こんにちは！テキエブの鳥山涼です。
こちらのニュースについて、志乃さんと話しました！
前橋にクラフトジン蒸留所オープン 共に双子の父2人 夜の街を盛り上げたい 地元素材で製造：東京新聞デジタル
群馬県前橋市千代田町のオリオン通り商店街に、県内初となるジン単独製造のクラフトジン蒸留所「双子蒸留所」が2025年12月2日にオープンしました。共同経営者は双子の父であり、前橋と東京でデザイン事業を展開する二口圭介さん（46）と、米カリフォルニア州でカクテルバーを経営するジャン=リュック・カイギレさん（40）です。蒸留責任者は新潟県出身で前橋市の地域おこし協力隊を経て修業を積んだ前田慶亮さん（32）が務めています。蒸留所は銅製蒸留器や作業室、試飲可能な直販カウンターを備え、月約600リットルを製造。県内50以上の酒販店や飲食店に卸すほか、毎週金・土曜には立ち飲みバーも営業し、夜の街の活性化を目指しています。商品はジュニパーベリーのみを使った「White」と、前橋産キュウリなど複数のボタニカルを使用した「Green」の2種があり、それぞれカクテルベースや食中酒として提案されています。詳細は東京新聞デジタルの記事をご参照ください。 https://www.tokyo-np.co.jp/article/xxxxxx (東京新聞デジタル「前橋にクラフトジン蒸留所オープン 共に双子の父2人 夜の街を盛り上げたい 地元素材で製造」)
前橋に誕生した「双子蒸留所」ってどんなところ？
なるほど、前橋でジンの蒸留所ができたんですね！ジン単独の蒸留所って県内では初めてなんですか？
それに、試飲できる直販カウンターや立ち飲みバーもあるなんて、地元の人にとっても楽しみが増えそうですね。
そうよ、ジン単独の蒸留所は県内初で、地元の素材を活かしたクラフトジンを作ることで地域活性化も狙っているわ。立ち飲みバーは毎週金曜と土曜に営業していて、夜の街の賑わいを取り戻す役割も果たしているのよ。
地元の素材を使ったジンってどんな感じなんでしょう？後で詳しく教えてください！
双子の父2人が切り拓くクラフトジンの新天地
蒸留所の経営者が双子の父親お二人というのがユニークですね。どんな方たちなんですか？
経営者は二口圭介さんとジャン=リュック・カイギレさんの双子の父親コンビよ。二口さんは前橋と東京でデザイン事業を展開していて、ジャン=リュックさんは米カリフォルニア州でカクテルバーを経営しているの。
それぞれの経験を活かして、デザインとバー運営の両面からクラフトジンの魅力を広げようとしているのが特徴ね。
なるほど、デザインとバー経営の経験が融合しているんですね。ジンの味や見た目にもこだわりがありそうです。
海外でのバー経営経験がある方が関わっているのは、国際的な視点も取り入れられている感じがします。
そうね。海外のバー文化やトレンドを知っているからこそ、地元の素材を活かしつつも新しいスタイルのジンを提案できるの。地元と世界をつなぐ架け橋としての役割も期待されているわ。
蒸留責任者・前田慶亮さんの経歴とこだわり
蒸留所の蒸留責任者はどんな方が務めているんですか？
前田慶亮さんという方で、新潟県出身。前橋市の地域おこし協力隊を経て、蒸留技術をしっかりと修業してきた32歳の若手蒸留家よ。
地域の素材を活かすことに強いこだわりを持っていて、地元の食材の特徴をジンに反映させることに注力しているの。
地域おこし協力隊の経験があるんですね。地元に根ざした活動をしているのが伝わってきます。
蒸留技術の修業も積んでいるとのことで、品質面でも安心できそうです。
そうね。蒸留責任者の技術と地域愛が結びついて、地元の魅力を最大限に引き出すクラフトジンづくりが実現しているのよ。
「White」と「Green」—双子蒸留所の2種類のクラフトジンを徹底解説
双子蒸留所のジンには「White」と「Green」という2種類があるそうですが、それぞれどんな特徴があるんですか？
「White」はジュニパーベリーのみを使ったシンプルなクラフトジンで、ジン本来の香りと味わいを楽しめるのが特徴よ。
一方「Green」は前橋産のキュウリなど複数のボタニカルを使用していて、爽やかでフレッシュな味わいが魅力。カクテルベースとしても食中酒としても提案されているわ。
ジュニパーベリーだけの「White」はクラシックなジンの味わいを楽しめるんですね。
「Green」は地元のキュウリを使っているのが面白いです。ジンにキュウリってどんな風味になるんでしょう？
キュウリはジンに爽やかさとみずみずしさを加えるボタニカルとして人気があるの。特に夏場のカクテルにぴったりの清涼感を演出できるわ。地元産の素材を活かした個性豊かなジンと言えるわね。
地元素材の魅力とジンづくりへの影響
地元の素材を使うことはジンの味にどんな影響を与えるんでしょうか？
地元素材はその土地の気候や土壌の影響を受けているから、ジンに独特の風味や個性をもたらすのよ。
例えば前橋産のキュウリは新鮮で香り高く、ジンに爽やかなアクセントを加える。こうした素材の特徴を活かすことで、地域の魅力を味わいとして表現できるのがクラフトジンの醍醐味ね。
なるほど、地元の素材を使うことで、その土地ならではの味わいが楽しめるんですね。
それって飲む人にとっても新鮮な体験になりそうです。
そうよ。地元の食材を使うことで、地域のファンも増えるし、観光資源としても期待できるわ。クラフトジンはまさに地域活性化のツールにもなり得るの。
月600リットルの生産規模と流通戦略：県内50以上の酒販店・飲食店へ
月に600リットルの生産量というのは、クラフトジンとしてはどのくらいの規模なんでしょうか？
クラフトジンの蒸留所としては中規模と言えるわ。大量生産ではないけれど、地元の酒販店や飲食店50以上に卸しているから、かなり広く流通しているのが特徴ね。
この規模なら品質管理もしやすく、地元のニーズに応えつつ安定した供給が可能なの。
50以上の店舗に卸しているのはすごいですね。地元の飲食店で気軽に味わえるのは嬉しいです。
流通戦略としては地元密着型という感じでしょうか？
そうね。地元密着でありながら、品質の高いクラフトジンを広く届けることを目指しているわ。これが地域の酒文化の底上げにもつながるの。
週末限定の立ち飲みバーで夜の街を盛り上げる取り組み
週末限定の立ち飲みバーも運営しているそうですが、どんな狙いがあるんでしょう？
毎週金曜と土曜に営業していて、ジンを気軽に楽しめる場を提供しているの。夜の街の活性化を目指していて、地元の人や観光客が集まるコミュニティスペースとしても機能しているわ。
地元の夜の賑わい創出とクラフトジンの普及を両立させる重要な取り組みね。
立ち飲みバーなら気軽に立ち寄れそうですね。若い人もお酒好きも集まりやすそうです。
こうした場があると、ジンのファンも増えそうですね。
その通り。直接ジンを味わいながら、蒸留所のストーリーや地元素材の話を聞けるのも魅力よ。体験型の酒文化発信としても効果的ね。
クラフトジンの基本知識と楽しみ方：カクテルベースから食中酒まで
クラフトジンはどんな楽しみ方があるんでしょうか？カクテルだけじゃなくて食中酒としても使えるんですか？
もちろんよ。クラフトジンはカクテルベースとして多彩な味わいを生み出せるのはもちろん、食中酒としても楽しめる繊細な味わいが魅力なの。
例えば「White」はクラシックなジンの味わいで、シンプルにトニックウォーターと合わせて爽やかに楽しめるし、「Green」は食事の味を引き立てるフレッシュな風味があるから、和食や洋食問わず合わせやすいわ。
食中酒としてジンを楽しむのは新鮮ですね。カクテル以外の楽しみ方が広がるのは嬉しいです。
それに、地元の素材を使ったジンなら、地元料理との相性も良さそうですね。
そうなの。地元の食材と地元のジンの組み合わせは、地域の食文化をより豊かにする可能性があるわ。これからのクラフトジンの楽しみ方として注目してほしいポイントね。
前橋の地酒文化とクラフトジンの未来展望
前橋の地酒文化の中で、クラフトジンはどんな位置づけになりそうですか？
前橋は日本酒や焼酎の文化が根付いているけれど、クラフトジンは新しいカテゴリーとして注目されているわ。
地元素材を活かしたジンづくりは、伝統と革新の融合を象徴していて、地域の酒文化の多様化と活性化に貢献する存在になると思う。
なるほど、伝統的な地酒に加えて新しいクラフトジンが加わることで、前橋の酒文化がより豊かになりそうですね。
これからの展開が楽しみです。
ええ。興味がある人はぜひ東京新聞デジタルの記事もチェックしてみて。詳しい情報が載っているわよ。こちらからどうぞ：前橋にクラフトジン蒸留所オープン 共に双子の父2人 夜の街を盛り上げたい 地元素材で製造。
群馬県前橋市のオリオン通り商店街に、県内初のジン単独製造を行うクラフトジン蒸留所「双子蒸留所」が2025年12月2日にオープンしたの。これは地元の酒文化に新しい風を吹き込む試みとして注目されているわ。
蒸留所は銅製の蒸留器を備え、作業室や試飲可能な直販カウンターも設置されているのが特徴。月に約600リットルのジンを製造し、県内の酒販店や飲食店に卸すほか、週末には立ち飲みバーも営業しているの。