使うメリットは、まず新鮮で品質が高いこと。そして、地域の気候や土壌が反映された独特の風味が出せることですね。これがクラフトジンの個性を際立たせる重要なポイントです。
今後の展開予想と日本のクラフトジン市場への影響
最後に、『AMRTA』の今後の展開や、日本のクラフトジン市場に与える影響についてどう考えますか？
『AMRTA』はまず山梨県内限定でスタートしますが、反響次第では全国展開や海外進出も視野に入るでしょう。地域限定のクラフトジンが成功すれば、他の地域ブランドのモデルケースにもなるため、業界全体に良い刺激を与える可能性があります。
また、日本のクラフトジン市場はここ数年で急速に拡大しており、多様なブランドが競い合う中で、『AMRTA』のような地域密着型のブランドがさらに注目されるでしょう。
なるほど、地域限定だからこそ強みがあるんですね。これからの動きが楽しみです。
読者の皆さんも、まずは山梨で『AMRTA』を体験してみる価値がありそうですね。
そうですね。詳しい情報はPR TIMESのリリース（こちら）で確認できますから、ぜひチェックしてみてください。涼くんも興味があったら、ぜひ味わってみてね。
山梨県発のクラフトジンブランド『AMRTA（アムリタ）』が注目を集めています。2025年7月7日から山梨県内限定で初の定番ジンを発売する予定なんですよ。
『AMRTA』という名前はサンスクリット語で「不死の霊薬」を意味し、まさにジンの魅力を象徴するかのようなブランド名ですね。地元の素材を活かしながら、独自の製法で作られていることが背景にあります。