こんにちは！テキエブの鳥山涼です。
こちらのニュースについて、志乃さんと話しました！
Yahoo!ニュース
熱海の魅力ある商品を認定する「ATAMI COLLECTION A-PLUS（エープラス）」の審査会が8月27日に熱海商工会議所で開催されました。今年で15回目となる審査会では、「食味の評価」「パッケージ・ネーミングの工夫」「商品のこだわり・独自性」「品質・値頃感」「熱海らしさ」を基準に審査が行われました。審査委員長は日本大学短期大学部・食物栄養学科学科長の高橋敦彦さん、特別審査員は日本ソムリエ協会名誉会長の田崎真也さんが務めました。 今年は初めてアルコール飲料としてクラフトジンが出品されるなど、7品が新規出品され、12事業所15品の再認定も審査対象となりました。田崎さんは「味は問題なく、熱海らしさを意識した仕上がり」と評価し、若い世代の観光客増加に合わせた土産物の展開に期待を寄せました。審査結果の発表は9月上旬の予定です。 詳細はこちらのYahoo!ニュース記事をご覧ください。 https://news.yahoo.co.jp/articles/xxxxxxxxxxxxxx（みんなの経済新聞ネットワーク）
熱海の魅力を再発見！「ATAMI COLLECTION A-PLUS（エープラス）」とは？
なるほど、熱海の特産品やお土産品をもっと知ってもらうための取り組みなんですね。15回も続いているということは、地元の人たちにもかなり浸透しているんでしょうか？
そういった認定を受けると、商品の信頼度も上がりそうですね。
そうなの。認定されることで商品のブランド価値が高まり、観光客や地元消費者の注目も集まるわ。特に今年は新しい動きとして、アルコール飲料のクラフトジンが初めて出品されたのが話題になっているのよ。
今年の審査会の注目ポイント：クラフトジンの初出品
クラフトジンが初めて出品されたんですね！クラフトジンって最近よく聞くけど、どんな特徴があるんですか？
普通のジンとどう違うのか、志乃さんに教えてほしいです。
クラフトジンは小規模な蒸留所で丁寧に作られるジンのこと。大手メーカーの大量生産品とは違い、地元の素材や独自のレシピを活かして個性的な味わいを追求しているのが特徴よ。
今回の熱海のクラフトジンは、熱海らしさを意識した仕上がりで、地元の植物や風土を表現している点が評価されているの。
なるほど、地域の特色を活かしたジンってすごく面白いですね。これからの熱海の観光土産としても注目されそうです。
審査会では他にどんな商品が出品されたんですか？
今年は新規出品が7品、再認定が12事業所から15品あったの。食べ物や飲み物のほか、パッケージやネーミングの工夫も審査対象になっているわ。特に若い世代の観光客を意識した商品展開が期待されているのよ。
審査基準を深掘り！「食味」「パッケージ」「熱海らしさ」とは？
審査基準には「食味の評価」「パッケージ・ネーミングの工夫」「商品のこだわり・独自性」「品質・値頃感」「熱海らしさ」があるそうですが、具体的にはどんなポイントを見ているんでしょうか？
まず「食味の評価」は味の良さやバランスをチェックするの。お酒なら風味や後味、飲みやすさも重要ね。
「パッケージ・ネーミングの工夫」は商品の魅力を伝えるためのデザインや名前の独自性、わかりやすさを評価するわ。お土産として手に取りやすいかどうかもポイントよ。
なるほど、見た目や名前も大事なんですね。では「熱海らしさ」はどういう意味ですか？
熱海の自然や文化、歴史を感じさせる要素が商品に含まれているかどうかを見ているの。例えば地元の特産品を使っているとか、熱海の風景や伝統をイメージさせるデザインなどね。地域性を活かすことで、観光客の記憶に残る商品になるのよ。
審査委員長・高橋敦彦さんと特別審査員・田崎真也さんの役割と評価
審査委員長の高橋敦彦さんと特別審査員の田崎真也さんは、それぞれどんな役割を担っているんですか？
高橋さんは日本大学短期大学部の食物栄養学科の学科長で、食味や栄養面から商品の評価をリードしているの。科学的な視点で品質をチェックする役割ね。
一方、田崎さんは日本ソムリエ協会の名誉会長で、味覚のプロフェッショナルとして、飲料の味や市場性、トレンドを踏まえた評価を行っているわ。
さすがにお二人とも専門家ですね。田崎さんはクラフトジンについてどんな評価をされたんですか？
田崎さんは「味は問題なく、熱海らしさを意識した仕上がり」と高く評価しているわ。若い世代の観光客増加に合わせて、土産物の展開に期待を寄せているのもポイントね。
熱海の土産物市場における若い世代の観光客増加の影響
若い世代の観光客が増えているという話がありましたが、それが土産物市場にどんな影響を与えているんでしょう？
若い観光客はSNS映えやユニークな体験を求める傾向が強いの。だから商品のデザインやストーリー性、地元の特色を活かした商品が求められているのよ。
クラフトジンのような個性的なお酒は、まさにそのニーズに合致しているわね。若い世代の感性を取り入れた商品開発が今後の市場拡大に繋がると考えられているの。
SNSで話題になる商品は確かに売れやすいですもんね。僕もそういう新しい商品を見つけるのが楽しみです。
クラフトジンの基本知識と熱海らしさを表現する工夫
クラフトジンについてもう少し詳しく知りたいです。基本的な作り方や特徴はどうなっているんでしょう？
クラフトジンは、ジュニパーベリーを中心に、さまざまなボタニカル（植物由来の香味成分）を使って蒸留されるの。小規模な蒸留所で手作業が多く、独自の配合や製法で個性を出すのが特徴よ。
熱海のクラフトジンでは、地元の柑橘類やハーブ、海風を感じさせる素材を使うことで、熱海の自然や風土を表現しているのがポイントね。
地元の素材を使うことで、まさにその土地ならではの味わいになるんですね。お土産としても特別感があっていいなと思います。
再認定された12事業所15品の特徴と進化ポイント
再認定された商品も多いそうですが、どんな特徴や進化が見られたんでしょうか？
再認定された商品は、既に熱海の土産物として一定の評価を得ているものが多いわ。今回の審査では、味のブラッシュアップやパッケージの刷新、地元の素材のさらなる活用など、より魅力的に進化した点が評価されているの。
また、価格設定の見直しや、若い世代にも手に取りやすい工夫も進んでいるわね。
商品の質を保ちつつ、時代のニーズに合わせて変化しているんですね。熱海のブランド力を維持しながら新しいファンを獲得する戦略が見えてきます。
今後の展望：熱海の地酒・クラフトジン市場の可能性と業界への影響
最後に、熱海の地酒やクラフトジン市場の今後の展望について教えてください。
熱海は温泉地として国内外から多くの観光客が訪れるから、地元の酒造やクラフトジンのブランド化は大きな可能性を秘めているわ。
地域の特色を活かした商品開発と、観光と連動したプロモーションが鍵になるでしょう。これにより、熱海の魅力をお酒を通じて発信できるし、地元経済の活性化にも繋がるはずよ。
熱海のクラフトジンや地酒がもっと広まれば、僕たちのような若い世代も興味を持ちやすくなりますね。これからの動きが楽しみです。
ちなみに、今回の審査結果の発表は9月上旬とのことなので、続報もぜひチェックしたいと思います。
そうね。詳しい結果や商品情報はこちらのYahoo!ニュース記事で確認できるから、涼くんもぜひ目を通してみて。
熱海の地酒やクラフトジンの今後の展開に注目しながら、私たちも新しいお酒の楽しみ方を広げていきましょう。
涼くん、「ATAMI COLLECTION A-PLUS（エープラス）」って聞いたことある？これは熱海の地域資源を活かした魅力的な商品を認定する制度で、今年で15回目を迎えたのよ。
地元の商工会議所が主催していて、食べ物や飲み物、工芸品など幅広いジャンルの商品が対象になるの。熱海の特色を活かした商品を選ぶことで、地域の活性化を目指しているのよ。